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Como cozinhar lasanha em casa?

Hoje em dia existem muitas maneiras de preparar pratos exclusivos que oferece culinária moderna. Lasagna – um deles, é original e extremamente saboroso. receitas clássicas têm sido muito refinado e reforçada com novos produtos. Neste artigo eu gostaria de sugerir como cozinhar lasanha em casa sozinho. Então, por onde começar e como formar esta maravilhosa refeição? Nesta tarde.


Lasagna – Cozinhar em casa

Temos que começar a partir do teste para este prato. Claro, você pode comprar folhas de ready-made especificamente para lasanha, mas cozinhá-los muito simplesmente por conta própria. Para fazer isso você vai precisar de:

azeite – 40 ml;

Farinha – cerca de 550 g;

Ovos – 2 peças;

Água – metade de um copo;

Sal.

Use apenas a farinha peneirada, para ser derramado em uma tigela. Agora, fazer uma pequena depressão no morro e quebrar os ovos. Em seguida, adicione a água, azeite e um pouco de sal (cerca de colheres meia de chá). Em seguida, amassar a massa para que se torne elástica e homogênea. Agora colocar a massa em uma panela limpa, cobrir com uma toalha para mantê-lo secou-se e deixar durante meia hora à temperatura ambiente.

Após isso, dividir a massa em várias peças, em seguida, finamente rolar para fora cada uma das placas e cortada em tiras longas. A faixa de massa resultante é necessário para cobrir com uma toalha de papel. Tal massa para lasanha ficar muito mais saborosa do que a loja comprou.

Em seguida, você precisa para começar a preparar o molho. bechamel lasanha tradicionais considerado. Produtos molho:

cebola;

Manteiga – 3-4 colheres de sopa;

Farinha – metade de um copo;

O leite fresco – 2 chávenas;

Pimenta, sal.

Inicialmente, você precisa pique finamente a cebola, em seguida, colocar em uma frigideira quente, despeje o leite e mexa bem. Quando a mistura ferve, ele deve ser arrefecida e estirpe através de uma gaze. Agora derreta a manteiga em uma panela separada e despeje a farinha lá. Fry até que esteja dourado, depois verter no leite de tenso. Isto deve ser feito muito cuidadosamente vertida lentamente o leite, mexendo constantemente. Em seguida, adicione a pimenta, o sal e deixe ferver por cerca de 18 minutos em fogo médio. molho cozidos para esfriar.

Como cozinhar lasanha em casa com queijo e carne

Para a preparação você vai precisar de:

Molho bechamel – meia xícara;

Folhas de lasanha – pacote 1 ou preparado de forma independente de acordo com a receita anterior;

Picada (porco, frango ou carne) – 1 kg;

Tomate – 2-3 peças;

pepinos em conserva – 1-2 peças;

Alho – 4-5 dentes;

Parmesão – 270 g;

Manjericão verde, orégano;

Pimenta, sal;

azeite de oliva.

Com esta receita, você vai aprender a cozinhar lasanha em casa incrivelmente deliciosa.

Primeiro, precisamos aquecer a panela funda sem óleo e coloque-a carne picada e frite até que o suco fervente daí. Em seguida, adicione a carne do azeite. Enquanto recheio é frito, é necessário esfregar tomate ralado e pepinos em conserva cortados em pequenos cubos. Em seguida, corte de ervas e alho aperto usando uma prensa. Todos os produtos são misturados, adicione sal e pimenta e adicione a carne na panela. Fry todos juntos por cerca de 18 minutos, e depois polvilhe com queijo ralado e cozinhe até que derreta.

Em seguida, avançar para a formação da lasanha. Para fazer isso, dê uma assadeira e cubra com azeite e duas colheres de sopa de molho bechamel. Em seguida, delicadamente colocar as folhas de lasanha, que eles parcialmente cobrir o outro. Em seguida, coloque o recheio e despeje o molho por cima e cubra com outra folhas soem lasanha. Polvilhe com queijo ralado e coloque no forno por cerca de 22 minutos.

Como você pode ver a si mesmo processo de cozimento é bastante criativo e interessante. Também deve-se notar que, em vez de encher você pode usar legumes e cogumelos, caso em que ele vai ser uma lasanha de vegetais. Agora que você sabe cozinhar lasanha em casa fácil e deliciosa!