Rhubarb jam: a receita com as laranjas no multivarka com fotos

Na Rússia, ruibarbo congestionamento não pode ser chamado de sobremesa popular tais como geléia de maçã ou compota de cereja. Estes rosa caules, que facilmente podem ser comprados no mercado (ou crescer no jardim / casa de campo) de maio a julho, tradicionalmente usado para cozinhar compota. E eles fazem um bolo delicioso com recheio de frutas. Mas é possível estender o gozo de ruibarbo gosto amargo, tornando-se uma preparação em casa para o inverno.

Neste artigo, vamos te ensinar a cozinhar jam ruibarbo com laranjas. fotos Receita irá ajudá-lo a traduzir nossas palavras em ação. A multivarka com uma tigela grande vai transformar o processo em um prazer. Citrus jam ruibarbo dar um sabor brilhante e aroma característico. As receitas tradicionais recomendam, portanto, adicionando ao vermelho caules das folhas de cereja, os limões e laranjas. Um doce amantes pode combinar ruibarbo e banana. Apesar de citros é preferido: é precisamente que contêm vitamina C.

Benefícios jam ruibarbo com laranja

Estas hastes são brilhante cor-de-rosa tem sido apreciado por pessoas. O ruibarbo contém uma série de vitaminas. Acima de tudo, este E e F, caroteno, ácido ascórbico, e toda a linha de V. Também em ruibarbo contém catequinas, pectinas, rutina. benefícios para a saúde inestimáveis trazer ácido málico e açúcar valioso. E o mais importante, essas substâncias não são destruídos por tratamento térmico. Se você cozinhar o atolamento de ruibarbo (receita com laranjas preferível a qualquer outro) e vai usá-lo durante o inverno, é consideravelmente vai fortalecer seu sistema imunológico um efeito benéfico sobre o coração, contribuir para a regeneração da pele. Se você optar por duo de limão doce, sobremesa esmeralda-mel prevenir derrames e ataques cardíacos. Em pequenas quantidades, é jam tem efeito adstringente. No entanto, devemos lembrar que o ruibarbo é útil apenas quando se é jovem. Desde Julho de seus caules acumulam ácido oxálico, que age agressivamente em nosso organismo.

Quem não deve usar jam ruibarbo?

Receita com laranjas não é aceitável para pessoas que são alérgicas a frutas cítricas. E uma vez que ainda é uma jam, azedo, porém, devem ser consumidos com diabéticos cautela. Os nutricionistas não recomendam para obter sobremesa envolver mulheres grávidas. Não dou um doce e crianças pequenas. Pleasant sobremesa acidez pode jogar uma piada cruel com aqueles que estão sofrendo de uma úlcera de estômago e outra patologia gastrointestinal. No período de pedras nos rins aguda e outras doenças renais também deve limitar-se a comer a sobremesa. E, claro, não é necessário para cozinhar o atolamento de ruibarbo (receitas com laranja, limão e outras frutas) do antigo caules calejada. Eles contêm muitos ácido oxálico prejudicial. Coma somente macio elástico caules, coletadas durante Junho (na Ucrânia – maio) no início de julho.

jam ruibarbo: receita clássica com laranjas

Primeiro de tudo, você precisa limpar os talos de pele rosada fina. Para fazer isso, nós cortada a base com uma faca afiada e puxar "barba vermelha" (apenas para cachos peles ruibarbo em muitos países chamados rumbombarom). talos descascadas e cortadas em pedaços. Cuidadosamente escovar os laranjas, bem ralador cortar casca, espremer o suco. Melhorar o sabor da sobremesa vai ajudar a canela ou a baunilha açúcar.

jam ruibarbo (receita com laranjas certamente gosto de muitos), então você precisa para cozinhar. Misturar em uma bacia dois copos de talos finamente picado e descascadas, raspas de duas laranjas e carne sem sementes e veias branco. Adormecer 1,3 chávenas de açúcar. Cozinhe até que os talos se tornar engrossa translúcidas e xarope. Tão certo vamos verificar a prontidão e sobremesa em multivarka. Jam expandiu em bancos, armazená-los na geladeira.

Receita com a adição de laranjas e limões

Levaria um saco de pectina, assim como um saboroso e saudável sobremesa geléia. Um quilo de ruibarbo limpo, cortado em pequenas cunhas. Nós adormecer 1,5 kg de açúcar. Deixe durante a noite para ruibarbo poderia deixar o suco. Coloque a tigela com o xarope e peças para um fogo mínimo e aquecer. Durante este tempo, a raspagem descascador ou ralador raspas de meio quilo de laranjas. Mas não se esqueça de vez em quando para agitar na bacia. Queda entusiasmo dormindo. Após a fervura, segurar por mais dez minutos, mexendo sempre. laranjas descascadas são divididos em fatias, nós liberamos a partir de agora as paredes, filmes brancas e pedras. A carne é cortada em triângulos e adicione à tigela. Diluir pectina. Cozinhe por mais um quarto de hora. O processo ocorre em multivarka "extinção" modo automático. Sobremesa ainda quente vertida para os bancos preparados. vedação estéril tampões ruibarbo atolamento. Receitas com laranja são muito diferentes, mas esta é a maneira mais fácil de se preparar para o inverno, saborosa e sobremesa saudável. Apenas meia hora – e um pote de geléia preparada.

A receita original

Este método de cozimento também não exige muito do seu tempo. E jam ruibarbo e laranjas muito saborosa. Este método de cozimento nos oferece não para limpar citrus. Basta cortar as laranjas no valor médio das peças com a pele – esta é a receita original. As proporções de ingredientes, tais sobremesa. Dois quilos de ruibarbo tem que tomar três ou quatro laranjas. Quando limpar e vamos cortar os caules, misturá-los com laranjas. Agora medir açúcar. Por quilograma de massa ruibarbo-laranja tomar a mesma quantidade de açúcar. Queda de areia doce dormindo em uma tigela e esperar para se destacar suco. Assim que ele apareceu, colocou os pratos no fogo (ou adormecer em uma tigela Multivarki). Remover a espuma e cozinhar durante cerca de 20 minutos, agitando ocasionalmente. Despeje jam ruibarbo com laranjas sobre os frascos esterilizados, tampa selada, embrulhado em um cobertor para se refrescar eles são mais lentos.

receita especial para Multivarki

Very nice quando a cozinha você tem um ajudante elétrica – multivarka. Em seguida, o processo de cozimento leva muito tempo e trabalho. multivarok moderno é apenas um inconveniente – muito pouco volume da taça. Portanto, para esta receita você precisa tomar em meio quilo de açúcar e ruibarbo. Misture estes dois ingredientes e esperar para se destacar suco. Então mudamos tudo em uma tigela. horas no modo de "têmpera" Cozimento com a válvula aberta. Então mudamos para uma jarra, selado. Similarmente preparar compotas e ruibarbo com a laranja nas multivarka única fruta adicional add citrus (2 pcs.).