torta Charlotte com maçãs. opções de cozinha

Charlotte no nosso sentido moderno – um bolo assado com maçãs ou outro recheio de frutas. No entanto, para este charlotte esta deliciosa sobremesa é relacionamento muito condicional. torta clássico Charlotte – um prato francês, embora os "ancestrais" da idéia é reconhecer o ainda britânico. Depois de inicialmente torta – uma espécie de pudim, que é feito de pão branco, embebido numa mistura de leite e ovos. Como o recheio usamos as mesmas maçãs cozidas ou qualquer outra fruta.

No entanto, há uma outra versão desta deliciosa sobremesa, que foi batizada de "Charlotte Russe à la", que significa "torta em russo." Esta sobremesa é "ir" dos biscoitos acabados que são intercalados com chantilly ou creme bávaro. Esta torta de maçã não é cozido, mas, pelo contrário, o creme é arrefecido para solidificar.

Se você quiser cozinhar uma versão clássica de Charlotte, você precisa cortar um pão de forma que a parte inferior do formulário você pode colocar fatias mais espessas, e nas laterais e formam entre camadas de maçãs – mais fino. Agora você precisa para preparar um preenchimento, mexendo ovos e leite, como se vai cozinhar uma omelete, à mistura, você pode adicionar o açúcar ea baunilha. Ela continua a preparar as maçãs. Eles precisam ser cortadas e um pouco colocar para fora com um pouco de água com açúcar e suco de limão. Mas é mais fácil e mais rápido para cozinhar as maçãs no microondas. O formulário deve ser bem oleada. Agora pegue fatias pão que vão para o fundo do bolo, e mergulhá-los em uma mistura omletnuyu lado. Coloque o pão na forma de encharcado para cima. Da mesma forma as fatias são colocadas nas laterais da forma. Então você precisa colocar parte do recheio de maçã e fechar esta camada de fatias finas de pão embebido em mistura omletnoy tem em ambos os lados. Então repetir até que você preencher o formulário, ou pão preparado não termina. Permanece omletnoy mistura deve ser deitada no topo. Em seguida, a cozer a torta preparada no forno.

Hoje, no entanto, para a maioria de nós bolo charlotte com maçãs – ainda é um delicioso biscoito. E as opções para a preparação de tal sobremesa, há grande variedade.

A receita mais simples, mas muito saborosa prescreve para cozinhar clássico massa de biscoito bem ovos mexendo com o açúcar e adicione a esta farinha de creme magnífico. A massa é em qualquer caso impossível colocar bicarbonato de sódio ou fermento em pó. esplendor bolo fornecido pelos ovos batidos. Em seguida, a massa de biscoito cozido é vertida cortado e colocado na parte inferior das maçãs do molde, e o bolo é colocada no forno. O segredo do sucesso da torta – uma profunda ovos chicotadas ea bicarbonato adequada. No momento em que o teste de prontidão, o forno já deve ser aquecido a 180 graus. E ao cozer proibidos de abrir a porta do forno como um biscoito a partir da diferença de temperatura pode cair e o bolo não é exuberante.

Também é importante escolher e preparar frutas para coberturas. O mais delicioso bolo Charlotte com maçãs obtidos a partir Antonovka, ou seja, fruta com um gosto amargo. Se houver apenas maçãs doces, você pode corrigir isso adicionando o recheio um pouco uvas verdes, como passas ou cranberries.

Provavelmente, cada família tem seus próprios deliciosas receitas Charlotte. Por exemplo, alguns preferido para preparar a massa de iogurte, com a adição de uma pequena quantidade de óleo e desintegrante. Neste caso, a torta de maçã torta de maçã terá um sabor e aparência completamente diferente.

Há uma opção Charlotte quando as maçãs não são empilhadas na parte inferior do molde, e mais ensaios constantes. Neste caso, transformar o bolo não é necessário, porque o enchimento e assim estará no topo. Nesta forma de realização, o uso é, por vezes, não biscoito, massa de bolachas e.

Para variar o sabor, a torta de maçã tarte de maçã podem ser preparados com diferentes aditivos. Por exemplo, a massa pode ser adicionado vanilina, canela, casca de limão ou passas. E se você colocar em um monte de bater um pouco de cacau, você obtém o chocolate charlotte.

Mais opções você pode vir até com um recheio. Para maçãs como já mencionado, você pode adicionar frutas, casca de limão, corte em fatias de laranja ou qualquer outra fruta. Você pode adicionar às porcas enchimento ou mel.

E o arquivo de Charlotte? gelado, bem como com todo o ar-creme ou natas batidas – variante clássica.