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ponta arrumação: folhados sopro massa

massa folhada é amplamente utilizado na culinária para assar uma variedade de produtos de panificação. Basta lembrar o famoso "Napoleão" ou um tubo de creme, polvilhado com migalhas de noz, ea boca-se molha. Aqui encontramos hoje com algumas receitas muito saborosas e simples.

Algumas palavras sobre o teste

É claro que as lojas são vendidos para fora de acabado a massa folhada assada. Claro, é muito saboroso, o intervalo é muito diversificada. Se você não tem tempo livre, podemos restringir o referido produto, que é oferecido nos supermercados. E se o tempo eo desejo de torná-lo possível, e você pode praticar mais. Para esta finalidade, seja comprado sloonka já preparada, e então criar, inventar, experimento. Ou fazer a massa mesmo. E aqui é necessário esclarecer: Dariole é levedura e sem fermento. Bolos de massa de pão ázimo escamosa é amplamente considerado como uma versão clássica. Claro, o mais difícil – é a de preparar a massa. Isto é feito como se segue: levar a farinha e manteiga (margarina) a taxa de 500 g para 400 g (farinha / óleo). Metade da farinha é misturada com manteiga, desenrolado em uma espessura de camada de aproximadamente centímetros e colocar no frigorífico. O restante da farinha é adicionado ao meio copo de água fria, suco de meio limão sal, chá-colher. Sove a massa elástica e deixou por meia hora "descanso". Em seguida, rolou uma grande camada de largura, a camada do meio é posto manteiga gelada, cobertura como um envelope, e cuidadosamente rolou para uma espessura de um centímetro. Em seguida, ela foi dobrada quatro vezes – e novamente durante meia hora no frigorífico. A operação é repetida três vezes. E agora, de que tipo de pastelaria é esquisito massa sem fermento.

"Envelopes" com presunto e queijo

Fizeram de produto semi-acabado congelado. Para começar, deixar que cada folha 30-40 minutos (ou menos) polezhat à temperatura ambiente. Bata o ovo. Corte o presunto e queijo. Esta massa do sopro do sopro massa pertence à categoria de suculento como um dos componentes da receita – doce do xarope de bordo. Para aqueles que preferem delícias gastronómicas mais convencionais, pode ser limitada a ketchup. Assim, polvilhar com farinha, folhas de massa decompor descongeladas, cortados em quadrados do valor desejado, dobrando-os ao meio. Dentro de nós colocar cada presunto e queijo, as bordas cuidadosamente zaschipyvaem e esmagar com um garfo. Top pastelaria Puff Puff massa manchada com ovo batido. Todos propagação em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 20 minutos Ready "envelopes" deve ser marrom dourado. No pedido, eles estão polvilhado com açúcar em pó. Nós também oferecemos envelopes graxa "mujdei" grossas – molho de alho. Torná-lo simples: espremer o alho na tigela, acrescente o óleo vegetal, sal a. Com ele "envelopes" terá pouco afiada. Não estar errado e mostarda.

Macarrão com creme

Quer versão de bolos doces? Aqui está, deliciosos bolos como nossos tubos favoritas. Prepara sobremesa maravilhosa por meia hora, leve ao forno por cerca de 20 minutos. Vai em 8 porções 1 sloonki folha acabado, um ovo de lubrificação, um copo de gordura creme de 35% ou superior, de metade de um açúcar em pó copo, saqueta vanilina. preparação:

  • massa descongeladas cortado em tiras de 8, cada envoltório de sobreposição em torno de cones de metal culinárias (pode ser feito de aço inoxidável em si), dobrados em uma panela, a tampa, e colocados no frigorifico durante meia hora.
  • Aqueça o forno.
  • Bicarbonato de papel forrado (disponível para impressão, única bem oleada). Chifres retirado do frigorífico. Cada revestimento com ovo batido e bem-polvilhar com açúcar em pó, colocada na panela e cozer até castanho dourado.
  • chifres prontos deixe esfriar diretamente sobre moldes. Neste momento, o chantilly, adicione o pó e baunilha e bata até o fim de massa tornou-se denso. Encha o saco de confeitar-lo.
  • A partir de chifres para puxar um molde de metal, cada enchimento creme, "encobrir" o furo trituradas porcas ou chips. Coloque na geladeira, então servir.

E, finalmente, a última receita – "Donuts em francês"

Esta massa de massa folhada de levedura, isto é, a versão combinada. No primeiro preparada na massa de levedura de costume, com base nele – a massa. Para isso foi intercalado, o óleo é misturado com a farinha e, em seguida, "é enrolado" no resto da massa de fermento, rendimento de fermentação à temperatura ambiente e queque cozido. Para os nossos rosquinhas vai precisar de: farinha – 400-450 gramas, leite fresco – vidro, metade de um pacote de manteiga (100 gramas) de açúcar – meia xícara 2 colheres de sopa ou mais – a gosto, uma pitada de sal, ovos – 3 pedaços médios, casca de limão moído – 40-50 gramas, e a quarta parte de uma colher de fermento seco. bolas de massa são colocados, 15 minutos eles "se encaixam", e depois frito em uma fritadeira com um blush marrom. Em seguida, depois de arrefecer, cada uma rodada em açúcar em pó. Você pode derramar o xarope de sair de uma enrascada.