Algumas receitas, como cozinhar vieiras congeladas

Oceano e vida marinha é muitas vezes um convidado em nossas mesas. Poucas pessoas são surpreendidos, por exemplo, mexilhões, polvo ou Rapanu. Mas como cozinhar vieiras (congelado, eles se deparam com mais frequência, embora haja fresco), nem todos sabem. Este artigo é para aqueles que querem impressionar seus amigos e familiares no Natal ou em seu aniversário.

vieiras cozidos no vapor

Antes de como cozinhar vieiras congeladas, eles, é claro, é necessário descongelar. E fazê-lo melhor, deslocando-os na prateleira de baixo da geladeira – gradualmente. Então, eles permanecem resistentes e reter todos os benefícios do que está neles. Se o tempo é limitado, você pode preenchê-las com água – mas frio. Hot mimá-los imediatamente. Muitas vezes, as pessoas usam o microondas para descongelar. Este método também tem o direito de existir, embora o produto no forno uniformemente descongelado. Para os nossos próprios moluscos e ele fez não é aceitável, assim como cozinhar vieiras congelado torna-se impossível não em qualquer prescrição – eles tornam-se rígidas e em vez sem sentido.

Uma libra de vieiras (referindo-se a um músculo, sem asas) levemente fritos na manteiga. Quando eles zazolotyatsya, acrescentou três dentes de alho picados, até mesmo um pedaço de manteiga e molho de soja polstopki. Pan coberto com uma tampa, e seu conteúdo dez minutos extinto. Para sal ou não – decidir por si mesmo. A carne de vieiras levemente salgados, molho, também, então você tem que tentar. Como um prato a escolha perfeita seria um feijão de vidro ou macarrão de arroz.

moluscos cozidos com queijo

É apenas uma receita maravilhosa, como cozinhar um vieiras congeladas no shell. Desde as abas têm um peso considerável, moluscos devem levar um quilo. Preparar a marinada: uma colher de sopa de molho de soja misturado com dois de suco de limão, dois dentes de alho desgastado, a colher sala de jantar de óleo vegetal, peixe tempero e salsa. Cada shell é preenchido por tempo parcial colher de chá molho: Antes de cozinhar vieiras congelado, deve ser de meia pomarinovat hora. Ao lado do retalho do músculo para colocar um pouco de arroz cozido – em um quilo de amêijoas suficientes copos – dois. Os reservatórios colocado sobre uma folha e enviada para o forno aquecido a médio durante quinze minutos. Para um par de minutos antes de servir seu conteúdo polvilhado com queijo. Gostoso indescritível!

vieiras assadas

Para marisco fritura não foram alocados muitos líquidos antes de vieiras cozinheiro, frutos do mar congelados descongelado, corte em fatias e despeje água fervente por cinco minutos. Quando o escoamento de água, marisco s colocados em fortemente aquecida frigideira com manteiga. Como exatamente – não é tão importante, a principal coisa – para fritar rapidamente. Quanto mais tempo eles ficam no fogo, a vontade mais rígida. Três minutos é mais do que suficiente. Adicionar sal, pimenta e temperos para estar no fim. Uma das receitas mais rápidas, que, em seguida, dá um delicioso resultado. Como um arroz adequado prato lateral, ovos ou batatas trituradas (batatas) frito.

vieiras fritas

Para que servem os mariscos – eles são mais suculenta do que apenas frito. Suco deles não surge na panela, e armazenados internamente. Musculares vieiras descongeladas lavado, seco e cortado transversalmente. Cada fatia cai na farinha, mergulhados em espancados (leite disponível com uma colher) Ovo PANEER e pão ralado. Outras acções – Frying comum: um monte de óleo vegetal é fortemente aquecida num vaso de profundidade, e cada pedaço de frito vieiras em todos os lados. Bom que neste método de preparação de mariscos dificilmente reduzida em tamanho. Em paralelo, você pode cozinhar batatas fritas – com os mesmos perfeitos vieiras harmonia. Já em placas de marisco polvilhado com limão e polvilhe com ervas. E como o molho é perfeito para maionese light misturada com pepino picado.

Mexilhões com creme

Existem várias maneiras de como cozinhar vieiras congelados em um molho cremoso. Pareceu-nos a próxima maior sucesso. Em uma libra do músculo leva um grande cebola, finamente picado e frito até perto do fim. O pan-lhe colocado alho – três pressão ou dentes de outra forma esmagados. Quando zazharki dar sabor fogo adicionado e despeje vieiras lavadas e ottsezhenny. A sua necessidade pripuskayut com agitação durante três a cinco minutos (o tempo depende da quantidade de marisco). Mesmo que muitos deles, não é necessário para cozinhar mais tempo – tornar-se como borracha. É melhor porções fritar. Derramado meia xícara de creme de leite, adicione a colher de chá incompleta de queijo ralado e o fogo está ferrado. Cinco minutos mais tarde, a sua delicadeza pronto. A receita original é proposto usar o parmesão. No entanto, empiricamente estabeleceu que o russo comum não é pior. Resta apenas adicione a salsinha. Se você tê-lo fresco – pique e polvilhe em, quando você desligue o fogo. Se secas – adicionar simultaneamente com creme e queijo.