Fondant: incomum receita de sobremesa

Sobremesas são sempre amou, assim o número de sobremesa trata inumeráveis. Todos os capitães dos assuntos culinários está tentando chegar a uma receita ou executar prato já conhecido em sua própria maneira. Como resultado, há novos pratos, qualquer um que tem seu próprio valor e recurso cozinhar. Um tipo interessante de sobremesas como fondant receita difere singularidade.

A origem da sobremesa

Fundente (a receita é mostrado abaixo) pertence à alta cozinha de França. palavra traduzida significa "fusão". O autor deste prato é considerado um mestre bem conhecido de Michel Bras. Acima dele, ele trabalhou por cerca de 2 anos, e apresentou este prato incomum para avaliar paladar exigente no início dos anos 80-s do século passado.

receita fondant que é popular em todo o mundo, é um bolo pequeno, dentro do qual existe recheio saboroso de chocolate. A singularidade é alcançado na medida em que a parede da esponja é muito fino, e o conteúdo – uma muito macio, quase líquido. Por isso, o prato é preparado em pequenas porções.

Características de cozinha

Fundente (a receita é bastante simples para um desempenho) pode ser preparado como se segue:

1. Chocolate (variedades escuras, 200 gramas) necessária para quebrar e derreter numa tigela em um banho de água de modo a que houvesse pequenas peças do conjunto.
2. Separadamente esticar óleo (creme, 150 gramas) e moer em conjunto com açúcar em pó (150 gramas) de uma espuma branca.
3. Conduzir o óleo em um ovo (3 peças.), Alternando com uma porção de farinha (por ≈17 gramas, apenas 50 gramas) nas lacunas precisa amassar bem.
4. Na mistura preparada, adicione o chocolate derretido e mexa.
5. Preparar a Forma (vasos ou copos). Eles precisam ser oleada.
6. Pour massa na panela de cozimento, e colocou em uma hora numa câmara de arrefecimento.
7. frango pré-aquecimento (150 ° C) e colocar o molde com a massa. Asse por cerca de 20 minutos.
8. Deixe esfriar um pouco, retire a necessidade de sobremesa, cuidadosamente com uma faca, lançando guloseimas em uma placa. Sirva imediatamente na melhor forma de calor.

Outro método de preparação

Sabe-se que um outro fondant de chocolate receita com uma foto foi postada na página do blog um certo francesa Anna, que o chamou de trufa gigante. Os destaques deste método de preparação:

1. Derreter manteiga em tigelas separadas (cerca de 125 gramas) e de chocolate (200 gramas).
2. O açúcar dissolvido óleo quente (125 gramas).
3. Adicione o chocolate e misture bem.
4. As bolas de massa quente de accionamento (3 partes).
5. Misturar a farinha (40 gramas) e sal (pitada). Você pode adicionar as raspas de laranja.
6. Em uma forma de bolo circular (previamente forrado com papel pergaminho ou bicarbonato) de massa colocar.
7. forno aquecido (250 ° C), colocar a forma e cozer durante cerca de 7 minutos.
8. trata prontos precisa de um pouco fria e colocar na câmara de geladeira por 4 horas. Após este tempo, você pode tentar fondant.

Receita com foto apresentada neste artigo fornece um biscoito, com um sabor especial, o cozinheiro não é muito difícil. Agora há diversas versões do biscoito, onde vários aditivos são utilizados (nozes, frutas cristalizadas, frutas secas). Você pode experimentar e obter os resultados mais incomuns.