bolo de geleia com frutas. Bolo da geléia sem fermento: fotos de receitas

Há muitas razões para cozinhar um delicioso bolo. Apenas no verão, no calor, não quero ficar no fogão. Mas, neste caso, pode ser bolos adequadas, sem fermento. Receitas (foto essas sobremesas são apresentados abaixo) deve existir em qualquer notebook culinária. Mas um lugar especial entre eles pertence a geléia bolos com frutas. E a coisa é sua leveza e frescura. Isto é o que você precisa em um dia quente de verão.

Bolo "vidro quebrado"

Este fácil de preparar bolo de geléia sem fermento pode muito bem reivindicar o título da obra-prima culinária. E tudo graças a sua vista deslumbrante, assemelhando-se não o mármore, e não o vidro. Para a sua elaboração é necessária:

– 6 sacos de geléia de cor diferente (as cores contrastantes são, o mais bonito será bolo);

– pronto biscuit (você pode pré-bake ou substituir biscoitos macios);

– 1 litro de creme de leite (se você quiser um bolo mais leve, você pode em vez disso tomar iogurte natural ou de frutas);

– 2 chávenas de açúcar (apenas metade pode ser levado para o iogurte de fruta);

– 50 gramas de gelatina (pré-embebidos em uma pequena quantidade de água para inchar e se dissolver em um banho de água).

Como cozinhar um bolo de geléia "vidro quebrado"?

As saquetas de geléia acabados cozinhar como indicado na embalagem. É importante que é bem congelado. Portanto, se a prescrição é convidado 200 ml de água, é melhor tomar 150-180 ml. Diluir em moldes diferentes e colocar na geladeira para completar a solidificação. Enquanto isso, corte o bolo em cubos pequenos. Depois o gel endureceu, é também cortada em cubos.

Agora você pode fazer creme de leite. Para este fim, misture o creme de leite ou iogurte e açúcar em uma massa magnífico. No final, adicione a gelatina e até mesmo chicote licenciosa novamente. É importante que seja bem dispersa, e não houve grumos. Agora você está pronto para montar o bolo. Melhor molde de silicone. Se o metal é usado, é necessário abrir película aderente.

Na parte inferior da despeje um pouco de creme de leite, em seguida, colocar a cor do biscoito e geléia. Em seguida, de novo, são camadas de creme, geleia e biscoito. Então repita até que você correr para fora de todos os produtos. Coloque na geladeira para completar a solidificação. Então, cuidadosamente virar e coloque em um prato. No pedido, decorar frutas e bagas. Enquanto o bolo "vidro quebrado", e assim parece impressionante.

bolo de geleia com quivi

Quando as pessoas falam sobre como cozinhar uma geléia bolo com frutas, recomendamos o uso de todos, mas o kiwi. O fato de que eles clivar a gelatina. E não geléia simplesmente não funciona. Mas neste kiwi bolo – o ingrediente principal, e que ele não interferiu. Só precisa saber um pequeno segredo, o que permitirá a cozinhar esta sobremesa.

O que é necessário?

Para preparar o bolo não precisa de tantos produtos. Para a base de bolo que você precisa tomar 400 gramas de shortcake biscoitos ( "Jubileu", "Para o café" e assim por diante. P.) e 150 gramas de manteiga. Para a camada principal com kiwi 4, 2 sacos de geleia pronto com o sabor de kiwi e 25 gramas de gelatina. Para o segundo gel: 750 g de creme, a 500 ml de leite, 35 gramas de gelatina, 200 gramas de açúcar e baunilha a gosto.

Também para decorações podem tomar outro kiwi, chocolate e coco. Tudo isso vai fazer o bolo de frutas e geléia ainda mais interessante. Embora primariamente convidados vão surpreender e encantar seu corte incrível. É interessante notar que nesta receita sempre pode ser substituído por qualquer um kiwi e bagas na temporada.

processo de preparação

Preparar um molde dividido com um diâmetro de 28 cm e colocá-lo a película aderente de modo a que a borda de suspensão. Isso irá ajudá-lo a obter facilmente o bolo fora dele. Derreta a manteiga e misturado com bolinhos esmagados no miolo. Deve obter um peso friável, mas sim molhado. Compartilhe o molde inferior e suavizados. Limpar a geladeira enquanto eles se preparam para a outra camada.

