Cozinhar moela de frango no creme de leite

Subprodutos são populares com muitas pessoas, porque eles são baratos e, com preparação adequada, é muito saborosa. A única desvantagem destes produtos é reconhecer que os pratos com a sua inclusão requer tempo para a preparação, ou seja, eles não podem cozinhar "com pressa."

ventrículos frango, ou, como eles são muitas vezes chamados de "umbigo" – é um produto que é rica em proteínas e oligoelementos benéficas. O mais útil, é claro, refrigerados moela de frango, mas a vida de prateleira do produto é de apenas 48 horas, por isso você deve garantir a frescura dos bens adquiridos. Ao adquirir estômagos congeladas, eles precisam de ser descongelado lentamente, de um modo preferido na prateleira inferior do refrigerador.

As lojas são geralmente vendidos estômagos já descascadas. Antes de cozinhá-los é suficiente para lavar e, se necessário, remover o excesso de gordura. Se os produtos de carne crua comprados, eles devem ser bem limpos, removendo a fita amarela, que reveste o interior da cavidade.

Cozidos moela de frango pode ser usado em saladas. miúdos de frango cozido sopa russa tradicional ou picles. Mas, mais frequentemente, ventrículos frango são usados para preparar pratos. Por exemplo, você pode cozinhar moela de frango no creme de leite.

Primeiro você precisa de ferver os estômagos (precisamos de um quilo de produto). Adicioná-los na panela, despeje água fria para que ele apenas cobria os estômagos, leve para ferver, sal e cozinhe por cerca de uma hora até ficar macio.

Ao cozinhar é formado caldo muito saborosa. Para preparar o prato com moela creme azedo frango, precisamos apenas cerca de um terço xícara de este "lado" do produto, eo restante pode ser usado a seu critério. Por exemplo, o caldo ou sopa de base podem ser preparados para cozinhar trigo mourisco nela enfeite. Se neste momento para usar o caldo não funciona, então ele está a esfriar, despeje em um recipiente e congelar para uso futuro.

ventrículos prontos precisa de um pouco de frio para não queimar os dedos e corte-os em tiras. Um par de cenouras pequena grelha, uma cebola grande cortada em cubos pequenos. Enviar legumes para a panela com óleo vegetal e cozido, evitando o escurecimento.

Coloque os legumes preparados em seus estômagos, adicione o caldo e deixou antecedência de dois terços xícara de creme de leite e deixe ferver por dez minutos em fogo baixo. Não se esqueça de sal o e tempere. Se você gosta de um molho espesso, você pode adicioná-los ao molho de meia colher de chá de farinha, previamente misturado com um pouco de caldo.

Em um enfeite para o prato com frango moela creme de leite pode enviar purê de batatas, arroz, trigo sarraceno, macarrão e couve cozida.

Estômago creme de leite pode ser preparado de uma maneira diferente. Os ingredientes que utilizamos são os mesmos que na preparação de pratos e moela de frango no creme de leite, a receita do que foi citado acima. Apenas pré-estômagos não precisa ferver. cenoura e cebola frita em uma frigideira profunda, adicionar aos crus, estômagos, cortado em pedaços, e continuar a fritar por mais cinco a dez minutos. Em seguida, cobriu-se com água para que ele cobriu. Cozinhe por cerca de vinte minutos sob a tampa. Em seguida, abra a tampa e dar um pouco de água para ferver, o processo leva cerca de quinze minutos. Em seguida, adicione o creme para a panela, mexa, tempere com sal, acrescente os temperos e deixe cozinhar por pelo menos uma hora. Em seguida, retire do fogo, adicione as ervas picadas em um prato, misture e dar-lhe amadurecer sob a tampa fechada quinze minutos. moela de frango em creme pronto, pode ser servido com qualquer prato.

Muito simplesmente, você pode cozinhar e tal prato como moela de frango no forno. Para provar do prato era concurso, moela de galinha precisa pré-marinar. Para esta mistura preparada estômagos com maionese e temperos, você pode ter uma mistura de ready-made de especiarias para a galinha. Por quilograma do estômago vai ter um pacote de maionese pesando 250 gramas. Amantes pode adicionar ao alho marinada – grânulos ou fresco picado. Marinar estômagos precisa de pelo menos uma hora, ainda melhor se eles estão na marinada durante toda a noite (claro, na geladeira). Então, todo o conteúdo da tigela, você tem um estômago com a marinada, coloque em uma forma que a pré-untada e leve ao forno até feito. tempo de cozimento depende da qualidade do forno, na cozinha média leva quarenta minutos. Prato saboroso e apetitoso está pronto!