Receitas jam dogwood. Como fazer geléia de um dogwood em multivarka?

gosto dogwood perfumado e restaurador como muito. As bagas são compotas preparados e bebidas de frutas. Além disso, eles cozinham conservas e compotas. Dado que o próprio processo de cozinhar uma deliciosa sobremesa caseira traz um monte de problemas, braço nossas dicas e cozinhar extremamente saborosa e saudável dogwood jam em multivarka.

Propriedades úteis de bagas

A composição de cornizo incluem pectina, óleos essenciais, volátil, taninos e substâncias azotadas. vitamina PP presente e ácido ascórbico (vitamina C). Há glicose, ácidos orgânicos, tais como málico e nicotina. O consumo regular de dogwood pode restaurar o equilíbrio de ácidos e álcalis no corpo, e normaliza o metabolismo. É útil para aqueles que sofrem da doença renal e hipertensão, excelentes fortalece e faz com que as paredes elásticas dos capilares e vasos sanguíneos.

As vantagens da utilização de Multivarki

• Reduzindo o tempo gasto na cozinha.
• Você pode cozinhar pratos diferentes (a partir de cereais para sopas e compotas e doces).
• Armazenar mais vitaminas do que na preparação de métodos convencionais.
• Salvando o sabor natural e sabor dos alimentos. Por exemplo, compota cornizo em multivarka azeda, mas o componente líquido é facilmente gelificado.
• Cozinhar sobremesa caseira pode ser, mesmo no verão, desde quando Multivarki temperatura do ar na cozinha não é aumentado.

O único inconveniente é que o cozinheiro uma vez um monte de congestionamento não vai funcionar – capacidade Multivarki é limitado. O rendimento é de apenas algumas latas, mas a família média é suficiente. No entanto, você pode cozinhar várias porções de compotas consecutivos e fazer uma reserva sólida para o inverno.

Truques para fazer compotas multivarka

1. O açúcar deve ser diluído com água antes de apresentar produtos dentro da tigela. tampa interna capacitância suficientemente sensível e cristais pode facilmente danificar o produto com agitação.
2. A válvula de segurança , remover imediatamente para evaporar o excesso de humidade quanto possível. Assim, a consistência de geléia vai quase perfeito.
3. Capacidade não devem ser carregados mais do que 30%. jam Preparação caracterizado espuma abundante que pode fluir a partir do dispositivo.
4. Você pretende cozinhar o atolamento de dogwood em multivarka? Avançar plástico compra ou concha de silicone, que vai ganhar uma sobremesa para embalagem em latas – de modo a cobrir bacia permanecerá intacta.

Prepare a fruta para o processamento

Para jam selecionados fruta madura com uma pele densa. Antes de comprar, experimente os frutos: seu sabor deve ser azedo, mas doce o suficiente. Receita jam dogwood envolve o uso de vermelho brilhante, então não há fruta madura. A matéria-prima é dobrada num recipiente fundo e encher com água. Flutuar na superfície das danificadas, verdes, frutos e folhas secas, as quais têm que ser recolhidos e removidos.

Então você precisa para preparar uma bandeja grande ou tábua de corte que você quer colocar uma toalha ou papel de cozinha. Uniformemente derramar dogwood e deixe por 1-2 dias. Bagas "alcance" para a condição desejada: a sua cor torna-se escuro, e a estrutura – mais macios. Matéria-prima pronta para processamento adicional, e, portanto, compotas dogwood em multivarka obter excelente.

Uma deliciosa sobremesa de fruta esmagada

Uma vez que as bagas tornaram-se mais suave e mais flexível, separar o osso será muito mais fácil. Suficiente para dar uma peneira e limpar completamente o cornizo. inclusão sólida e ossos para trás, e a massa pronta para ferver.

Antes de cozinhar jam em multivarka dogwood, adicione juntos no purê de frutas tigela e açúcar, adicione copo de água (ou pré-cozidos preenchimento xarope). A quantidade de açúcar, em termos de 1 kg gamas dogwood a partir de 600 g (para quem gosta de jam azedo) a 1,2 kg (por slaston). Para preparar o conjunto de modo de "extinção" ou "sopa Cooking" por 30 minutos. Em alguns multivarka há ainda características especiais, como "Multipovar" ou "sobremesa". Eles também são úteis na preparação de doces. Em paralelo, no forno é necessário para esterilizar os frascos, que serão armazenados pronto jam.

Receita jam dogwood com sementes

preparação de frutas pode ser reduzida à lavagem de costume, no entanto, deixá-los na água que você precisa por algumas horas (isso vai impedir que as peles que estouram quando cozido).
Ser preparados xarope de água e açúcares (para uma bebida kg). Adicioná-lo à tigela com as bagas. A proporção escolhida dependendo das preferências gustativas. Definir a função de "jam" ou "extinção" por 50-60 minutos. Em seguida, em 30 minutos a um interruptor de modo "aquecimento", e depois por 15 minutos usar "ebulição". Este doce cornizo receita com sementes apreciado por aqueles que como a estrutura da sobremesa com frutas inteiras, embebida em xarope. Para muitos, esta variante se assemelha a comida clássica caseira. Durante a fase de cozedura prolongada produto líquido transforma-se em gelatina.

receitas originais jam dogwood em multivarka

1. Receita com vinho seco. Tomar 1 kg de açúcar de 1,2 kg, 0,5 L de vinho seco (bebida pode ser substituído por semi-seco). Os ingredientes são colocados em um recipiente Multivarki incluem "Colocar para fora" mode. Cozinhar o atolamento no multivarka dogwood – a tarefa é simples. Basta 20 minutos, de modo que os frutos "dado" sumo, solução de açúcar, e o produto tiver atingido a consistência desejada. Pré-lavagem e esterilizar frascos, onde lay out atolamento. Fechar as tampas fechadas.
2. Receita jam dogwood com maçãs. O cornizo bagas (600 g) para remover o osso, as maçãs (500 gramas) de claras as peles e sementes, cortado em fatias. Fervura xarope de 500 ml de água e 1200 g de açúcar. Em uma tigela coloque Multivarki dogwood, despeje calda. Ao definir o modo "apagar", cozinhar o atolamento por 60 minutos. Verter em frascos preparados, tampa.

Na justiça deve-se notar que, ao contrário de outras frutas e bagas, geléia dogwood preparado rapidamente e sem o uso de Multivarki. 800 g da fruta é lavada, seca e remover frutos danificados. Osso pode ser removido a partir das grandes bagas. 1000 g de açúcar e de 400 ml de xarope de ebulição em água, adicionando-lhe bagas. Após 3 horas, você precisa colocar o congestionamento no fogo e deixe ferver por 17-20 minutos, retire cuidadosamente a espuma formada. O produto pode ser colocado em frascos e fechá-los tampas apertadas.