Agora é hora de começar o principal componente do kiwi. Que o fruto não é digerida geléia, eles devem ser tratados termicamente. Para este fim, kiwis devem ser limpas, cortadas em fatias finas e coloque na panela. Adicionar a ele 100-150 ml de água, um pouco de açúcar a gosto e uma pitada de ácido cítrico. Ferva em fogo médio até que o kiwi não vai mudar de cor. Marca de capacidade menor do que a forma básica, e dissolver nele a geléia acabado de acordo com a instrução. Para isso adicione o kiwi com xarope de açúcar e gelatina já inchado e dissoluta. Misturar bem e colocado no frigorífico durante 4 horas. Se você pode, você pode, e por um tempo mais longo. Compartilhe numa base de areia no centro.

E a última coisa que você precisa fazer para preparar um bolo com geléia de fruta – é gordura do leite. Pour gelatina em qualquer recipiente e derramar quase a ferver leite. Agita-se bem para evitar grumos, e arrefecer à temperatura ambiente. Separadamente, bata as natas com o açúcar até obter uma massa grossa e fofa. No final, adicione a baunilha ou essência de baunilha a gosto. O creme é suposto ser cloyingly doce, uma vez que ainda vai ser diluído com leite. Uma corrente fina, mexendo sem parar, despeje o leite num creme com massa de gelatina. Tudo está bem mais uma vez para agitar e derramar a mistura resultante sobre o kiwi geleia. Leve à geladeira até a solidificação completa.

Em seguida, remover cuidadosamente pára-choques e deslocar filme e bolo de kiwi em uma placa de corte. Certifique-se de decorar ao seu gosto. Talvez a coisa mais importante neste sobremesa é que, ao fazer diferente geléia central, você pode cada hora de apresentar vários bolos com frutas. corte foto em qualquer caso vai impressionar seus amigos.

bolo soufflé dietética com fruta

Talvez uma outra característica surpreendente que pode ter apenas bolo com geléia de frutas – é dietichnost. Assim, o conteúdo calórico da sobremesa – apenas 800 calorias para o bolo inteiro ou 100 kcal por porção. Um pouco, não é? Especialmente quando você considerar que ele vira um bolo completo e delicioso, sem fermento.

ingredientes

Precisamos:

– uma libra de iogurte sem gordura (nenhum, mas não grãos);

– 400-500 ml de qualquer compota de fruta em conjunto (isto pode ser pêssegos, pêras, morangos, amoras);

– 4 gramas de Stevia (um adoçante natural, mel pode ser usado, ou em vez de xarope de Agave) ;

– 100-150 g de bagas frescas ou fruta (ter gosto adequado para conservas);

– 9 folhas de gelatina;

– 9 gramas (um pacote) de pó de gelatina.

Como cozinhar?

molde dividido com um diâmetro de 18 centímetros filme vystelit aderente. Em vez disso, ele pode tomar qualquer quantidade de capacidade de 1,5-2 litros, e então você pode fazer um bolo com geléia de fruta, mudando a ordem das camadas. Tome a compota de frutas, adicione stevia para eles, e 2 colheres de compota. Moer no liquidificador. Separadamente embebido em água a gelatina folha durante 10 minutos. Bom aperto e dissolvem-se a partir de calor, em 50 ml de líquido. Adicione mais quente para o peso do fruto e bata até que vai aumentar em volume e não iluminar. Em seguida, adicione a pasta de queijo e misture bem. Coloque em uma forma e esperar até que arrefeça. Ele normalmente leva cerca de 2-3 horas.

Assim como outros bolos geléia com frutas (foto acima), é multi-camadas. Para a segunda camada de frutas e bagas bem lavados, para classificar para fora e colocá-lo no topo de queijo cottage soufflé. É aconselhável fazê-lo com cuidado e fazer o mais bonito, porque eles vão ser perfeitamente visível na massa transparente. Da compota restante e geleia de gelatina em pó cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Ele pode ser utilizado, incluindo o produto semi-acabado. Despeje a fruta e removido novamente na geladeira, antes mesmo da solidificação completa.

Claro, é preciso tempo para cozinhar uma geléia bolos sem fermento. Receitas (foto sobremesas sempre hit) vai exigir alguma habilidade, mas não precisa incluir um forno em um dia quente. Sim, e comê-los no calor é muito mais agradável.