Receita do bolo Lady Fingers

Bolo "senhoras dedos" de uma forma construção incomum doce e muito saboroso todas as características. Ele gostava muito de crianças e homens. receita Bolo dos dedos da senhora reduzida para assar e cozinhar delicioso eclairs creme de impregnação. Não a versão mais complexa de um bolo. Portanto, é possível encantar o casa com mais freqüência, constantemente mudando a composição de cremes para dar o bolo uma variedade de sabores.

Receita do bolo dedos senhoras

Os seguintes produtos são necessários para a massa: um vidro de farinha, um copo de água, 100 gramas de manteiga, 4 ovos, sal.

Para o creme: uma chávena de açúcar (pode ser inferior a gosto), uma metade ou dois copos de creme de leite, açúcar de baunilha.

Como cozinhar dedos para senhora?

varas de preparação de creme

Receita do bolo senhoras dedos requer choux pastelaria. Para fazer isso, digite o pan vagens, coloque a manteiga. A água deve ferver – dissolve manteiga. Depois disso, reduzir o calor ao mínimo e começar gradualmente adicione a farinha. Bem amassar a massa, sem removê-lo do calor por aproximadamente dois minutos.

Como um resultado, a massa deve ter um uniforme, lisa, brilhante e uma aparência livre de grumos. A consistência da massa obtida suficientemente distintiva. Para obter a massa direita, ele precisa ser bem agitada. Por isso, é melhor usar um misturador de massa com especial batedor espiral.

Quando a massa ter arrefecido, será possível dirigir o ovos um de cada vez. Este processo vai demorar algum tempo, porque eles agitar os ovos não será fácil. Primeiro, eles vão deslizar sobre a massa, mas no final tudo vai sair o uniforme massa: só precisa abordar o processo com paciência.

A massa de pão acabado é necessário para mudar para um saco de pasteleiro com um bocal redondo. Em vez disso, um saco especial que você pode usar um simples saco de plástico (mas você precisa que ele seja muito apertado, porque a massa de espessura) com um canto cortado.

Assadeira "dedos" lubrificar o óleo de girassol. A partir da tira de massa do aperto saco sobre ele de modo a que a sua largura é aproximadamente igual centímetros, e comprimento – 6-8 centímetros. Entre as tiras em um cozimento folgas não deve ser inferior a um centímetro, de modo que durante o cozimento da massa vai se aproximar, e eles são coladas.

"dedos" Bake deve ser de aproximadamente 15-20 minutos no forno e aquecê-lo a 220 graus. A esta temperatura suportar "dedos" durante cerca de cinco minutos (levanta-se da massa e a rise), e, em seguida, reduzir a temperatura a 180 graus de modo que eles são endurecidas.

tiras de pastelaria cozidos choux será dentro da cavidade. Eles são formados em grande parte devido às mudanças de temperatura, por isso não deixe de fornecer essa condição. varas de prontidão dizer crosta dourada. Isso significa que eles podem sair do forno.

creme de cozinha

receita de bolo senhoras dedos creme define como fácil de preparar. Ele realmente é. Ele pode ser usado como um creme de leite creme misturado com o açúcar e baunilha. Neste creme mergulhado todos os "dedos" em um slide e colocado em um prato, a parte superior preenchido com os restos de creme de leite, em seguida, colocar o bolo na geladeira. Isso é para garantir que o creme engrosse e "dedos" completamente impregnado com creme.

No topo do bolo para a beleza você pode derramar o chocolate derretido, decore com frutas, nozes ou frutas cristalizadas. Agora sobremesa senhoras dedos prontos.

O creme pode ser preparado de uma maneira diferente. Tudo depende dos hábitos alimentares e fantasias. É possível adicionar o leite condensado, o cacau, nozes, coco e chocolate.

É possível tentar a esta forma de realização: banco de leite caramelizado, 150 gramas de manteiga macia para a temperatura ambiente, um vidro nozes picadas grosseiramente. Ou esta: um copo de creme de leite, um copo de açúcar e chocolate ralado (mas não tome porosa, que se desintegra e imersão). Ele também é usado para este bolo e pudim de creme de semolina com manteiga.