Batatas cozidas em folha, cozido no forno

Muitos se lembram como na infância parecia delicioso sabor da batata, cozido nas cinzas do fogo inteiramente. E dentes Vamos sacudir a cinza, e seus lábios e bochechas manchada com fuligem, mas o gosto deste cheiro batatas dar água na boca de fumo!

Mas cozinhar batatas cozidas, e pode estar na cozinha de casa, e, assim, não terá que estragar tudo em torno de fuligem. Uma das melhores versões deste prato – batatas, cozidos em folha. Cozidos desta forma as batatas não são apenas saborosa, mas também muito útil. Uma vez que quase todas as vitaminas e minerais são preservados intactos. Rica batata cozida de potássio, por isso muitas vezes é recomendado o uso para aqueles que sofrem de doença cardíaca ou que sofrem de cólicas recorrentes nas pernas.

Batata, cozida em uma folha, ele pode ser preparado usando qualquer variedade de culturas de raízes. A única condição – deve-se escolher os tubérculos do mesmo tamanho (média), e eles não devem ser danificados. Comer batatas, cozidos em folha, é melhor imediatamente após a preparação, mas se as batatas teve tempo para esfriar, ele pode ser reaquecido sem remover a folha na panela sob a tampa ou no forno. O sabor não é afetado.

Idealmente, é claro, verifica-se novas batatas cozidas em folha. Ela nem sequer precisam ser limpos bem o suficiente para lavar com água e seco em execução. Então faça cada tubérculo cortado na forma de uma cruz, que deve colocar um pedaço de manteiga. Você também pode preencher em seções com endro picado.

Agora vamos embrulhar cada tubérculo em um quadrado de papel alumínio (se a folha é fino, é melhor para embrulhar em duas camadas). Nós espalhamos envolto em batatas de cozimento, o que colocou o nível inferior do forno e asse a 200 graus. Coza as batatas será de cerca de 40 minutos. Disposição para verificar o plugue, a expansão da folha. Comer uma batata pode ser diretamente com a pele, acrescentando como sal necessário ou um pouco de molho.

Se houver apenas uma batata velha, você pode usar as seguintes receitas simples. Batatas minha escova obsushivayut usando uma toalha de papel. Rub sal e o óleo vegetal, envolvido em folha, tal como descrito acima e cozido. Prontos tais batatas, cozido em folha, é de cerca de uma hora. Batatas vir saboroso com uma crosta crocante.

Se você só tem grandes culturas de raízes e batatas podem ser cozidos em um prato de papel alumínio. A receita não é muito diferente do anterior, apenas as batatas necessário limpar e cozinhar em fogo baixo por dez minutos. Em seguida, seca, polvilhando especiarias, lubrificado e assar em folha em um forno pré-aquecido a duzentos graus.

E você pode cozinhar batatas e recheio. Para este fim, cada tubérculo foi cortada ao meio e coloque entre as metades de um pedaço de bacon, bacon salgado, queijo (alguém como). batatas Prisalivaem na parte superior. Embrulhe em papel alumínio e asse.

versão muito refinado do prato – assado batatas recheadas. Cozinhá-lo pode ser diferente. Por exemplo, você pode ferver as batatas "de uniforme", e depois de esfriar para limpar, cortar ao meio e retire a polpa do meio caminho usando uma colher de chá. O "barco", resultando encher com recheio e leve ao forno, regando molho e polvilhe com queijo.

Você pode fazer espaços em branco para enchimento de batatas cruas usando uma faca especial. Uma possível primeiro para cozer as batatas em tiras, como acima mencionado, e depois de se arrefecer a pré-forma a fazer com que, a partir de batatas cozidas.

Encher para enchimento, você pode selecionar qualquer, as batatas bem com o sabor da carne, cogumelos, legumes. Você pode pescar batatas recheadas – cozido, ou sal, ou mesmo queijo cottage, misture com o creme de leite ou maionese, sal e alho esmagado. Servem batatas assadas pode ser com qualquer molho, guarnecido com legumes frescos.