Receita para queques "seda Milk"

Cupcakes – um popular confecção, que é frequentemente servido em festas de chá, casamentos, feriados, em uma série de outros eventos. Para nós, veio para os EUA, onde havia dois séculos atrás. Em Inglês a palavra significa literalmente "-cup cake". Este pequeno bolo, muitas vezes com um pouco de recheio, cozida em moldes de papel, de silício ou de alumínio (este último hoje em dia raramente utilizado), decora a fruta, ou esmalte creme. O queque ou muffin mais familiarizados caracterizado pelo facto de que é efectivamente um mini-bolo. Este produto culinário é feito a partir de massa de biscoito e sempre decorado com a tampa superior do creme ou esmalte.

A primeira receita escrita para cupcakes remonta ao final do século XVIII. É no livro "American culinária", lançado em 1796. queques receita ali propostas prevê assadeira num bolo de pequeno porte. Aos poucos, o prato tornou-se cada vez mais popular. receitas caseiras século XIX continha os diferentes nomes de produtos – do "bolo em um copo" para "bolo de fadas". Uma nova rodada de popularidade deste prato recebeu no início deste século. Cupcakes receita foi popularizado no filme de série "Sex and the City", que na época parecia dezenas de milhões de telespectadores.

Há uma grande variedade destes tipos de produtos de confeitaria. Eles são decorados com os mais diversos, por vezes bizarros e originais maneiras – a partir de pedaços de fruta para padrões inteiros de creme, esmaltes, etc. Além disso, o leitor é oferecido uma receita simples para cupcakes .. Por favor, note que você vai precisar doze moldes especiais feitas de papel de seda ou silicone.

Peneirar 100 g de farinha, adicionar os quatro gramas desintegrante, colher de chá de baunilha, 120 g de açúcar e 30 g de leite em pó. Misture tudo. Adicionar a manteiga (80 g), puré ibid. novamente Agitar até homogeneizar. Adicionar ao mesmo ovo único e 0,1 litros de creme de leite. Usando uma batedeira, misture tudo em uma velocidade lenta, mas não chicote. Sua massa deve ficar macia e suave. Espalhe-o em doze formas. Note-se que se colocar um pouco mais do que você precisa, existe o perigo de que a massa no forno apenas derramado na assadeira, assar o próprio Bay. Portanto moldes precisa preencher apenas metade. Outro ponto –se melhor o calor do forno antecipadamente (antes de t 180 ° C). Asse biscoitos por quinze a vinte minutos. Para verificar a disponibilidade, pode ser um deles perfurado com um palito. Se ele assim permanece seco, o seu prato está pronto. Resta apenas remover a cobertura sim creme, chocolate ou formação de gelo. Para a preparação deste último pode três ou quatro colheres de chá de sumo de limão misturado com 100 gramas de açúcar em pó. Em seguida, cubra o topo com esta mistura e deixe os bolinhos de cada vez para o esmalte secou. O produto resultante Anular gosto. Eles podem muito bem ser usado como bolinhos de casamento. Eles são friável, concurso e derretem na boca.