Como cozinhar rola "Filadélfia" em casa: receita fácil

culinária japonesa nos últimos anos, goza de uma popularidade verdadeiramente fantástico. Quase todas as cidades que você pode encontrar um sushi bar. Infelizmente, os preços desses estabelecimentos, para dizer o mínimo, "morder". No entanto, isso não é uma razão para abandonar os rolos e sushi, porque eles podem ser facilmente recriada em sua cozinha! E agora, você vai aprender a cozinhar rolos de "Filadélfia" em casa.

O que você precisa? (Para o rolo 1)

• 150 g de arroz ( "japonica" outro sushi arroz ou redonda convencional);
• 200 ml de água;
• 1 colher de sopa açúcar;
• 3 colheres de sopa Sushi-vinagre (finos, normais);
• 0,5 colher de chá sal;
• pepino;
• salmão salgado (ou outro peixe vermelho);
• folhas de algas (Nori);
• queijo "Filadélfia";
• esteira de sushi.

Você já abastecido os ingredientes necessários? Em seguida, vamos passar para a parte divertida – como cozinhar rolos de "Filadélfia" em casa.

Instruções para preparação

1. O arroz é lavado, até que a água é completamente claro. Preenchê-lo com água e deixe ferver por 15 minutos sob uma tampa fechada. Depois disso, nós desligue o fogo e deixe repousar por 10 minutos, sem necessidade de remover a tampa.

2. Faça um molho para o arroz. Gosto melhor figura que você começa quando você preenchê-lo com três colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sopa açúcar e 0,5 colher de chá sal. No entanto, a quantidade de enchimento é melhor para determinar o sabor.

3. Cortar o salmão ou outros peixes e pepinos. O peixe não deve ser cortado em tiras de 1×1 cm e pepino ligeiramente mais fina – 3×3 mm.

4. A água pode coletar na tigela. É necessário as mãos molhadas. Caso contrário, enquanto o arroz, ele vai ficar com as mãos.

5. Planilha nori áspero para cima. Damp mãos e começar a colocar para fora uma folha de arroz. Devido ao reabastecimento torna-se pegajosa e se encaixa bem no nori. Importante! Figura não precisa colocar para fora toda a superfície e deixe perto de um lado da tira de folha (1-1,5 cm), para que você possa fechar-se rolo. Tente fazer a camada de arroz o mais fino possível.

6. O próximo passo é como cozinhar rolos de "Filadélfia" em casa – o direito de colocar o nosso recheio: salmão, pepino e queijo. A principal coisa é colocar o recheio uniformemente, em seguida, todas as peças de rolos que ter cuidado como a seleção.

8. Re-humedecer as mãos e hidratação folha nori (tira na parte superior, que se deixou em aberto).

9. Preparação de rolos "Filadélfia" em casa requer um tapete especial – para embrulhar rolo será muito mais conveniente. Durante o procedimento, segurar o enchimento com os dedos para que ele não rastejar afastado. Sua tarefa – para arregaçar rolo de forma que a faixa embebido preso para o outro lado da folha, e virou um rolo de uma peça. Com a ajuda da forma de rolo tapete pode ser definido – a rodada tradicional ou um pequeno quadrado.

10. E o último passo é como cozinhar rolos de "Filadélfia" em casa – cortá-los. É melhor enfrentá-lo, eles mal se levantou. Cortar e cuidadosamente espalhado sobre uma placa. Feito!

O que tem rolos de "Filadélfia"?

Todo mundo tem suas próprias preferências de gosto, mas a combinação clássica melhor reconhecido – molho de soja, gengibre e wasabi.

Se você gostou da receita rola "Philadelphia", ou têm os seus próprios segredos da culinária, compartilhar suas impressões!