Como cozinhar espetos de peixes

Mundial cozinhar pode compartilhar um monte de receitas para fácil e útil pratos de peixe. Especialmente conhecida por suas receitas países como o Azerbaijão, Índia, Irã. A população local nestes países, como é conhecido, excelentes cozinheiros. Sem dúvida, peixe grelhado ocupa um lugar de destaque em seus livros de receitas.

Para delícias culinárias em forma e variedades simples de peixe, e muito raros (exóticas). Organizar farinha de peixe irá ajudá-lo a tabela adequadamente decorados e muitos molhos e marinadas. Especialmente encantar você e seus convidados ou membros de espetos domésticos de peixe, cozido uma receita especial. Talvez ele se tornará um dos favoritos, tem apenas uma vez para cozinhá-lo a si mesmo.

Para este prato, precisamos do salmão. Como uma marinada usará molho de soja e sumo de limão em uma relação de 1: 3. Bifes Salmon despeje a marinada e deixe por cerca de meia hora. O peixe não pode adicionar sal, porque o molho de soja bastante salgado. Em seguida, nós assar nossos bifes grelhados. Espetos de peixe na grelha está se preparando para não mais que 5 minutos. Não se esqueça de regá-la durante a preparação da marinada restante. Lembre-se que o peixe não pode ser overdry.

O toque final a este prato vai dar um molho com manjericão e azeite. Torná-lo muito simples. Folhas de manjericão batedor num misturador, adicionando óleo de oliva, até uma lama homogénea. Depois de decolar salmão com rede, derramá-lo neste vestir. Como um enfeite usar legumes frescos. Fãs de um alimento mais alto teor calórico pode oferecer frito batatas novas pequenas. Como você pode ver, nada complicado, mas, em geral, a preparação não leva mais de 1 hora.

A fim de fazer o seu prato acabou por 100%, definitivamente comprar peixe fresco. Se você estiver usando congelado, em seguida, lembre-se que o processo de descongelamento não deve ocorrer no calor. Uma vez que a temperatura óptima para esta para 5 ° C, em seguida, o melhor lugar para a prateleira inferior do refrigerador.

Há um outro segredo. Não se limite a sua imaginação, experiência com ervas, molhos, vários aditivos, e você vai conseguir manter uma extraordinária seleção espetos de peixe. Marinada, que incluem várias combinações de especiarias, cada vez que o prato vai conferir um aroma diferente.

Não devemos perder de vista o esturjão, que entregam pratos excepcionalmente delicados, incluindo espetos de peixe. Sturgeon são ideais para assar na brasa. Tente preparar o prato de acordo com a seguinte receita:

Limpar completamente o peixe, remover a cartilagem e pele dura, lavar abundantemente com água fria e cortada em porções. Metade anéis de cebola, endro picado e salsa, sal, cor de rosa e pimenta branca, sumo de limão, misturar e derramar a mistura resultante de peixe. Deixe por 2 h. Lembre-se que a louça deve ser de vidro ou esmalte. Assado em um fogo aberto, amarrados-los em um espeto. Azerbaijão narsharab tempero usado durante uma refeição, dar o seu romã sabor sombra refrescante incomum e será apreciado por muitos.

Além disso, que o prato perfeito despeja no pleno respeito da formulação é um processo muito importante e muito fritura. Se você não dozharite carne de peixes, ele irá não só difícil para o sabor, mas também seria uma ameaça à sua saúde. Peixe, deitado por muito tempo na grelha, vai desmoronar ou ficar muito seco. Tenha cuidado para não deixar a sua delicadeza sem vigilância nem por um minuto. Para determinar isso, você pode com uma faca ou garfo para empurrar a polpa. Se o peixe é a cor um pouco transparente, deixá-lo por mais alguns minutos. Não se esqueça que você precisa verificar a prontidão dos maiores pedaços.