Os pães de hambúrguer macios e suaves: receita

Como é sabido, pães receita para Hamburger "McDonalds" é um segredo muito bem guardado. No entanto, alguns cozinheiros ainda tentando fazer uma farinha de prato semelhante, usando uma ingredientes completamente diferentes. Hoje apresentamos-lhe a melhor maneira de aproximar a preparação de produtos suaves e deliciosas para fast food.

pães de hambúrguer: receita detalhado

ingredientes necessários para a base:

• água morna – 1,5 gran. vidro;
• gordura do leite fresco – ½ copo;
• levedura seca activa – 1 colher pequena;
• açúcar areia – 4 colheres grandes;
• sal de sódio das médias – 2 pitadas;
• margarina ou manteiga fresca – 3 colheres grandes;
• farinha de trigo peneirada – 7 copo cheio (pode ser um pouco mais);
• sementes de gergelim – 20g (para decoração).

massa

Bun para a receita de hambúrguer é muito simples, verifica-se exuberante, macio e delicioso apenas se você usar apenas uma base de levedura para a preparação da massa. Assim, é necessário para misturar o áudio panela quente a água fervida e leite fresco de gordura, e em seguida dissolveu-se completamente nela o açúcar. Uma quantidade tão grande de produto solta é necessária a fim de que, durante a torrefacção dos rolos acabados estão bem bronzeado, formando uma superfície lisa no local de contacto com molho, costeleta e outros ingredientes.

Quando o açúcar está completamente dissolvido na mistura de leite é necessária para derramar levedura activa seca e sua vzbuhaniya esperar por um quarto de hora. Além disso, a base deve ser adicionado a um de tamanho médio, o sal de mesa e a farinha peneirada. Como resultado da mistura completa de todos os componentes com suas mãos você tem que ter massa dura o suficiente. Para pães com sésamo hambúrguer obter o máximo exuberante e macia, a fundação deve sempre estar no calor de cerca de 70-100 minutos. Durante este tempo, o peso deve aumentar em 2-3 vezes.

Formação de pastelaria

Se você seguir rigorosamente todos os passos acima para amassar a massa, então você deve sair pães de hambúrguer macias e delicadas. A receita deste produto também inclui sementes de gergelim. No entanto, eles devem ser usados no último momento.

Para formar um produto desse tipo é necessário para levar um pequeno pedaço de massa de fermento, rolar para fora do diâmetro da esfera de 5 centímetros e, em seguida, colocar levemente na panela e priplyuschit untada com margarina. Uma vez que todos os rolos para ser colocado sobre a folha duhovochny, que deve ser coberto com uma camada fina de manteiga derretida e polvilhar com sementes de sésamo.

tratamento térmico

Os rolos formados devem assar em forno a 185 graus sobre 25-29 minutos. Durante esse tempo eles são totalmente cozido, será rosada e exuberante.

A fase final na preparação de

Pronto para um pão de hambúrguer, uma receita que examinamos anteriormente, deve costeleta de pelúcia de uma só vez. Antes disso, recomenda-se cortado pela metade, e em seguida, frite na manteiga no interior. Somente após este procedimento, o produto pode ser espalhado todos os mais deliciosos e nutritivos componentes para fast food.