Os mais deliciosos legumes salteados

Eu amo o verão. E não apenas por causa do fato de que a rua é quente. No verão, eles têm um verdadeiro sabor de todos os vegetais, frutas, ervas e frutas. Naquele verão eles querem cozinhar, em seguida, ser feliz lá. Receitas para vegetais muito. Eles são fritos, cozidos, cozidos, enlatados. Eu quero apresentar-lhe a receita é muito saborosa legumes refogados. So.

opções de alimentos e cozinhar

De minha própria experiência eu sei que compram vegetais ainda melhor no mercado do que nas lojas. Os comerciantes não podem comprar tais grandes quantidades de mercadorias, como supermercados. Portanto, seus produtos será sempre fresco. Para preparar os legumes refogados eu comprar quatro ou cinco pedaços de berinjela. Precisamos também de um par de grandes lâmpadas, duas ou três grandes cenouras, quatro ou cinco pedaços de pimentão, uma peça de pimenta, quatro grandes tomates, três dentes de alho. Eu nunca recomendaria para adicionar no prato qualquer ervas ou especiarias particulares. Eu acredito que cada família definir o seu próprio específico de especiarias. Esta receita não é excepção. Uma vez que todos os ingredientes são lavados e limpos, começar a cortá-los. Para legumes refogue é feito geralmente cubos. Em seguida, sequencialmente em todas frite óleo de milho. O primeiro da fila, é claro, a berinjela. Lembre-se que sempre sinenkie fritura absorver uma grande quantidade de óleo. Stock-se sobre eles com antecedência. Eu prefiro milho, porque ajuda o corpo a produzir colesterol bom, não tem cheiro, não "disparar". Assim, após a fritura berinjela coloque em uma panela de fundo grosso. Separadamente propasseruyte ingredientes restantes. Ou seja: cebola picada, cenoura ralada e pimentões picados em rodelas meio – perezharte em uma frigideira ou frigideira. Em seguida, adicione os tomates. Todos ferver por algum tempo, até que o suco liberado está desaparecido. Depois disso, misturar todos os conteúdos da panela com a berinjela na panela e colocar em fogo lento protomai mais três minutos. Agora você pode adicionar temperos e ervas picadas, um par de anéis de pimenta e legumes salteados dar um pouco mais longe. Sirva este prato de berinjela pode ser tanto quente e frio.

Outros pratos de vegetais

Como já disse, eu amo o verão para vegetais frescos. Berinjela entre eles um lugar especial. Seu sabor característico não interrompe, e só suplemento de alho, ervas e especiarias. Pratos de berinjela, uma foto que em grandes números colocados em livros de receitas, é sempre interessante olhar sobre a mesa. Quero sugerir outra pequena receita interessante com este vegetal. Para a sua elaboração terá cenouras, sal, alho, pimenta, amargo, água, fios. Lavar berinjela e cortado ao longo de um dos lados, mas não completamente. Cenouras grelha ou costeleta num misturador. Pique o alho. pimentas cortadas em rodelas meio. Todos, mas um pouco de azul, misture, ligeiramente prisolit. Esta mistura beringelas Material e amarrar os seus fios de costume. Fold na panela recheado sinenkie, despeje o sal com água fria (1 litro – um sal de colher de chá). Deixar a berinjela um par de dias. Este prato vai bem sob as batatas cozidas com arenque.