Ode sobre como cozinhar as batatas com cogumelos!

Eu gostaria de cantar os cogumelos ode – um presente maravilhoso da nossa mãe natureza carinho! Graças a eles, foram capazes de sobreviver nos anos noventa mais difíceis, quando todo o país, principalmente da classe média posição financeira, abalada por provações terríveis na forma de poupança e salários "congelados".

Minha família naquele tempo mudou-se para viver no campo. Um cogumelo temos aqui – aos milhares! As meninas estão fora da escola e suas carteiras estão ganhando ao longo do caminho. E, em seguida, tornar-se completamente com ele sacos para eles tomarem. Sem dinheiro, exceto para as batatas, que têm crescido a si mesmo, mas legumes – nada. Pão, e, em seguida, cozido de farinha de centeio.

Então eu descobri como para cozinhar as batatas com cogumelos assim fazer os seus próprios produtos. E descobriu-se que é muito saboroso e gratificante!

Em uma panela grande – nós tivemos uma família de cinco pessoas – pilha cortado cogumelos, batatas, corte maiores, repolho picado, cebolas e cenouras picadas. Eu derramar um pouco de água, de modo que o seu nível foi de 2 cm acima dos componentes, e incendiados. No decorrer do cozimento adicione sal, ervas, pimenta e molho de tomate, se houver.

Como cozinhar batata com cogumelos, se nenhum molho ou contra-indicado? Fácil! Você só precisa substituir o sauce tomates frescos, mas é, em princípio, não é necessário. No final da preparação foi vertida para uma panela (5 litros) metade de um copo de meia pacotes de óleo vegetal ou manteiga. I cozinhar este prato por cerca de 30 minutos depois de água fervente. Esta receita é adequado para aqueles que têm uma variedade de problemas digestivos.

Mas há uma versão mais complexa, como cozinhar batatas com cogumelos e repolho para as pessoas perfeitamente saudáveis. Neste caso, o repolho e cogumelos antes de colocar deve fritar. No final você pode adicionar o creme de leite ou maionese – ele vai fazer o prato mais nutritivo e grosso.

O segundo "varinha mágica" é uma receita que ensinam como cozinhar as batatas com cogumelos no teste. Na verdade, torna-se tortas com batata e recheio de cogumelos. de cogumelos recheio também pode ser pré-frita e batatas apenas cortar em cubos. Embora seja realmente pronto para usar purê de batatas. E bolinhos de massa com recheio – é o verdadeiro delicioso!

Se a anfitriã não sabe como tirar as batatas e cogumelos, então é possível oferecer uma receita. calor elevado pré-se por um curto período de tempo cogumelos fritos. É necessário conseguir uma bela crosta. E a floresta, você deve primeiro ferver. Os cogumelos são removidos da panela e nas mesmas cebolas e as cenouras óleo frito. Se necessário, adicione mais óleo.

Uma vez removida a partir das raízes pan, começamos as batatas assando. Também não deve levar a total disponibilidade, a apenas 10 minutos de assar. Em seguida, adicione todos os ingredientes em uma panela ou utyatnitsu, sal, pimenta, adicione a noz-moscada, o creme de leite ou maionese, um pouco – um pouco de água, mexa e deixe cozinhar com a tampa fechada por 25 minutos. Você pode fazer a última etapa da têmpera em um forno ou microondas. No último caso, é suficiente 2-3 minutos.

Quando o alimento é colocado para fora em placas, você pode polvilhar picada ervas refeição.

Sabe como cozinhar batatas com cogumelos em potes? Oh, ele faz uma incrível refeição! Não só isso, é extremamente fácil de cozinhar – coloque todos os ingredientes em uma tigela e polozhivay-se no sofá, espere – aguardar até que o forno vai cozinhar tudo sozinha – extinguir, por isso ainda e a beleza de um tipo!

Em cada peça deve tomar 2 kartoshinu, uma pequena cebola, cogumelo, tanto em volume como a batata. E ainda um punhado de cogumelos porcini secos para ferver com antecedência para obter um caldo perfumado. Afinal de contas, os próprios cogumelos quase não têm sabor de cogumelo.

Fry para um curto período de tempo em fogo alto em cogumelos manteiga até dourar, retire-as e, ao mesmo óleo mergulhe as batatas, cortadas em quartos. Ele também está se preparando para cerca de 10 minutos, não levando até prontidão total. Em cada vaso em uma parte inferior derramar óleos colher, cebolas granulação em bruto, picados cogumelos brancos a partir do caldo e batatas fritas e fungos. Levemente sal e pimenta. Topo derramar componentes empilhados nível caldo de cogumelos, a folha de cobertura ou da tampa. Em um forno pré-aquecido de 160 graus durante três quartos de hora colocar os vasos. Ele pode ser de 35 minutos para remover as panelas, a fim de polvilhe o queijo ralado em cima de tudo e depois içar-los no forno.

Que tipo de uma excelente refeição depois desta! O que é interessante: os cogumelos podem ser combinados com todos os ingredientes. Com esses "amigos", e legumes, carne e massa. Mushroom ainda alguns artesãos preparar kebabs maravilhosos! Portanto, não seja preguiçoso, é hora de pegar as mãos da cesta, e – para a floresta de cogumelos! Mas primeiro aprender as imagens, que têm algumas fotos de venenosa, e como evitar cair em uma situação embaraçosa …