Sopa de lentilha. Receita para um primeiro curso saudável e saboroso

Lentilhas contém uma grande quantidade de proteína, fazendo pratos fora dele um muito gratificante e útil para o organismo. Além disso, ele tem um grande reservas de ferro, aliás, para muitos povos da Ásia, essa cultura – quase a única fonte de proteína.

receita de sopa de lentilhas Este produto de proteínas é necessária raspas, assim, aquando da apresentação do primeiro prato é polvilhado com pimenta picante, de preferência grosseiras, mesmo pimenta pode ser utilizado. Para cozinhar você precisa de tomar um copo de feijão e meia xícara de bulgur (se você encontrá-lo falhar, você pode substituí-lo com grãos de trigo convencionais). Assim, lavar em diferentes contentores de grandes quantidades e enchê-los com água durante algumas horas. Alguns cozinheiros recomendar a sopa de lentilhas, a receita dos quais sinais, ferver a água. Mas há aqueles que ainda insistem em um caldo que é cozido sem tempero de ossos de carne bovina e carne. Em geral, todo mundo decide por si mesmo o que usar para nós mesmos, no nosso caso, será um caldo de carne.

Em uma panela de espessura aquecer uma colher de manteiga, cascas limpas de cebolas, cortada em cubos e frite até dourar. Enquanto isso, em outro navio ferver o líquido para a sopa. O copo de vazamento e um par de colheres de caldo de pasta de tomate colher, verter a mistura para as cebolas deixam pouco mais tarde, com a adição de sal. Escorra a água dos grãos e adicionar a cebola, misture e despeje o caldo de cada vez. Misture bem e cozinhe por 15-20 minutos, verificando regularmente se grits preso ao fundo do recipiente. Que está se preparando sopa de lentilha. Receita bastante complexa, com ele lidar até mesmo mestra de noviças.

Agora você pode levar até as especiarias. Adicionar algumas pitadas de hortelã seco e um pouco de cominho, Triturou-se num almofariz (para alguns gourmet tomilho preferivelmente seca). Em seguida, cozinhe até que as lentilhas cozidas e trigo. Antes de servir, dar a bebida e esfriar um pouco, certifique-se de oferecer verdes e polvilhe com pimenta.

Sopa de lentilha com cogumelos produtos florestais secas precisa derramar um copo de água e deixar para a noite (não mais do que 5-7 unidades). Em uma panela com 5 xícaras de água, adicionar os seguintes legumes picados sem pele, mas não: a cenoura, raiz de salsa e aipo, repolho, cebola, alho e um raminho de vegetação. A duração de cozimento após ebulição durante 15-20 minutos, até que a suavidade do produto.

Retire todos os ingredientes e, além de cenouras e raiz de salsa, tudo pode ser jogado fora. Cogumelos ferver em que a água, que encharcado, retirá-los e corte. O caldo de vegetais, colocar um par de batatas cortadas e metade de um copo de cereais. Para obter uma deliciosa sopa de lentilha, a receita inclui os seguintes especiarias: um par de folhas de louro, pimenta da Jamaica, cominho e um pouco de pimenta do reino.

Ferva o líquido até que as batatas totalmente cozidos e cereais. Agora adicione desbastadas cenouras cozidas e raiz de salsa, cogumelos da água em que eles são cozidos, endro picado e um pouco de cebola caneta. Novamente ferver e adicione temperos a gosto. Em um copo de misturar três colheres de água e uma colher de farinha, para introduzir um par de colheres de creme de leite (de espessura) e um par de colheres de creme. A mistura resultante foi vertida para uma sopa e fervura. Sirva imediatamente. By the way, após o arrefecimento pode engrossar o prato, neste caso, você precisa adicionar um pouco de água.

Agora que você sabe como cozinhar sopa de lentilha. A receita descrita neste artigo pode ser melhorada pela adição de quaisquer especiarias e outros ingredientes. Se desejar, você pode fazer um vegetal primeiro curso, colocando os legumes carne ligeiramente cozidos.