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Como cozinhar o cordeiro no forno?

cordeiro delicioso no forno para cozinhar muito rapidamente e facilmente. No entanto, este terá de comprar cordeiro fresca e suave que não contém muita gordura, veias e outros elementos (osso, cartilagem).


cordeiro preparar delicioso e satisfatório no forno com legumes e ervas aromáticas

ingredientes necessários:

  • alho fresco – 1 cabeça de todo;
  • vinagre 3% – uma colher de sopa cheia;
  • magra cordeiro sem ossos e uma grande quantidade de gordura – 1 quilograma;
  • Batatas novas frescas – 5 ou 6 tubérculos;
  • floretes de brócolis – 500 gramas;
  • tomates frescos – 2 peças;
  • salsa, alface e dill – para um pequeno pacote;
  • pepino – 2 peças;
  • tomilho seco (tomilho) – a gosto;
  • sal – a gosto.

Preparação de carne fresca para assar:

Antes de assar o borrego no forno, você deve tratá-la bem. Para esta finalidade, a carne deve ser lavada em água fria, e, em seguida, apagar uma película dura, caules, veias e outros elementos indesejados. Mais produto fresco é necessária em todos os lados esfregaço de sódio sal, tomilho e alho, que devem ser pré grelha no ralador pequeno.

Asse o cordeiro no forno:

Carne processada e aromatizado com especiarias recomendados em uma peça para colocar em uma tigela pequena, você quer manchar graxa ou óleo. Após este produto perfumado deve ser colocado no armário duhovochny onde é necessário asse por meia ou duas horas. Enquanto frite cordeiro, é desejável começar a preparar os restantes ingredientes.

Preparando os legumes e tratamento térmico:

cordeiro saboroso no forno, uma muito melhor alimentados, se ele traz para a mesa, juntamente com uma guarnição de legumes. Para cozinhá-lo, você deve tomar 500 gramas de brócolis, lave bem e divida-flores, e, em seguida, colocar em uma panela de água fervente e sal. repolho cozido, portanto, não deve ser superior a 10 minutos. Depois que ele deve ficar, descarte em uma peneira e privar todo o caldo.

Também cordeiro no forno podem ser cozidos juntos com batatas. Para fazer isso, tomar as 5 ou 6 jovens tubérculos, lave-os, descasque e corte em fatias grossas e coloque na mesma bacia, onde a carne é cozida. No entanto, isso deve ser feito exatamente meia hora antes de o cordeiro será completamente macio.

alimentação adequada de pratos de carne para o jantar

Depois de 90 ou 120 minutos, carne de borrego necessária para perfurar um garfo ou palito. Se ele não sai do sangue, ea unidade facilmente passa através do produto, armário duhovochny pode desativar com segurança.

Antes de colocar para fora pedaço suculento e apetitoso de cordeiro em um prato, um prato deve decorar folhas verdes de alface, salsa e dill. Além disso, no meio você deseja colocar a carne acabado e levemente entalhada, em torno do qual você quer colocar nas batatas assadas do forno, brotos de couve cozidas e legumes frescos na forma de tomates e pepinos picados. Também cordeiro pode ser derramado em cima de um molho cremoso ou tomate fez-se em casa.