truta salgado: Receita

Quer saber como preparar a truta receita salgado que requer pouco ou nenhum esforço? Este prato deve agradá-lo especialmente quando se levantam de manhã, você manchar uma fatia de pão preto com óleo e coloque em cima dele truta salgado. Tudo que você precisa é comprar na loja do peixe e conserva-lo sozinho.

Nota: da mesma forma que pode ser cozinhado e salgado esturjão.

truta salgada: uma receita para decapagem

A prática tem demonstrado que tudo o que é bonito e parece apetitoso, geralmente isso é. Mas acontece também que você compra uma ótima aparência do prato, mas o sabor da iguaria não é tão notável.

Se você tiver uma situação onde a compra em uma truta loja salgada, você encontrou quando chegou em casa, ela cheira alguma forma suspeitos ou até mesmo expirado, você deve ser como a truta receita salgado do que é dado abaixo. Acredite em mim, o resultado não será pior do que o que a loja tem para oferecer. E é possível que ainda melhor e mais rentável.

É importante que o peixe que você vai escolher para si mesmo, e, assim, ser capaz de ter a certeza absoluta de que é de alta qualidade. Além disso, a preparar a marinada, você não adicionar quaisquer ingredientes e componentes desnecessários e não benéficos, o que significa que você terá um produto muito natural. Finalmente, você pode economizar uma boa idéia.

Tendo aprendido a receita de truta salgada, você nunca vai ter que quebrar a cabeça sobre o que a mesa como um aperitivo.

truta salgada

Ingredientes (por 1 kg de truta):

– duas colheres de sopa de açúcar;

– colher de sal com uma lâmina;

– dois feixes de erva-doce.

Você primeiro precisa remover cuidadosamente os ossos da coluna vertebral e abdómen, limpar completamente o peixe na balança. Se você não pode fazê-lo imediatamente, você pode congelar um pouco de peixe. Mas apenas ligeiramente, da espessura não deve ser congelado.

Coloque a pele de peixe para baixo em folha ou pergaminho (o último é preferível). Em um copo, misturar o açúcar e sal, em seguida, cuidadosamente esfregar os filetes com a mistura em primeiro lugar, e depois a pele.

Pique o dill e polvilhe-a no interior da truta. Agora você precisa dobrar as duas metades de modo que os filetes em contato com o filé. Enrole o peixe com pergaminho, e depois outro e película aderente.

Então embalado truta, colocá-lo em uma tigela, ea taça de enviar o ponto mais quente da geladeira não é menos de três dias. Durante este tempo, o peixe grande prosolitsya. Depois de três dias, para deslocar o peixe no congelador durante alguns dias. E pronto, você pode tentar a sua "criação".

É melhor para obter truta salgado do frigorífico, cortou um pedaço que você precisa, sem deixar que o resto do tempo peixe para descongelar. Além disso, embalá-lo com cuidado em filme plástico para evitar que ela zavetrivalas e manchando. Se zapakuete bem, seus truta vai mentir na forma fresca, pelo menos, um mês e estará pronto para uso a qualquer momento que quiser. E no caso da chegada de convidados inesperados, para obter o aperitivo perfeito.

Muito conveniente para cortar chapas finas peixe Frostbitten, por isso, é muito simplesmente separado da pele.

truta salgado com ervas

Esta receita é notável pelo fato de que, além de açúcar e sal, você pode adicionar seus temperos favoritos, e não estragar o prato.

ingredientes:

– Filetes de truta;

– açúcar, sal e pimenta;

– folha de louro e os temperos ao seu gosto.

preparação

Lavar truta, secá-lo com uma toalha e cortada em pedaços grandes. Cozinhar a mistura durante a salga, que combina o açúcar, o sal e outros temperos. Por quilograma de peixe precisa mistura 4 colheres de sopa.

Derramar uma pequena quantidade da mistura no copo, colocado na parte inferior da pele de trutas. Polvilhe toda a mistura e adicionar uma segunda camada de peixe, mas agora a pele para cima.

Cubra com uma tampa e guarde tudo em um lugar quente e fria por cerca de um dia. Após 24 horas, a sua truta salgado receita que, como você vê, é muito simples, completamente pronto.