Como fazer sua própria marmelada maçã?

No final do verão de enorme quantidade de maçãs armazenadas por muitos jardineiros. Alguém espreme o suco de frutas, compotas cozinheiro, fazer doces, e alguns de seus produtos doce feliz chamado marmelada entes queridos. Como é sabido, esta iguaria geléia é criado com base em pectina. Mas nem sempre este material vendido separadamente em lojas. Portanto, nós dizer como fazer uma maçã jujuba sem aditivos e corantes (somente frutas e açúcar). Para dar a este produto um sabor único de doce, no processo de cozimento também decidiu usar o suco de laranja e raspas.

Como fazer marmelada maçã em casa

ingredientes necessários:

• Maçãs maduras qualquer variedade – 1 kg;
• areia Açúcar – um copo;
• laranja fresco – 4 pcs;.
• açúcar em pó – a pedido (por cobertura).

O processamento de maçãs

Para maçã marmelada acabou, como é vendido em lojas (ainda melhor), deve respeitar estritamente todas as regras de cozinhar. É necessário tomar a 1 kg de frutos, casca-los a partir da pele e remover as vagens de sementes. Estes elementos não são necessários para jogar fora, como eles também contêm pectina precisava de nós. Para seu resgate, o tratamento deve ser dobrado numa gaze, tie firmemente, seguida colocar numa panela com um pouco de água e ferver até kozhurok concurso. Depois disso, você deve esperar até que o saco tenha arrefecido, e esprema o suco de fora na mesma panela. Bagaços pode ser descartado.

O processo de transformação das laranjas

Fazendo marmelada maçã em casa, absolutamente qualquer fruta pode ser adicionado a ele. Esta iguaria vai dar um sabor especial, cor e sabor. Nesta receita, decidimos usar laranjas frescas. Eles precisam ter, no montante de 4 peças, lavados, descascados (obrigatório entusiasmo grelha) e esprema o suco bom. O que se segue é preparado para iniciar a mistura dos componentes.

tratamento térmico

Maçã doce de laranja com aditivos é a seguinte: em uma panela profunda deve derramar açúcar, verter a água previamente preparada com pectina (onde preparados casca de maçãs) e ajustou-se em lume brando. Quando o produto a granel derretido, adicione a ele deve ser finamente picado maçãs e o suco e casca de laranja. Este peso da composição deve ser colocado sob a tampa fechada, durante 10 minutos.

A mistura resultante é fortemente exigido para moer num misturador de sabor puré virou homogénea. Além disso, a massa a ser colocado de volta para a panela e ferver para remover o excesso de humidade. Neste caso, é desejável constantemente agitar o molho, por isso não se queima. Quando a mistura se torna "baforada" de falta de líquido é necessária para desligar o fogo.

sobremesa formação

Depois de cozinhar bases deve ter um tabuleiro raso, lubrificada com óleo vegetal e em seguida, encheu-se em massa quente 2 centímetros de espessura. A superfície do molho é recomendado até ao nível colher grande e deixe por um dia para caseiro congelou maçã marmelada.

No final do tempo previsto deve levar uma placa de corte, polvilhe com açúcar em pó, colocou os deleites congelados, e em seguida, corte em pedaços pequenos a la carte.