Cozinhar jam perfumada de cerejas com poços

É improvável que qualquer um de nós nunca provou jam – casa passado mãe cuidadosa ou avó ou comprado na loja. Este é o método mais popular de frutas preservando, porque o verão uma variedade de produtos vegetais frescos e quer manter antes do inverno, e acontece frequentemente que apenas nenhum lugar para colocar a colheita abundante do país. cerejas Jam com poços é considerado um dos mais delicioso, especialmente se você não retire as sementes. Eles dizem que, neste caso, a peça é um mais saboroso. Mas tenha em mente que se você cozinhar as bagas com uma pedra, a loja é compota ou marmelada pode haver mais de um ano, porque certas substâncias na semente começa a se transformar em veneno. Você também deve prestar atenção à escolha de frutas – cerejas deve ser muito madura com cor rica e bela. A fim de preparar geléia de cerejas com poços, sem ferramentas especiais que você não precisa. Apesar do fato de que todo o processo leva horas cerca de 5 e meio, a maior parte desse tempo a peça só vai insistir. By the way, as melhores variedades de bagas para cozinhar iguarias são considerados Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka e Podbelsky e Anadol.

Cozinhar atolamento de cerejas com caroço

Então nós temos que descobrir o que você precisa escolher uma baga para preparações casa para o inverno. De maduro, cerejas escuras obter o melhor tratamento. Em 1 kg de bagas, vai precisar de 1,300 g de açúcar e de 300 ml de água. Primeiros frutos devem ser limpos a partir do pedúnculo (ramos) e enxaguar abundantemente. Após a dissolução do açúcar na água numa panela de tamanho adequado, colocá-lo sobre o fogão, deixar ferver a líquido e, mexendo sempre, cozinhar por um tempo. Adicionar bagas e ferver durante cerca de 5 minutos, removendo a espuma formada. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe a massa doce repousar durante 5 horas. Após os pratos com a peça novamente, coloque no fogo, deixe ferver por uma massa de cerca de 5 minutos. cerejas Jam com poços pronto quando uma gota de ele não se espalhou no pires. Na fase final é necessário para esfriar, coloque em bancos e enviar em um lugar escuro até que o frio do inverno. Como mencionado no artigo, não é recomendado para armazenar tal preparação para mais de um ano, já que os ossos em pequenas quantidades conter substância amygdalin que após a decomposição é convertido em cianeto – um veneno mortal.

Cozinhar atolamento de cerejas com poços "reunião Orientação"

Para preparar esta iguaria pode ser tomado como uma baga com sementes, e sem. 1 kg. cereja requer cerca de 500 g de açúcar. Primeiro, lave bem bagas, e limpá-los dos talos. Colocar a metade da fruta na panela, despeje 250 g de açúcar. Em seguida, cubra com bagas restantes e, em seguida, polvilhe areia. A pré-forma para o congestionamento deve ser deixado por 3 horas para deixar o suco de cereja. Quando o tempo especificado tenha passado, colocar o recipiente para cozinhar em fogo médio e leve para uma massa baga ferver, deixar no prato por 5-7 minutos. Feito. Jam de cerejas com caroço, a receita do que é ligeiramente diferente do anterior (como você pode ver, a sua preparação requer duas vezes menos açúcar e bagas são cozidos em seu próprio suco), devem ser colocados em frascos esterilizados e revestimentos de rolos. Mais uma vez, a sua vida útil deve ser não mais do que um ano.