batatas fritas em uma proteína no forno. batatas fritas em multivarka – Receita

Quem entre gourmets não gosta de batatas fritas crocantes! Especialmente sobre ele as crianças "secos". Obstáculos à regular de cozinhá-lo são duas: Primeiro, refeição dietética não é chamado, e havia muitas vezes ninguém é recomendado. Em segundo lugar, a cozinhar batatas fritas em casa, requer uma fritadeira que é que não há em cada cozinha (na referida primeira razão). No entanto, os pais adoro crianças e cuidar de si. É por isso que foram inventados métodos alternativos: uma opção alimentar e batatas fritas em uma proteína no forno. Gosto, que não deu para pratos especiais tradicionais não necessitam, e causou danos em muito menor.

batatas fritas Duhovochnaya

Para obter o interior macio e crocante por fora, é necessário recorrer a alguns truques. raízes Sami são cortados da mesma forma como o tradicional livre de cozinhar e obsushivayut suavemente com toalhas de papel. Palhas decomposto pela superfície puro – por exemplo, sobre uma placa de corte – e aspergido óleo de girassol. Sutileza em pedaços, uma vez que envolve o filme de todos os lados. Você pode usar outra opção de tratamento: derramar palha óleo em uma tigela e, em seguida, descartar em uma peneira até então, até o óleo para de fluir. Em seguida, espalhe as fatias na assadeira com prostelennomu pergaminho e colocar no forno a corar – em algum lugar em meia hora. Permanecem polvilhe-as com sal e colorau e ficar no forno por mais dez minutos.

batatas fritas dieta

Se a receita anterior ainda está incluído óleo, mesmo em quantidades mínimas, há um voltas nítidas e fazer sem ele. Tubérculos são cortados, mas não é necessário secá-las – em vez palhas colapsa em uma mistura de meio pequenas migalhas de pão pacote com colorau, cominho (em colher de chá), pimenta (pitada) sal e pimenta (opcional). Para Breading uniformemente distribuídas, podemos novamente usar um coador: osypletsya supérfluo, e batatas nalipnet quantidade certa. Folha alinhada com pergaminho e enviado para o forno por meia hora. Algumas vezes inverter batatas, alguns não tocar até o final do processo – que depende do "caráter" do seu forno.

Mas ambos do processo não dá um resultado tão nítido como se cozinhar batatas fritas em ovo branco! Isso é certo – absolutamente inofensivo e, ao mesmo tempo no gosto inteiramente como o prato original.

batatas fritas em uma proteína no forno

A receita é simples e fácil de implementar. Meia dúzia de grandes tubérculos são cortadas em tiras, não muito fina, caso contrário ele vai secar. De separados dois a proteína do ovo e espumante cuidadosamente com a adição de sal. Confira a chicotadas deve ser quando haverá suaves, picos não decíduos. O próximo passo – a batata uniformemente proteínas de revestimento. Mais fácil fazer isso se você derramar uma palha na bolsa, onde eles mudaram, e agite bem. Cozimento, como na receita anterior, alinhado com pergaminho em que se desintegra batatas, prisalivaem e polvilhada com páprica. Não é apenas para o cheiro, mas também para ganhar um belo cores sedutoras. Folha é removido num forno até que a característica rubor, pronunciado.

Na culinária, a receita já foi utilizado, há disputas, se é necessário virar as batatas fritas em uma proteína no forno. As opiniões estavam divididas, então a resposta a esta pergunta que você vai ter que descobrir por conta própria.

Receita para Multivarki

Nem todo mundo acredita que um dispositivo milagre pode substituir a fritadeira. É que você simplesmente não sabe cozinhar batatas fritas em multivarka. A receita é muito semelhante ao utilizado na fritadeira, embora existam algumas nuances. Se você deseja obter os mesmos batatas, que fazer em instituições fastfudnyh tem que agir em duas etapas. A taça é cheia com óleo até ao nível de 1 litro e é aquecida por – mas não a ferver. Palhas de batata em partes carregada na bacia e torrado em que um bicarbonato de oito minutos de tempo. Cada porção é retirado e se livrar do excesso de óleo sobre papel ou em uma peneira. Depois de se arrefecer as batatas de volta no óleo quente (além de pequenas quantidades), e prepara-se por mais dois minutos do mesmo modo. Salt – somente após a fritura. Então é possível e polvilhe especiarias.

Infelizmente, um produto tão dietético, como batatas fritas em uma proteína no forno, usando Multivarki não pode ser obtida – apenas os "clássicos".