Pita receita: cozinhar em casa

Pita – um convidado freqüente em nossa mesa. Com ele, você pode cozinhar uma variedade de pratos facilmente. Além disso, muitos dos substitutos calorias pão pita, e apenas como um prato separado, ele também parece ser bom. Quando você lê a composição do produto, uma vez que há um desejo de preparar o pão pita em casa. Sim, não, é claro, pode ser, isso é apenas uma pequena ressalva: ele ainda não estiver presente, ou seja, não "georgiano" e "armênio". E a coisa é que um verdadeiro pão pita preparado em forno especial, que, infelizmente, forno moderno não pode ser substituído.

Se você ainda quer cozinhar um delicioso pão pita em casa, então ele pode tentar fazê-lo. Especialmente porque tudo é simples, e um monte de tempo em que não se vai longe.

Receita pita N1

Ingredientes: 3 copos de farinha, ¼ copo de água quente, 10 g de levedura, uma colher de chá açúcar, óleo vegetal.

Preparação: Em uma tigela pequena, despeje água morna, adicione o açúcar e fermento. Aguardar até que a levedura é adequado. Neste momento, misture a farinha eo sal, faça uma pequena depressão no centro e gradualmente derramar lá chegando levedura e 3 colheres de sopa óleo vegetal. movimentos rápidos do todo foi agitado até obter uma massa homogénea.

Ficamos com a massa da tigela e espalhe-o sobre uma superfície enfarinhada. Começamos a amassar a massa e fazê-lo por 10 minutos. Em seguida, mudar a massa (derrubado na bola) de volta para a tigela (levemente limpo e lubrificado). Coloque a tigela em um lugar quente por algumas horas, até que a massa dobrou de tamanho.

Depois de ver que a massa veio bom, pré-aqueça o forno a 2300S. Perfurar a massa e dividi-lo por cerca de 15-16 peças. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e enrole a massa começar. Deve obter uma camada fina com uma espessura de cerca de 4 mm. Como resultado, você tem que formar um retângulo (cerca de 20h8 cm). Transfira a massa estendida com rolo em uma assadeira polvilhada com farinha.

Como um complemento, a massa pode ser perfurada com uma forquilha, borrifar com água e aspergido com sésamo ou papoila (possível e de modo, e outras). tempo de cozimento – 3-5 minutos, até que o nosso pão pita é marrom dourado.

Receita de Lavash N2

Ingredientes: 200 ml de iogurte, óleo vegetal 1 colher de sopa, e 1 colher de chá de sódio e sal, 2-2.5 xícaras de farinha.

Preparação: ligeiramente iogurte aquecido misturado com sal, adicionar carbonato de sódio (bolhas deve aparecer), óleo vegetal e farinha. Começamos a amassar a massa. Se não há farinha, adicione mais como a massa deve ter tais como a suavidade do lóbulo da orelha. Cubra com um pano e deixe por 40-45 minutos para descansar.

Quando o tempo passa, divida a massa em bolas do tamanho dos quais dependerá o navio em que você está indo para cozer o pão pita. Por exemplo, se você tomar uma panela com um diâmetro de 20 cm, a bola deve ter 8 se fritar mais – bolas para fazer menos. Cada esfera rola para fora de uma camada fina (cerca de 4 mm). Asse em uma panela seca, cada lado deve ser frito 30-35 segundos. Quando uma tabela pode ser untada com manteiga ou cozinhar um delicioso recheio de pita.

Então, como vamos saber como fazer pão pita, não pode ferir para se familiarizar com a forma como ele pode ser aplicado. Aqui estão duas deliciosas receitas de pão pita, que você pode agradar não só a sua família, mas também os visitantes.

pita receita com verdes e creme de queijo

Tome folha de Lavash e unte-lo com qualquer creme de queijo (sabor especial dá "Pinguim" queijo). Empilhados em cima de dill finamente picado e coentro. Embrulhe em rolo e corte em pedaços pequenos. Pode estar no topo dos verdes, colocar um pedaço de chouriço ou algum outro produto saboroso.

Receita pita cenouras coreano e salsichas

Na camada de Lavash folha de propagação de queijo "suluguni" e partiu por alguns segundos no microondas para derreter o queijo. No topo da camada de queijo derretido colocou cenouras coreano e meia salsicha (que deve ser fervida separadamente ou cozido em forno de microondas). Cuidadosamente envolto em pão pita e cortado em duas partes.