Como cozinhar macarrão massas

A massa mais comum entre os nossos compatriotas não são chamados massas italianas, mas para esses cursos devem cumprir três regras básicas: comprar na loja "direita" pasta, em seguida, cozinhá-los corretamente, e para dar sabor a mais adequada para este molho produto.

Como cozinhar macarrão? Na Itália, acreditam que ela cozinhar durante todo o ano, como as férias assim todos os dias – com queijo ou carne, mariscos ou vegetais, bem como com outros ingredientes – como você tem imaginação suficiente. A principal coisa neste processo – as regras padrão.

Antes de cozinhar o molho deve estar ciente de que existe uma relação direta entre a forma eo conteúdo do molho, bem como o tamanho do produto.

Como cozinhar massas para massas.

guisado à base de molho cozidos em miúdos de frango, carne, carne defumada e cogumelos. Ele é muito nutritivo, delicioso e bom para o preenchimento de quase todos os tipos de massas, embora deva-se dizer que os produtos, de grande diâmetro de paredes espessas, curto mais adequado para. O molho que é cozido em vegetais ou tomates frescos, massas com pequenos furos dá um certo sabor picante.

Como cozinhar macarrão com frutos do mar.

O molho, que inclui peixe e frutos do mar é um excelente tempero para pratos – tanto para massas curtas e longas, incluindo tubular. O chamado molho branco, que é feito com manteiga, creme ou creme de leite, perfeitamente adequado para produtos planos finas, especialmente cozido si mesmo.

Como cozinhar massas de pequenas massas, que são a forma original? Para eles molho doce adequado, como molho, preparado com base em ameixas. Cozinhá-lo muito simplesmente: ela deve tomar um copo de ameixas secas, mergulhe-o em água e esfregue por uma peneira. Em seguida adicione o caldo ou água quente, açúcar, sal, especiarias diversas e fervura durante alguns minutos, a uma consistência espessa.

Para bom o suficiente colá-lo polvilhe com azeite extra-virgem e polvilhe com manjericão fresco e parmesão ralado. Você também pode adicionar algumas gotas de vinagre balsâmico e tempere a gosto com pimenta preta moída na hora.

Não há outra opção cozinhando sauce – deve fritar alguns segundos de alho picados antemão que em azeite, adicione a ele picado tomates maduros depois de retirar a casca, temporada, e depois de alguns minutos e depois misturado com uma pasta e servido.

Como cozinhar macarrão com o molho mais popular? Tal é o tempero com base bacon e parmesão. Para a sua elaboração terá duzentos gramas de espaguete, cento e cinquenta gramas de bacon ou presunto, quarenta gramas de queijo parmesão, cento e cinqüenta gramas de cebola, azeite, duzentos gramas de creme de leite, sal e pimenta.

Todos limpo, cortado e fritar as cebolas em fogo baixo, adicionando o azeite, bem como vinte e cinco gramas de manteiga. Então todo dobrado em uma panela, despeje dois litros de água e colocar em fogo. Ferva até a metade.

Bacon cortado em pequenas fatias finas e frite até que fique crocante sem óleo, em seguida, drenar o excesso de gordura. Em água a ferver, coloque o macarrão e cozinhe por essa quantidade de tempo que é especificado nas instruções da embalagem.

Em uma frigideira com as cebolas deve ser adicionado presunto frito ou bacon, pimenta e creme. Algum tempo para extinguir a mistura em fogo baixo. Uma vez que a mistura está pronta, adicioná-lo à massa. Deitado o produto em uma travessa, polvilhe com o parmesão antes de servir aos convidados.

A principal regra de como cozinhar macarrão – é uma necessidade para fazer o molho mais espesso, mais curto e mais grosso massas.