fígado bovino, receitas

fígado bovino sem embelezamento pode ser chamado de um produto muito útil. Ele contém uma enorme quantidade de uma variedade de substâncias que são indispensáveis para o homem. Total de 100 gramas de fígado preparados cobrir completamente a necessidade diária de adulto para a vitamina A, C, E, K, D, B, ferro, zinco e outras substâncias. Este produto é especialmente recomendado para uso em crianças e aqueles que sofrem zhelezodifitsitom.

Fígado, carne, receitas de bolo do fígado

Um quilo de fígado bovino é limpo de estrias, filmes e enviou rolagem através de um moedor de carne. Que terá uma massa semelhante a mingau. Acrescenta dois ovos, uma xícara de farinha, sal e, se desejar, então pimenta. Todos completamente misturados, a consistência da massa deve ter como creme azedo, se transforma de espessura, que pode ser diluída com água para o estado desejado.

A massa está pronta, é agora necessário para fritar as panquecas fora dele, é desejável para os tornar mais fina, de modo que o bolo vai ser mais suculentos.

Recheio. Cerca de 200 gramas de maionese misturados com alho esmagado (3 -4 dentes). cenouras raladas médios e cebola finamente picada frita em óleo vegetal.

Esta é seguida por formação de um bolo. Cada panqueca e lubrificado com uma mistura de maionese de alho, em algum tempo propagação e cenouras e cebolas fritas. A última camada de topo copiosamente lubrificado maionese e polvilhado com ervas. bolo pronto na geladeira e deixe de molho por várias horas.

fígado bovino, receitas em molho de creme

700 gramas de fígado cortado em tiras de cerca de metade de um centímetro de espessura. É melhor cortar, quando o fígado é apenas ligeiramente descongelado, então o processo é muito melhor, ea carne não está saindo. Tudo joga em uma frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo regularmente. Em seguida, adicione a cenoura ralada, metade anéis de cebola picada. Todos juntos, preparado com um monte de óleo vegetal por 20 minutos, em seguida, colocar meio litro de creme de leite (melhor tomar o máximo de espessura – o molho não será tão líquido), colocar o seu favorito especiarias, sal e cozinhe por cerca de 10 minutos. O resultado é um fígado bovino muito saborosa com um molho de creme de leite.

fígado bovino, receitas de culinária com vegetais

Libra de fígado cortado em pequenos cubos e enviado para o cárter de óleo, frite de calor elevado durante cinco minutos, em seguida, reduzir o calor, a cobertura e extinguir 10 minutos.

Em seguida, adicione os legumes. Em primeiro lugar, moldando uma cebola meias argolas, agitando ocasionalmente ferver durante mais cinco minutos, adicionar sal e pimenta. Em seguida na linha – pimento, um par de pedaços cortados em pedaços pequenos e coloque em uma panela, deixe ferver por cinco minutos. Com a casca par de tomate removido, tomates em cubos, são colocadas de volta para o fígado e fígado ensopado de carne definha cinco minutos. Depois de prato polvilhado ervas e servido à mesa.

fígado bovino, receitas com batatas

Batata kg limpo e cortado em cubos de cerca de um centímetro de diâmetro, colocado a ferver em uma panela. fígado Enquanto isso preparado, remove todas as veias, cortados em cubos e também enviados para o já fervendo nas batatas pote. Todos salgada e cozido mais.

Média cenouras friccionada com um ralador grosso, cebola finamente shred, tudo vai em uma panela com bastante óleo. legumes fritos são colocados em uma panela com batatas e fígado, colocar lá um par de folhas de louro, temperos favoritos, dosolit se necessário, e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

O prato final é obtido pelo líquido se houver um desejo de torná-lo mais densa, você pode adicionar um par de colheres de sopa de farinha, até dourado-colorido frito e cozinhe por cerca de 10 minutos. Bom apetite.