Aperitivo de berinjela: receitas

Para uma festa ou um jantar festivo perfeito regulares aperitivo de berinjela. Fotos, descrição da receita e cozinhar convidamos você a explorar neste artigo. Há muitas opções sobre como fazer um delicioso prato é rápido e fácil.

Snacks berinjela frio. Berinjela e pimenta

Esta receita é bom porque não há nenhuma necessidade para fritar a berinjela. Após a fritura absorvem grandes quantidades de óleo, o que aumenta o seu calorias e teor de gordura. O prato pode ser preparado em vegetais temporada, e no inverno. É perfeito para todos os dias e mesa festiva. Se você tomar as pimentas de cores diferentes, um lanche será também muito bonito.

ingredientes

Você vai precisar de algum grande berinjela, pimentões (amarelo e vermelho), ervas (endro, salsa, coentro), alho, azeite, vinagre, sal e pimentas quentes.

Como cozinhar

Aperitivo berinjela preparado como se segue. No início deve ser para limpar uma casca de legumes. Cortar berinjela em tiras finas e espalhada sobre uma folha de cozimento. Polvilhe levemente com óleo de girassol. Coloque no forno para assar por 15-20 minutos. Lavam-se as pimentas, descasque das sementes e bem cortada em tiras finas. Depois disso, eles devem ser um pouco frite em óleo. Não mais do que 3-5 minutos. Pimenta deve ser mais macio. Lave e pique a salsa. Pique o alho com uma faca ou um ralador fino. Em pedaços pequenos pique pimenta. Misture pimenta, ervas e alho. Tempere com sal, adicione um pouco de vinagre. Se você fizer a berinjela para servir imediato, usar uma quantidade menor de vinagre. Se você está planejando para sair no dia seguinte, adicione um pouco mais – à custa deste lanche de beringela e pimenta promarinuetsya melhor. Uma vez nos registros de corte ressecados forno, você precisará removê-los cuidadosamente e envolvê-los no recheio de ervas, pimenta e alho. O prato pode ser servido à mesa.

Berinjela em Cingapura

Esta receita pode ser feito de várias maneiras. Sugerimos que você use o seguinte método. Para isso é necessário: algumas colheres de sopa de óleo de girassol, beringela, pimenta quente, alho, gengibre, caldo de galinha (100-150 ml), uma colher de chá de açúcar, molho de soja, farinha, vinagre, óleo de gergelim, sal e feixe cebolinho.

Como cozinhar aperitivo de berinjela

Primeiro você precisa para lavar as beringelas e corte em metades. Em seguida, em fatias longitudinais. Polvilhe-as com sal a amargura esquerda. Deixe por meia hora. Em seguida, remover resíduos de sal e fritura em óleo de girassol vegetal. Berinjela em cima deve ser de ouro, mas por dentro – soft. Depois de fritar colocá-los em guardanapos – o excesso de gordura é absorvida. A frigideira pimentão (pimentão pode tomar um colar), gengibre em pó (apenas uma colher), alho. Segurá-los no fogo um minuto, para assistir de modo que os vegetais são queimada. Em seguida, despeje-os para o caldo de galinha, adicione o açúcar e molho de soja. Toda a mistura. adicione o sal, se necessário. A massa resultante deitou beringelas torrados. Refogue alguns minutos. Adicione um pouco de farinha – o molho vai engrossar. Adicione o vinagre (a gosto) e cebolinha. Mantenha o fogo por mais um minuto e retire. Aperitivo de berinjela em Cingapura temperado com óleo de gergelim e sirva.