Cotovias do teste: a receita. Quando cotovias cozido massa?

Cotovias do teste – um cookie ou cookies que são formadas pela primeira vez como aves mencionadas, e depois cozido no forno. Esta sobremesa pode ser preparado a partir de quaisquer bases. A principal coisa – para dar-lhe a forma adequada e bonita.

Poucas pessoas sabem, quando as cotovias cozido massa. A maioria das donas de casa lembre-se esta massa doce com a primeira infância. Afinal, ele foi preparado até mesmo nossas mães e avós no dia do equinócio vernal, ou seja, 22 de março. Sua aparência incomum e gosto especial desta pastelaria é sempre crianças felizes. Então, vamos juntos olhar para como preparar os produtos mencionados a partir de areia e base de levedura.

Lark do teste: a receita passo a passo de cozinha

Antes de embarcar no processo de cozimento, você deve amassar a base de areia. Para ela, é preciso:

• margarina de boa qualidade – 200 g;
• grandes ovos crus – 2 pcs;.
• açúcar branco – um copo cheio;
• maionese de baixo teor calórico – 200 g;
• amido de batata – 2 colheres grandes;
• farinha de luz – 2 xícaras;
• Sala de jantar de sódio – uma colher de sobremesa sem lâminas;
• canela picada – uma colher de sobremesa.

fundações de areia preparação

massa quebrada para cotovias cozido muito rapidamente. Para começar a necessidade de margarina amolecida para colocar em uma tigela, em seguida, peneirá-lo uma refeição ligeira. Depois disso, ambos os componentes devem estar a esfregar as mãos até migalhas oleosas suaves. Para ela, é necessário para adicionar a fécula de batata, maionese e uma colher de sopa de bicarbonato de sódio. Os seguintes ovos batida matérias juntamente com açúcar e despeje a pasta resultante a uma mistura a granel previamente preparado.

Misture todos os ingredientes mãos, você deve obter um shortbread massa macia e elástica. Amassa-la em uma bola, recomenda-se durante 20 minutos, colocadas em um refrigerador (ou 10 minutos em um congelador).

Formação de produtos de areia

Como fazer uma massa cotovia (shortcake)? Para este arrefecida base deve rolar para fora da espessura da camada de não mais do que 5 mm, e depois cortada aves pequenas. Se você não tem o talento adequado, então você pode usar as facas de moldagem especiais. Eles são vendidos em quase todas as lojas de confeitaria especializados. No futuro, recomenda-se fazer a plumagem e olhos com uma faca afiada a cada brincadeira. Além disso, todos os produtos devem polvilhe com canela em pó.

Coza no forno os produtos de areia

massa larks (biscoito) são cozidos no forno, em vez rapidamente. Para este produtos semi-acabados devem ser cuidadosamente peremesit em uma assadeira untada e enviar em um armário aquecido. biscoitos cozinhar desejavelmente a uma temperatura de 200 graus por 25-30 minutos. Durante este tempo, cotovias totalmente propekutsya se tornar rosado e crocante.

Sirva a sobremesa nítido para a mesa

Após os deliciosos cotovias massa propekutsya, eles devem retire da panela e deixe esfriar. Sirva shortbread para a mesa, é desejável juntamente com chá preto, café ou chocolate quente. Aprecie a sua refeição!

Passo a passo larks receita de massa magra

Se você decidir para cozinhar bolos no período da Grande Quaresma, o cristão, recomenda-se fazer sem produtos de origem animal (ou seja, sem ovos, óleos de cozinha, componentes lácteos e assim por diante.). Para fazer isso, você deve usar os seguintes ingredientes:

• planície água fervida – 600 ml;
• leveduras nos grânulos – cerca de 4 g;
• açúcar branco – 3 colheres grandes;
• sal iodado – par schepotochek;
• óleo vegetal – 150 ml;
• farinha de luz – 900 g;
• Passas preto de tamanho médio – você precisa de um punhado;
• sementes de papoula – para o recheio.

