Esmalte de cacau: 'escova' para o artista culinário

E o que seria feito sem a amante de um produto tal, como um esmalte de cacau? Confeitaria obtido não seria tão bonito e delicioso. Depois de cozinhar – um processo criativo. E a aparência de um produto é crucial para a sua percepção completa. Doces, bolos, biscoitos olhar maravilhoso, se decorar a geada. A partir deste também aumenta o valor nutricional do produto acabado. Glaze de cacau, cozido sua própria, muito mais perfumada e mais útil do que aquilo que pode ser visto na loja pastelaria. Portanto, qualquer hospedeira precisa saber pelo menos um, e de preferência várias receitas para a sua preparação.

Parece que tão difícil? E, na verdade, sobre como exatamente a seguir as recomendações de uma receita especial, que depende muito do resultado final. Como fazer um esmalte de cacau? Aqui está uma receita que pode ser chamado de clássico. Tomar 100 g de chocolate, cacau talheres colher 3, 5 colheres de sopa de açúcar em pó copo de leite, 50 gramas de um óleo (creme), vanilina e um pouco de amido. Você também vai precisar de uma panela pequena. Deite o leite e derramá-lo com açúcar em pó. Tudo isso leve a ferver (obrigatório em fogo baixo), mexendo sempre. açúcar em pó deve dissolver completamente. Agora você pode enviar em uma panela o chocolate ea manteiga. Então você precisa para derramar a baunilha, cacau e amido. Mas isso deve ser feito somente após o chocolate derretido completamente. Toda a massa deve ser misturado para que ele teria tido sem grumos. Após o que deve ser fresco, em seguida, levá-lo até que a colher de madeira ligeiramente espessa. Então, pronto seu cacau esmalte. É útil se você decidiu fazer um bolo ou cookies. Se você quer ter certeza de que o produto não é tão doce, a quantidade de açúcar em pó utilizado pode ser reduzido e só tomar 3 colheres de sopa.

Note-se que na preparação do esmalte é necessário respeitar a sequência de acções. Muitas pessoas erroneamente adicionado ao chocolate é primeiro, e só então o açúcar. Isso é errado. O risco de ficar grãos esmalte de baixa qualidade devido ao fato de que o chocolate é queimado, eo açúcar não tem tempo para derreter.

Não são apenas receita clássica. Tente preparar o glacê com creme azedo. É perfeito para sorvete, no entanto, tortas e bolos, decorado com um produto desse tipo, também vai ficar muito saborosa. Tome 3 colheres de sopa de cacau, 6 – 4 e açúcar em pó – creme (necessariamente de espessura). Tudo isso deve ser para misturar e deixe ferver. Então fresco e aproveitar as experiências culinárias.

Muitas famílias estão enfrentando dificuldades financeiras, então eles tentam economizar em tudo, mesmo em alimentos. Donas de casa têm de encontrar receitas de baixo custo. Esmalte de cacau também pode ser preparado de uma maneira semelhante. Basta fazer toda a receita clássica, mas sem a adição de chocolate, bem como reduzir a quantidade de cacau a 3 colheres de sopa. Esmalte será de espessura e rosados graças ao amido.

Como você pode ver, qualquer confecção é muito fácil de decorar, por meio esmalte, preparados em casa. Além disso, de acordo com a nutricionistas, este produto, apesar de ele sair de alto teor calórico, mas muito útil. Depois de cacau contém polifenóis, que reduzem o risco de ataques cardíacos e derrames cerebrais, afetando positivamente o sistema cardiovascular. Este produto também estimula a atividade cerebral ea produção do hormônio "felicidade". E talvez seja para você como uma surpresa completa, cacau previne a cárie dentária.

Como preparar um esmalte de cacau? Muito simples: oferta de produtos essenciais, siga claramente as receitas e decorar seus bolos inspirados ligando a imaginação.