Shaverma: Receita em casa. Shaverma – o que é isso?

Shaverma – o que é isso? Uma resposta abrangente a esta pergunta pode ser encontrada no artigo apresentado. Nós também dizer-lhe como cozinhar este prato, e que ingredientes são necessários para isso.

informações gerais

Shaverma – um prato do Oriente Médio que tem uma origem árabe. É feito usando poços ou Lavash, que recheados com carne picada e torrado e vários vegetais e molhos. Utilizado um prato sem talheres, você comer com as mãos.

outros nomes

Shaverma – é fast food. Note-se que o seu armazenamento inadequado, bem como o não cumprimento das regras de tecnologia de produção pode muito facilmente levar a intoxicação em massa.

Shaverma – este não é apenas o nome dos pratos apresentados. De fato, em muitos países, pode ser chamado de forma diferente. Por exemplo, é muitas vezes referido como "shavarma", "shaorma", "Shuarma" e até "doner", "kebab", "pitta dyuryum" e assim por diante.

Shaverma: Receita em casa

Prepare uma refeição na sua própria será capaz de até mesmo um novato na culinária. Afinal, nada complicada na criação de shawarma não é e não pode. Hoje apresentamos-lhe algumas receitas usando o que você pode rapidamente e absolutamente delicioso para alimentar todos os membros da família.

Então, nós precisamos:

• arrefecimento peito de frango – cerca de 200 g;
• Repolho coreana – cerca de 100 g;
• cenoura fresca – cerca de 50 g;
• tomate carne – 1 pc;.
• pepino – cerca de 100 gramas;
• Azeite – 25 ml;
• sal e especiarias diversas – utilizada a gosto;
• pita arménio – uma folha grande ou 90 g;
• ervas como endro e salsa – em um pequeno feixe.

Preparar os ingredientes

Shaverma casa, a receita do que estamos a considerar, é fácil e simples. Mas antes de prosseguir para a formação dos pratos devem ser tratados com todos os ingredientes. Primeiro, precisamos lavar os peitos de frango, em seguida, limpá-las da pele e ossos. peças de carne picados em média, que necessita para fritar em azeite com a adição de sal e pimenta.

Depois da mama estará pronto, eles devem ser legal. Enquanto isso, você pode avançar para o processamento de frutas. Eles devem ser lavados e limpos. Repolho fresco é necessário para compartilhar nas folhas, tomates – cortados em tiras, e pepinos e cenouras – grelha no ralador coreano (na forma de longas tiras finas).

Quanto ao verde, é necessário lavar, sacudir fortemente e muito pique finamente.

Formar um prato

Como é shaverma? Receita em casa requer o uso de um pita de espessura densa, mas não. É para ser espalhada sobre uma superfície plana e, em seguida, folhas de couve leigos. Em seguida, você deseja colocar em pita pão frito peito de frango, tomates, cenouras, pepinos e ervas. Se necessário, todos os ingredientes podem ser adicionados para dar sabor com sal e outras especiarias.

Nesta forma, pita ser embrulhado em pré-forma elástica.

tratamento térmico

Como regra geral, shaverma, fotos que são apresentados neste artigo, preparados na grelha. Mas se tal dispositivo não o fizer, então ele pode ser colocado no microondas por alguns minutos. Sob a influência de temperaturas elevadas todos os legumes obmyaknut e liberar seu suco, mas permanecem crocante. Isso fará com que o seu prato mais delicioso e suculento. Sirva-o para a mesa é recomendado, juntamente com uma xícara de chá doce ou outras bebidas.

Shaverma: Eastern receitas

Como dissemos acima, você pode fazer isso fast food de maneiras diferentes. Na receita anterior, consideramos a versão clássica de sua criação. Agora eu quero dizer-lhe como você pode fazer uma casa mais rapidamente e Shawarma delicioso. Para fazer isso, não há necessidade de comprar peitos de frango e frite-os na manteiga. Afinal de contas, a maneira mais fácil de usar um produto já acabado na forma de presuntos. Com sua shaverma será mais perfumado.

Então, nós precisamos:

• porco presunto – cerca de 200 g;
• alface verde sem amargura – cerca de 100 g;
• teor de gordura média maionese – cerca de 70 g;
• tomate carne – 1 pc;.
• pepino – cerca de 100 gramas;
• queijo duro – 90 g;
• cebola roxa (vermelho) – 1 pc;.
• sal e especiarias diversas – utilizada a gosto;
• molho de tomate, não muito acentuada – 20 g;
• pita arménio – uma folha grande ou 90 g;
• ervas como endro e salsa – em um pequeno feixe.

Processar os ingredientes

Como você pode ver, shawarma é um rolo com legumes e alguns produtos de carne. Se você é um vegetariano, então a partir do último produto que você tem para dar. Neste caso, para melhorar o sabor e suculência de pratos recomendados a utilizar adicionalmente qualquer molho.

Portanto, antes de cozinhar petiscos orientais, devem ser tratados com todos os ingredientes. Ham deve ser liberado a partir da bainha e rasgar em tiras finas. Quanto aos legumes, eles precisam ser lavados e limpos. Tomates e pepinos devem ser cortados em fatias muito finas e cebola – anéis. Também é necessário lavar as folhas verdes de alface, aneto e salsa. O último ingrediente é recomendado para pique finamente.

Quanto ao queijo sólida, então ele deve irritar o menor ralador.

Formar o produto de Lavash

Como preparar casa shaverma? A receita deste produto requer um pita densa. Ele deve ser colocado sobre uma mesa plana, em seguida, polvilhe com queijo ralado, não atingindo as bordas de 3-4 cm. Além disso pita requer folhas de alface de cobertura. Por sua vez, devem sabor com maionese e molho de tomate. Além disso, é necessário colocar as camadas seguintes: presunto, tomate pepino, cebola e salsa. Se desejado, todos os produtos podem ser mais sabor com sal e especiarias.

Tendo colocado para fora os ingredientes no pão pita, deve ser firmemente enrolado e colocar em um prato.

Como cozinhar shawarma?

Após o prato oriental é formado, ele deve ser colocado num forno de microondas. Com uma capacidade máxima do produto é recomendado para cozinhar para um minuto e meio. Durante este tempo, toda a espessura do shawarma aquecido, tornando-o mais suculento e saboroso.

Sirva prato oriental à mesa deve ser na forma de calor, juntamente com qualquer bebida doce (por exemplo, café, chá, cacau, cocktail e assim por diante.). Bom apetite!