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Como cozinhar rapidamente a berinjela com queijo e alho?

Berinjela com queijo e alho irá servir como um lanche ideal para qualquer mesa de férias. É importante notar que este perfumado prato é preparado de forma rápida e surpreendentemente fácil.


Como cozinhar berinjela recheado com queijo e alho

ingredientes necessários:

  • óleo vegetal – 100 ml (para assar vegetais);
  • pequeno alho fresco – 3-4 dentes;
  • queijo processado – 150 g;
  • tamanho médio berinjela jovem – 3-4 pcs;.
  • sal iodado – 0,5-1 colher de chá;
  • noz sem amargura – 50 g;
  • farinha de trigo – 5 colheres grandes;
  • teor de matéria gorda média maionese – 140 g;
  • dill fresco e salsa – alguns ramos;
  • alface e tomates frescos – para decorar pratos.

processamento de vegetais

Berinjela com queijo e alho deve ser feita apenas com ingredientes frescos. Afinal, legumes maduros são pele dura e áspera, o que pode estragar o aperitivo festivo. berinjela jovem Assim adquirida requer uma boa lavagem, remover talos, e, em seguida, cortado ao longo de uma placa fina (não mais espessa do que 0,7 cm).

assar vegetais

Antes de enviar a berinjela com queijo e alho no gabinete duhovochny, recomenda-se para fritar em uma panela. Este tratamento térmico faz vegetais mais macia e suculenta, que é essencial para o recheio. Para fazer isto, a placa deve ser cortada a partir de dois lados rolar na farinha de trigo e de sal iodado, e, em seguida, colocada em um prato aquecido com óleo vegetal. Uma vez que a berinjela é completamente coberto com uma crosta acastanhado, que deve ser removido da panela e coloque sobre toalha de papel. Este procedimento salva placa frito do excesso de óleo.

cozinhar recheio

Para o recheio é necessário para levar algum queijo processado, triturá-los em um ralador fino e misture com a salsa picada e endro, maionese, bem como com nozes torradas, que precisam de bater. By the way, parte dos queijos ralados recomendado para sair, em seguida, para borrifar-los em cima do prato.

formação de lanches

Berinjela com queijo e alho deve ser feito da seguinte forma: é necessário colocar uma pequena quantidade de coberturas em um prato frito e logo em seguida envolvê-la em um pequeno pão e coloque em um prato raso, projetado para duhovochnogo gabinete.

tratamento térmico

Depois de tudo o formulário será preenchido com berinjela roleta, é necessário colocar no forno por alguns minutos. Além disso, o motor de arranque superior é necessário para cobrir uma pequena quantidade de queijo ralado. A alta temperatura derrete e bonita serão distribuídos ao longo dos pratos de legumes.

correta Sirva

Berinjela, cozida com queijo, deve ser colocado sobre a mesa de férias apenas refrigerados. Para apresentar um belo aperitivo legumes recheados deve colocar o plano em um prato grande, a superfície do que é exigido em folhas antecedência vystelit de alface e tomates maduros cortados. top roleta de berinjela pode ser decorado com azeitonas ou azeitonas.