Como cozinhar chakhokhbili de galinhas: receitas

Este artigo discute como preparar chakhokhbili de galinhas. Aqui estão algumas receitas populares.

A maneira tradicional

Para preparar chakhokhbili da maneira tradicional, são necessários os seguintes ingredientes: frango, cebolas, tomates maduros, vinoe vermelho ou branco seco, especiarias, sal, alho, pimenta preta e vermelha. Problemas com a cozinhar chakhokhbili de galinhas, não deve haver, é bastante simples. Prepare aves. Você pode tomar toda a carcaça ou utilizar partes dele. Cortar a carne em porções, da pele e de gordura não necessita de ser removido. Escorra frango. Em uma frigideira quente sem óleo até dourar a carne de ambos os lados da crosta. Leve uma panela para extinguir e colocar todas as peças de frito lá. No manteiga até fritar transparentes as cebolas, corte em rodelas meio. Em seguida, transferi-lo para o frango. Tomates (cerca de 8 unidades. Em uma quantidade de carne) em um momento mais baixa em água a ferver. Isto torna mais fácil para remover a pele. Em seguida, os tomates cortados em pedaços e frite em óleo vegetal. Adicione um produto em uma panela com o frango. Sal prato, coloque no fogão, para o fogo máxima possível, despeje o vinho. Ele terá cerca de 500 ml. Esta carne de modo cozinhar 5 minutos para evaporar o álcool. Em seguida, reduzir o calor. Continue a cozinhar por mais meia hora sob a tampa fechada. Terminar pratos de cozinha, adicionando esmagados alho, ervas, especiarias Khmeli suneli, pimenta aguda e preto e sal. Todos misture bem. Agora que você sabe cozinhar chakhokhbili de galinhas da maneira tradicional. Ela continua a dar a carne um pouco de cerveja, então você pode trazer para a mesa.

frango Chakhokhbili no forno

Você pode usar o forno para cozinhar chakhokhbili. Assar em que você vai precisar de: tomate, frango, manteiga, cebola, molho picante, folha de louro, salsa, pimenta e vinagre. Antes de cozinhar chakhokhbili de frangos, carne, lave e corte-os em pedaços de tamanho médio. Então, em uma frigideira com óleo frite quentes. Em uma panela frite as cebolas. Assim que ele adquire uma cor dourada, adicione as cebolas para o frango. Em seguida, coloque um par de colheres de molho de folhas de tomate, pimenta e louro. Pour colher de sopa de 9% de vinagre. Todos os ingredientes preparados colocar em forma, cubra com papel alumínio. Mantenha a posição por 20 minutos em um forno.

Galinha Chakhokhbili com porcas

Este prato de georgiano cozinha pode ser suplementado com porcas. qualidades gustativas só irá beneficiar. Portanto, tome cebola, tomate, vinagre, nozes, gordura de frango carcaça, ervas, adjika (disponível seca), temperos: utsho suneli, kharcho suneli, folhas de louro, coentro. Lavagem frango, colocar numa panela de paredes espessas. Despeje a água para que ele apenas coberto a carne. À medida que o caldo ferve, remover a espuma e cozinhar durante 15 minutos. Depois de que a fuga de líquido e estirpe. Frango deve continuar a ensopado em seu próprio suco. O fogo, ao mesmo tempo no mínimo. Até que a carne é cozida, pique a cebola, pique as nozes. coentro picado com porcas precisam libra num almofariz. Agora, novamente, despeje o caldo de galinha, depois de ferver, adicione as cebolas, tomate colar, nozes e especiarias. Tempere com sal. O prato está pronto. Deixe infundir frango, polvilhe com endro picado e sirva.