Borsch com rosquinhas: receita

prato ucraniano tradicional é borsch com donuts. Esta receita de sopa é composto de uma pluralidade de diferentes ingredientes que podem ser adicionados ou excluídos dependendo das preferências de gosto. Mas a base de todos os tipos de pratos é beterraba. Nós oferecemos para cozinhar verdadeira borsch ucraniana com donuts.

receita

Para este prato que você precisa dos seguintes ingredientes:

• carne com ossos – cerca de 700 gramas;
• algumas frutas batata (300 gramas);
• repolho fresco (200 g);
• pimenta – a metade do maior fruto;
• 02/01 beterraba de tamanho médio;
• alguns tomates (ou massa de tomate);
• carne ou gordura de porco (cerca de 40 gramas);
• 1 cenoura e cebola média;
• salsa raiz (cerca de 40 gramas);
• colherada de açúcar e farinha;
• pequena fatia de bacon (20 g);
• 1-2 dentes de alho;
• creme azedo (cerca de 50 gramas);
• sal, especiarias, ervas.

A tecnologia de preparação

1ª etapa

Como cozinhar borsch com rosquinhas? A receita contém uma grande quantidade de ingredientes diferentes, mas tecnicamente não é nada difícil em que não é. Comece preparando a carne. Ele deve ser lavado e coloque para ferver. É necessário preparar o caldo de carne. Após a ebulição, remover a espuma, vapor de porco, durante 40 minutos, carne – 1-1,5 horas. Extrato de caldo de carne. Coloque a esfriar. Coe o líquido e deixar ferver de novo. Carne, remover os ossos, corte em fatias.

2º passo

Lavam-se as batatas e cortado em cubos de tamanho médio. Colocado em caldo fervente. Pique couve e pimenta. Adicione as batatas e cozinhe por 20 minutos.

terceiro passo

Em uma frigideira, no óleo quente, beterraba salteadas, cenouras, cebolas e raízes. Eles devem ser esmagados com uma faca ou espátula. No final você precisa para colocar o purê de tomate ou tomates frescos picados e uma colher de farinha. Ferver durante 15 minutos.

passo 4

Tempere os sopa dourar vegetais. Tempere com sal. Para provar, açúcar lugar. Após 5 minutos, acrescente pimenta preta, folhas de louro, bateu com alho e gordura salsa. Ferva a sopa. Retire do fogo e deixe fermentar. Os pratos a la carte colocar pedaços de carne em fatias, creme de leite e ervas frescas.

Receita: bolinhos em borsch

Fotos de rolos acabados demonstra, no entanto apetitoso que possam ser, se eles são preparados pela seguinte receita. Para fazer isso você vai precisar de:

• A farinha de trigo – 3 copo parciais (cerca de 550 gramas);
• água simples (ou leite) – 1,5 chávenas (300 mL);
• açúcar – colher de chá (cerca de 25 gramas);
• empacotar levedura seca (10-12 gramas);
• ovo – 2 pcs;.
• pedaço de manteiga (50 g);
• sal – meia colher de chá;

Para o molho de alho:

• 1-2 dentes de alho (oito dentes);
• algumas colheres de sopa de vegetais (3-4 colheres de sopa) de óleo;
• sal;
• vidro incompleto de água (180 ml).

A tecnologia de preparação

Borsch com rosquinhas – receita culinária nacional ucraniana. rolos de alho são um complemento perfeito para sopa satisfatória. Cozinhá-los, seguindo as instruções:

1ª etapa

Coloque a farinha em um recipiente. Pour-lhe um pacote de fermento seco. Mexa.

2º passo

Pré-aqueça o leite (ou água) a 36-40 graus. Agita-se em sal e açúcar. Bata no ovo. Todos misture bem.

terceiro passo

Derreter o botão de manteiga. Verter em mistura de açúcar-ovo. Mais uma vez, toda a mistura. Aos poucos, adicione a farinha. Amassar a massa.

passo 4

Coloque a massa preparada em forma, cobrir com uma toalha ou filme plástico. Deixe em um lugar quente para se aproximar de uma hora e meia. Assim que o teste é adequado, perfurá-la.

passo 5

Depois a massa é adequada, porque é necessário para formar bolas. O peso de um deve ser de aproximadamente de 30-50 gramas. Coloque-os em uma assadeira, untada. Deixe por um tempo para a prova.

passo 6

Misture o ovo e escova com queque massa de silicone.

etapa 7

Preaqueça o forno a 180 graus. Coloque a assadeira e asse no mesmo. O tempo aproximado – 15 minutos.

passo 8

Enquanto se preparava bolinhos, fazer o molho de alho. Para este sal puré de alho, óleo vegetal e adicionar água fria.

9ª etapa

Graxa molho de muffin. Sirva a sopa quente com donuts.

A receita não é tão complicado, como você pode ver. Bom apetite!