aulas de culinária. Como cozinhar os celeiros (cogumelos)?

Cubículo (Veselka, svinushki) – cogumelo medicinal. Ela tem o seu nome por causa do odor. Mas, apesar desta característica, que é amplamente utilizado no folk e medicina tradicional. De celeiro produzir medicamentos para o tratamento e prevenção do cancro, infecções por estafilococos, para reforçar a imunidade. E ainda o cogumelo é usado na culinária. Quando o cheiro forte desaparece tratamento adequado e comida do celeiro tem um sabor muito agradável. Neste artigo, os leitores podem aprender a cozinhar celeiros (cogumelos). Pratos descritos aqui vão apreciar você e sua família, e estas receitas são permanentemente resolver em seu notebook.

Estábulos em conserva – deliciosos petiscos salgados

Para fazer este prato são necessários os seguintes produtos:

• fungos (estábulos e volnushki) – em libras;
• açúcar – uma colher grande;
• balançar sal – 2 colheres grandes;
• essência vinagre (70%) – 2 colheres de sopa;
• dill – 5 guarda-chuvas;
• cereja e framboesa folhas – 10 peças;
• folhas de louro, pimenta, ervilhas – 5 peças.

Como cozinhar celeiros cogumelo na marinada?

Antes de prosseguir diretamente para a implementação de lanches, você precisa preparar o ingrediente principal. Cogumelos limpos de detritos e a terra, e embeber em água fria. Deixá-los dessa maneira por toda a noite. Além disso, estábulos, enxaguar com água da torneira e dobrar em uma peneira. E agora você pode dar o seu tratamento térmico.

Como cozinhar celeiros de cogumelos, etc.? Cozinhá-los durante 20 minutos, em uma solução salina que consiste em água e 1 litro de sal de grande. Em uma tigela, prepare a marinada. Para esta fervura de água (1 litro), adicionar o açúcar, sal (1 colher), especiarias. Ferva estes ingredientes quarto de hora. Em seguida, desligue o fogo, e na assadeira, despeje essência vinagre. cogumelos cozidos estava em frascos limpos esterilizados e despeje a marinada. tampas Zakuporte, enrole um cobertor e deixe esfriar. Armazenar em uma pré-forma legal lugar. Comer cogumelos nos alimentos é recomendado não antes de 15-20 dias.

Como cozinhar os celeiros (cogumelos) fritos? Aprender a receita

Este prato pode ser preparado apenas de veselok. Mas acontece especialmente saborosa quando preparada com cogumelo cocktail (estábulos, cogumelos, cogumelos, russula). Este "Zharenko" dá uma muito nutritivo, saboroso e delicioso. É bastante passar para uma refeição completa, mas pode ser servido com batatas ou carne.

Cogumelos embeber durante 12 horas e lavar em água corrente. Em seguida, pique-os em pedaços. Pique a cebola e polvilhe com cogumelos em uma panela. Adicionar ao mesmo par de colheres de sopa de óleo vegetal e sal. Tenha em mente que até o final da preparação do conteúdo da panela é reduzido pela metade. Deve ter em conta quando você entra em um prato em sal e especiarias. Coloque o pote com alimentos sobre o fogo e deixe cozinhar celeiros de cogumelos. Quanto tempo para cozinhar? Este processo não é rápido, já que será a primeira a evaporar o líquido, e só então começar a fritar os cogumelos. Tudo vai demorar cerca de meia hora. Quando os cogumelos e cebola dourar, retire a panela do fogo. A gosto, adicione os temperos: pimenta em pó, folha de louro, salsa. Tudo prato de cogumelos prontos.

Se você está na floresta atender svinushki, não passe por eles. Coletá-los em uma cesta e levar para casa. E como preparar os celeiros (cogumelos), você já sabe e pode fazê-lo sem problemas. Aprecie a sua refeição!