filé de frango com molho de creme para uma noite romântica

Em todos os países do mundo na dieta das pessoas da cidade e os moradores de frango prevalece sobre todos os outros tipos de carne. E este padrão é facilmente explicado: carne de frango, carne apenas dieta alimentos especialmente brancos ricos em uma variedade de nutrientes. Frango, cozido no vapor ou cozidos, devem estar presentes na dieta, e as pessoas saudáveis, e ir para a alteração. E para mesas de banquete e Catering boa frango em molho de creme, frango Tabaka e muitas outras opções.

Para a preparação de pratos deliciosos que você precisa saber algumas das sutilezas na escolha certa de produtos e componentes. A base é um frango, então diga o que a carne deve estar no seu carrinho. Enquanto na loja, leia atentamente todas as etiquetas em uma carcaça de frango ou partes dele, se é para cortar, deve ser a data de fabricação eo tempo durante o qual ele é armazenado. Ele deve exibir informações sobre o processo de transformação de carne: produto congelado ou refrigerado. Melhor, é claro, escolher a carne refrigerada, é mais fresca e suculenta. Mas ao escolher uma refeição congelada não será pior, é importante que a carcaça não foi pigmentada e manchas estranhas, não estava deformado, tinha uma cor amarelo pálido com um tom rosa, e ela estava anêmico.

filé de frango em molho de creme vai cozinhar peitos de frango, por isso é bom prestar atenção à espessura e camada uniforme de filé, integridade peça. Se ultracongelado produto semi-acabado, que é necessário para as 12 horas antes da cozedura controlo lo a partir do congelador para descongelar, colocado na prateleira inferior no frigorífico para descongelar a uma temperatura de 5-7 ° C. Isso não vai ser observada desidratação drástica, o que significa que a carne não perde a sua suculência. Para cozinhar frango em um molho cremoso, precisamos dos seguintes ingredientes: 2 peitos de frango – 500-700 gramas, tempero, 150-200 gramas de creme de 12-15%, queijo (queijo melhor do que as variedades suaves, pode ser em conserva) – 200 gramas de alho 3-4 cravo, óleo vegetal. Filete enxaguado em água fria corrente, toalhetes secos. Rale as fatias em ambos os lados de temperos, se não terminar, o sal, a pimenta, o tomilho só melhorar o sabor. Deixe por 20-30 minutos sobre a mesa para uma melhor impregnação. Em seguida, o recipiente com uma parte inferior de espessura, melhor ferro fundido, despeje 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal e definido como um fogo moderado. Quando o óleo aquece-se, colocar numa panela e filetes de 3-5 minutos de cada lado para fritar até dourar. Coloque os pedaços em uma assadeira com bordas ao molho é derramado.

Para preparar o molho, o queijo fragmente em um ralador médio. Em uma panela pequena despeje o creme, adicione o alho finamente picado, queijo e batatas fritas colocar em um pequeno incêndio. Mexa o tempo todo, de modo a não queimado, e leve para ferver. Se migalha de queijo começou a se dissolver, em seguida, retire a panela do fogo. Encha fatias de filete e colocado no forno durante o cozimento a uma temperatura de 160-180 ° C durante 30-35 minutos. Se você tem uma cobertura para a forma, depois cobri-lo, frango em molho de creme única beneficiar com isso. O molho não vai ferver e evaporar, a carne vai ser mais suculento, tempo de cozimento 5-7 minutos, corte, e, mais importante, você não tem que lavar o forno de gotejamentos e respingos. É importante garantir que, a fim de não prolongar o bicarbonato de tempo, fazer filetes seco e resistente.

Para aqueles que manter uma dieta rigorosa, a alternativa poderia ser de frango em molho de soja. Desde o cálculo de carne no molde para o cozimento receita está mudando. Por esta 5-8 colheres de sopa de molho de soja light pré, é mais familiar para nós em termos de sabor, diluído com 70-100 gramas de água fervida fria. Molho salgado, de modo a reduzir a quantidade de sal na marinada do frango. Amasse até que o molho suave e preencher filetes. Colocamos no forno.

filé de frango em um spread molho sobre folhas de alface. Enfeite pode ser cortado em cubos de pimentão médio, jovens batatas cozidas ou arroz. Certifique-se de refrigerados vinho branco.

Desfrute de uma noite romântica.