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do delicioso e todos carne de porco favorito em francês no forno

Carne de porco em francês no forno entrou no cardápio de muitas famílias por um longo tempo. Por volta de meados dos anos noventa, este prato hospitaleira anfitriã começou a entrar famílias e convidados surpresa. Lembrar? No meio do feriado apareceu uma assadeira ou uma enorme, cintilante queijo cozido dourada e exalando perfume divino. As porções de carne, temperada com cebolas e ameixas embrulhadas tampão queijo, espalhados em placas. A simples visão de este prato, muitos associados com um aniversário ruidoso ou de Natal noite mágica.

A origem do misterioso prato

Por misterioso? Sim, porque ninguém realmente sabe onde esta receita. Carne de porco em francês é desconhecido na França, e é a coisa mais incrível! Eles não sabem que na Europa, e as mulheres americanas não entendem este nome. Não, eles cozinhar costeletas com legumes e queijo, mas chamá-los de outra forma. A definição de "francês" é muitas vezes aplicada ao bolo de carne, bifes sangramento, pedaços de filé de pré-marinadas e muitos outros pratos. Mas para nós na carne de porco francês no forno – é um prato festivo definitiva. Lemos o nome e imediatamente entender perfeitamente o que quero dizer. Aparentemente, esse nome é o mesmo destino que o do "Olivier": os habitantes de pós-sindicato convocou suas palavras estrangeiras, e em todo o mundo, pelo contrário, russo.

Carne de porco em francês no forno – o método básico

Condução pratos é simples: corte em pedaços do tamanho de metade de uma mão e golpeou a carne é colocada em uma assadeira, polvilhe com cebola, despeje o molho, adicione os cogumelos fritos e enviá-lo no forno. E por alguns minutos até que pitada cozido generosamente com queijo ralado. Mas quase ninguém está se preparando para a carne de porco do feriado é assim, porque este prato e pede criatividade!

criatividade

Antes de preparar este prato ninguém vai vir para cima para pesar os pedaços de carne ou para contar os cogumelos. Em vez disso, há pouca adzhika? Tome! Um punhado de azeitonas? Bem, isso também é bom. tomates frescos ou congelados, maçã ácida, alguns pedaços de ameixas, molho de soja, pimenta, abacaxi enlatado – o único amante não é sdobryayut prato! Na verdade, cada um deles tem sua própria receita para "Carne de porco em francês." Fotos refeições prontas convencer-nos nessa diversidade. E alguns vão ainda mais longe e torna a carne imediatamente com um enfeite, pereslaivaya suas batatas ou de beringela.

carne de porco saboroso em francês no forno. A receita para o feriado

Aqueles que, por qualquer motivo, não estão familiarizados com este prato, você pode cozinhá-lo pela seguinte receita simples. Tome uma fatia de carne de porco pesando cerca de um quilo. Fit parte do pescoço zadnetazovaya e até mesmo remo. Obmoem-lo sob água corrente e seque com papel toalha. Deve cortada com uma faca afiada em porções ou fatias poluportsionnye depende da forma e tamanho da peça. Cuidadosamente Otobaya martelo e adicionar em uma tigela funda. Você pode marinar a carne um pouco, porque é mais macia, eo sabor será mais expressivo. ajuste vinho branco para a marinada, molho de soja, limão ou suco de laranja, azeite e especiarias. Neste momento, nós preparamos os outros produtos: fino meia cebola anéis nashinkuem, frite os cogumelos, finamente vamos cortar 2-3 pedaços de ameixas. Como um molho, você pode usar maionese regular ou bechamel. Em carne bicarbonato de publicar uma camada, e cada camada irá adicionar cebola costeleta e fungos. Fãs de pouco afiada pode muito bem ser colocado no alho prato e pimentas. Mas apenas para esfregar o queijo vale a pena, porque o seu tempo de fusão é muito menos do que o tempo de preparação de carne de porco. É melhor adicionar o queijo ralado por 5 minutos antes do final do cozimento, então ele irá amolecer e terá uma cor agradável. Asse por 40-50 minutos será. Todos porco em francês no forno está pronto, você pode trazer para a mesa.