Receita da massa vienense – receita assar chá saboroso

A massa pode ser cozinhado em muitas receitas e muito diferente composição dos ingredientes, e, além disso, devido às suas diferentes tipos criar pratos diferentes. A levedura é melhor obtido panquecas exuberantes, bolos, biscoitos, panquecas grossas. massa de biscoito para bolos deliciosos, biscoitos, muffins e bolos. geralmente tomam ácido da massa e biscoito biscoitos ou para panquecas finas e rolinhos primavera ou panquecas – shortbread. Sem massas básicas de água doce não consegue cozinhar uma pizza, bolos ou tortas. A massa de levedura de Viena – a pérola da ciência confeitaria, um dos mais difíceis de preparar, acredito que sim, ápice habilidade.

De Viena teste prepara muito diferentes deliciosos doces – bolos, Viena e até mesmo bolos para a tabela de Páscoa. Estas guloseimas por um longo tempo reter seu sabor maravilhoso e não perder o seu esplendor. Deve ser lembrado que este tipo de teste deve começar a se preparar com antecedência para que a massa de pão para ele aguentar e fermentar durante pelo menos 12 horas. Se você escolher o mais adequado para você em Viena receita massa e dominar a habilidade de sua preparação, o chá em sua mesa será sempre bolos frescos e saborosos.

Você pode cozinhar a massa um pouco mais rapidamente, mas não menos saborosa e original. Esta receita requer farinha (1500 g.), Açúcar (700 g.) E creme (200 ml.). Também não fazer neste caso sem leite (1000 ml.) E de levedura (50 g.). Prepare-se para começar deve amadurecer para que combinam o fermento, um pouco de açúcar e leite quente e farinha (60 gr.). massa confusa, é necessário para remover um quarto de hora em um lugar quente. Ao mesmo tempo, você pode derreter a margarina e misture com os ovos, batidas com o açúcar, adicione o creme de leite, e depois – para ligar para preparar e misturar bem. No futuro, a receita da massa vienense requer apenas amassar a massa (como longo e intenso como forte o suficiente) para deixá-lo em um terno quente por 40 minutos, após o qual amassar e começar a criar espaços em branco cozimento novamente. A partir da massa resultante pode formar bolos, bolos ou tortas de ar delicados. Em geral, tudo o que fantasia o suficiente.

Para queques notáveis e peso tortas podem ser preparados pelo seguinte receita, que faz uso de ingredientes, como leite (1000 ml.), Creme de leite (500 ml.), Ovos (10 unid.) E de levedura (75 g.). Além disso, necessitam de açúcar (500 g.), Margarina (150 gr.) Um pouco sal a gosto e refeição. Deve ser primeiro no leite (pequena quantidade) para dissolver a levedura, em seguida, verter para a massa de farinha (30 g.) E açúcar (10 g.). Este teste Viena receita requer que a massa formada foi cuidadosamente misturado, e só então pode ser posta de lado durante 10 minutos. O restante do leite é necessário para aquecer (mas não fervente), dissolva nele o creme de leite, açúcar, ovos e derretido margarina, e após a hora marcada para misturar tudo em uma tigela grande com o fermento. O seguinte fermentação amassada até uma consistência de creme espesso, a adição de mistura de creme, se necessário.

Depois deste teste, a receita vienense requer muita paciência e esperar até que a massa não é "subir", após o que será possível misturar e esperar novamente. Após o segundo "subir" na massa podem ser enviados farinha e sove a massa – plástico e macio, não se ater às mãos. Há um segredo: a massa deve ser amasse tanto tempo quanto possível, uma vez que, dependendo dele, ele se tornará mais magnífica, arejado, mais saborosa e mais macia. É importante notar que esta é a preparação do teste de Viena muito tempo, então você pode ter tempo para preparar qualquer outra coisa no momento da sua execução. Quando a massa é adequado duas vezes e aumentar significativamente em tamanho do mesmo pode ser cortado para formar as peças e cozer o futuro. Quinze minutos mais tarde rassloyki enviado num forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus, e são assados antes de aquisição crosta apetitoso.