Prepare uma massa magra

Muito saborosa e belas cotovias são obtidos a partir da massa de pão (fermento), mas deve ser amassado corretamente. Para isso deve ser dissolvido em quentes água fervida 2 colheres grandes de açúcar, em seguida, adicioná-lo à levedura nos grãos. Devemos deixar de lado os ingredientes por ¼ hora. Em seguida, eles devem derramar óleo vegetal, adicione o sal iodado e refeição leve. Agita-se os componentes e se obter uma massa espessa, que é necessário para cobrir o pano e deixar o calor durante 60 minutos. Durante este tempo, a fundação recomendada para agitar periodicamente a sua mão, para que ela se acomodou e levantou.

Processamento de ingredientes adicionais

Como assar uma cotovia do teste? Agora você precisa para lidar com todos os produtos adicionais. sementes de papoila (cerca de 200 g) que se enchem de ½ copo de água a ferver e derramar um grande colherada de açúcar. Insistindo ingredientes de lado por meia hora, eles precisam para colocar em fogo baixo e cozinhe até que a massa grossa. No futuro, deve ser legal.

No que diz respeito ao passas negros de tamanho médio, que devem ser cuidadosamente lavados e escaldadas com água a ferver. frutas secas devem ser usados para decorar as semis, tornando-os olhos.

Formar um produto sem carne

Depois de uma massa de fermento magra vem, ele deve ser dividido em várias partes e rolar em uma formações retangulares. Dispostas na parte central da papoila recheio, a base deve ser enrolado num rolo, e, em seguida, cortado para o produto de 15 centímetros de comprimento. A partir destes restos necessárias para formá-los por unidade de dobragem Lark. No futuro, todos os nódulos devem fazer a cabeça ea cauda de um pássaro. Também é necessário para formar asas, penas e olhos de passas.

O processo de assar a sobremesa

Como assar as cotovias de massa? Uma vez que os produtos são formados, eles devem ser movidos para uma assadeira e coloque no forno. Asse rolos poppy recomendado para 55-60 minutos a 200 graus. eles aumentam de tamanho, tornam-se exuberante, rosado e delicioso durante esse tempo.

Sirva bolos para a mesa

Lark preparação de massa de levedura, que deverá ser colocado sobre o prato, e quente para a mesa. Além de cozimento é necessário apresentar uma chávena de chá quente ou qualquer outra bebida.

Fazendo manteiga bolos?

Se você não praticar a Quaresma, para melhor preparar as cotovias de base de levedura fantasia. Amassou em muito da mesma maneira como foi descrito acima. No entanto, deve se esqueça de adicionar um ovo batido, um pouco de leite gordo e derretida ou manteiga amolecida (margarina). Esta composição fará uma bolos de alto teor calórico, suave e deliciosa.

Quanto ao recheio, como é bom usar uma variedade de frutas cristalizadas, compotas e até mesmo geléia.

para resumir

Como você pode ver, cotovias cozido de forma relativamente rápida e facilmente em casa. Tais produtos de panificação será capaz de fazer até mesmo um cozinheiro inexperiente. Além dos areia ou leveduras fundações doces, esta sobremesa é muitas vezes feito de massa folhada. A principal vantagem desses produtos é que você pode comprar o referido suporte em quase toda a loja.

Lark da massa de pão de sal e é muito popular entre os fãs de cozimento. É feita a partir do mesmo substrato (areia ou levedura), mas sem a adição de açúcar, mas utilizando diferentes especiarias (pimenta, sal, pimenta doce, manjericão, sementes de mostarda, sementes de alcaravia, etc.).

Qualquer que seja a base para fazer biscoitos ou muffins como cotovias que você usa, em qualquer caso, seus bens cozidos vai sair muito saboroso e concurso. Esta sobremesa ou produtos salgados não têm vergonha de apresentar a mesa de Páscoa, por trás da qual se reunirá toda a sua família e entes queridos.