Como cozinhar um biscoito com morangos?

Nada parece tão festivo como um biscoito com morangos e chantilly chicoteado. Se desejado, as bagas podem ser substituídas por um atolamento perfumado, o que não piora o sabor da sobremesa. Para preparar essa iguaria nacional irlandesa, você precisará:

• 3 ovos grandes armazenados à temperatura ambiente;
• 225 gramas de açúcar em pó;
• 225 gramas de farinha auto-crescente + 2 colheres de chá de fermento misturados;
• 125 gramas de manteiga amaciada;
• 100 gramas de margarina;
• 225 gramas de morangos frescos, lavados, descascados e cortados finamente;
• 200 mililitros de chantilly.

  

Bolo de esponja com morangos – receita

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Graxe ligeiramente 2 formas para assar. Coloque o fundo das formas com graxa em pergaminho. Usando um misturador ou processador de alimentos, misture os ovos, açúcar, farinha com fermento, manteiga amaciada e margarina até formar uma mistura homogênea. A massa deve ter uma consistência suave. Se você não tem um mixer, você pode usar uma colher de pau. Divida uniformemente a massa em duas formas e nivele a superfície. Coloque no forno pré-aquecido na prateleira do meio e asse por vinte e cinco minutos ou até o momento em que os bolos se elevem e se tornem dourados. Remova o biscoito do forno e frigorífico por cinco minutos. Depois disso, retire os bolos dos moldes de cozimento e deixe esfriar completamente. Após o resfriamento, coloque um bolo em uma placa. Cubra com uma espessa camada de morangos e uma camada ainda mais espessa de chantilly. Cubra o topo com o segundo crochê e junte-se suavemente às metades.

Você pode polvilhar um biscoito pronto com pó de açúcar de morango, decorar com bagas inteiras e outros ingredientes. Além disso, você pode mudar o enchimento e colocar frutas e frutas sazonais – framboesas frescas, mirtilos ou arando com açúcar, pêssegos. Se você não tem frutas frescas, use geléia frutado, espalhando-o grosso. Não tome frutos congelados, porque eles começarão o suco, fazendo com que a massa fique molhada.

Se desejar, o biscoito com morangos pode ser suplementado com outros enchimentos, combinados com esta baga. Por exemplo, você pode fazer purê de baga de uma mistura de frutas de jardim ou floresta. Além disso, as bananas se combinam bem com os morangos. No entanto, não é recomendável adicionar a estas frutas de baga, como maçãs ou peras, porque elas têm uma consistência diferente. Se você quiser fazer um biscoito em um multivarquet com morangos, você deve ler cuidadosamente as instruções do fabricante, uma vez que o tempo de cozimento pode ser diferente da receita padrão. Além disso, não é recomendado substituir os ingredientes no teste, por exemplo, manteiga com margarina. Então a massa não será tão macia e saborosa.

Você também pode transformar esta massa nacional irlandesa em um bolo de aniversário, regando o esmalte ou decorando com uma camada de geléia e realizando o design apropriado. Em qualquer caso, um biscoito com morangos pode ser complementado e aperfeiçoado sem fim, para obter uma sobremesa deslumbrante.