Muito útil e nutritivos purê de abóbora sopa

vegetal antiga, importado da América do Sul, a abóbora tem muitas propriedades úteis, devido à presença na sua proposta polpa amarela variedade de vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo humano. Pratos feitos com abóbora, são muito diversas e são populares em cozinhas de todo o mundo. Por exemplo, um prato tradicional europeu é sopa de abóbora. E, certamente, nenhum dos a celebração do Dia das Bruxas nos Estados Unidos é completa sem sopa de abóbora.

Além disso, os europeus são preparados a partir de um caçarolas abóbora e frequentemente utilizado como um dos ingredientes da salada vegetal. E na Áustria, você pode tentar aguardente de abóbora e até mesmo café. Na cozinha armênia abóbora adicionado ao pilaf, recheados e cozidos lentilhas. cozinha Uzbek vai oferecer sopa de abóbora leite, que é chamado shirshavak. A chineses chamam a rainha de abóbora de vegetais, embora talvez seja apenas por causa de seu tamanho impressionante.

Sopa de abóbora estiver cozida muito facilmente e tem um sabor delicado. Esta refeição dietética, por isso é útil para pessoas que, por qualquer motivo, são forçados a manter a dieta.

Para preparar sopa de abóbora deve ter uma pequena cabaça, um par de pequenas cabeças de cebola, dentes de alho várias, gengibre em pó, açafrão, bem como sal e pimenta.

Primeiro, precisamos picada finamente a cebola eo alho e repicadas em uma panela ao seu ponto de amolecimento, cerca de cerca de cinco minutos, usando azeite.

Abóbora, fatias picadas deve colocar em uma panela, adicionando um par de óculos, uma previamente preparado um caldo de galinha e cozinhe até feito. Demora cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione uma colher de chá trimestre de gengibre em pó e uma colher de sopa de açafrão. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto, misture bem e drenar o excesso de água.

Pronto-a-peso abóbora você precisa colocar no liquidificador e moer a puré. Depois de bater novamente ferver e deixe descansar por cerca de quinze minutos. Sirva a sopa é recomendado com creme e verde, creme e às vezes também chicoteado em um liquidificador.

Como condimentos para esta sopa, você pode usar qualquer temperos ao seu gosto, experimentar e adicionar em vez de gengibre caril ou noz-moscada, acredite em mim, ele vai se transformar ruim.

puré de abóbora com creme contendo 216 kcal por porção. Para pratos de legumes é muito alto teor calórico. Se você usar leite em vez de creme, o purê de abóbora com creme será menos nutritivos.

Você também pode polvilhar a sopa com abóbora, queijo duro ralado. No pedido, queijo, pedaços cortados pode ser adicionado ao final do cozimento, então espere até que ele começa a derreter, e só então servir. mono sopa escolher diferentes tipos de queijo e processados também. A este respeito, abóbora sopa de queijo pode ter características de sabor diferentes, dependendo da variedade de queijo. Para preparar a sopa de abóbora puré muitas vezes cozido no forno, neste caso, uma sopa com um sabor rico.

Sopa de abóbora com queijo é combinada com sucesso com croutons de pão branco, torradas na torradeira, almôndegas, nozes ou bolinhos.

Muito saborosa sopa obtida com abóbora e cenoura. Neste caso, recomenda-se preparar do que o caldo e na água com a adição de manteiga.

Além disso, abóbora puré de sopa preparada com adição de batata, squash e até mesmo maçãs. Há receitas para a sopa de uma abóbora com a adição de peixes, muitas vezes defumados, e uma variedade de frutos do mar. Mas talvez o sabor mais picante e incomum é sopa de abóbora com a adição de vinho branco ou tinto.

Sopa de abóbora se absorvido uma variedade de cores e aromas do outono, assim que seu sabor é rico, e cor brilhante e ensolarado.