Molho de pizza – receitas

Talvez, não haja tal pessoa que nunca tentou uma pizza aromática e deliciosa com molho. Este molho pode ser preparado antecipadamente? E ficará perfeitamente armazenado na geladeira. Também pode ser encaixado em latas e usado, se necessário, não só para pizza, mas também para outros pratos. São obtidos molhos especialmente deliciosos para pizza com alho. Em seguida, imagine algumas receitas para sua preparação.

Molho De Pizza De Tomate

Composição:

Sal – 3 colheres de sopa de chá;

Tomates – 1,2 kg;

Açúcar – 1 colher de chá;

Óleo vegetal – 4 colheres de mesa;

Pepper ground (vermelho e preto) – meia colher de chá;

Orégano, manjericão.

Primeiro você precisa enxaguar os tomates e remover a pele e as sementes deles. Em seguida, moer em um liquidificador ou cortar em pequenos pedaços. Na panela, agora você deve colocar os tomates com a adição de açúcar, sal, pimenta, óleo vegetal e temperos. Esta mistura deve ser frita a fogo médio por 20 minutos, enquanto mexa constantemente. Feito!

Molho de pizza clássico

Para cozinhar, você precisará:

Alho – um par de lóbulos;

Azeite – 260 ml;

Pasta de tomate (você pode usar molho de tomate) – 1 pote;

Orégano, sal, açúcar;

Os verdes.

Primeiro, você precisa cortar as metades do alho e fritar no óleo até que a cor seja amarela. Em seguida, exponha os verdes, orégano, molho de tomate ou macarrão, adicione açúcar, sal. Faça tudo sobre um pequeno fogo até ficar marrom. Em seguida, retire pedaços de alho e coloque em formas especiais para armazenamento. Nesta forma, você pode congelar o molho e será armazenado por muito tempo no congelador.

Molho de pizza com frutos do mar

Esta receita é simples o suficiente, o molho é preparado rapidamente. Se você cozinhar pizza com frutos do mar, então será o mais adequado.

Ingredientes para cozinhar:

Açúcar;

Ovos – 2-3 peças;

Sal;

Leite – 60 ml;

Óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa de colher.

Os ovos devem ser espancados, adicionando açúcar e sal. Em seguida, continue chicotando, gradualmente adicionando leite. Em seguida, despeje o óleo vegetal e remova cuidadosamente o molho. Feito!

Molho de pizza "Túnel"

Esta receita combina perfeitamente com ambos como lubrificante para a base da pizza e para os já cozidos. Composição:

Óleo de girassol;

Lâmpada;

Farinha – 2-3 colheres;

Pasta de tomate – 140 g;

Creme – 40 ml;

Sal, pimenta;

Creme ácido – 3-4 colheres de sopa.

Primeiro você precisa fritar a farinha no óleo e colocá-la de lado. Então, na mesma panela, frite a cebola picada, adicione a pasta de tomate e frite por 7 minutos. Em seguida, coloque a farinha frita com antecedência, adicione o creme, sal, creme azedo, pimenta e deixe ferver, mexendo o molho. Feito!

Molho de cogumelo para pizza

Composição:

Molho de tomate – 650 g;

Champignons (ou cogumelos brancos) – 250 g;

Bow – um par de cabeças;

Caldo de carne – 60 ml;

O ácido cítrico está na ponta da faca;

Manteiga;

Alho – 1 fatia.

Os cogumelos e cebolas devem ser cortados finamente e salgados com manteiga. Em seguida, adicione o molho de tomate e cozinhe por 17 minutos. Em seguida, tempere o molho com manteiga, ácido cítrico, alho finamente picado. Misture bem. O molho está pronto!

Molho De Pizza Branca

Farinha – 2-3 colheres;

Manteiga – 60 g;

Caldo de carne – 450 ml.

Inicialmente, aqueça a frigideira e despeje-a uma porção do caldo de carne com a adição de manteiga. Em seguida, despeje gradualmente a farinha, enquanto constantemente mexendo, de modo que não haja grumos. Em seguida, adicione o caldo restante. O molho deve ser cozido durante 45 minutos em uma pequena fogueira, enquanto mexa com frequência. A espuma que aparecerá durante o cozimento deve ser removida. O molho pronto deve ser filtrado.

Molho de mostarda para pizza

Ingredientes para cozinhar:

Farinha – 2 colheres de sopa;

Margarina – 2 colheres de sopa;

Mostarda – 1-2 colheres de sopa;

Caldo (qualquer) – meio litro;

Ovos – 1 peça;

Creme ácido – 1 colher;

Suco de limão – 1 colher;

Açúcar, sal;

Os verdes.

Primeiro, você deve separar a gema e misturá-la com creme azedo. Em seguida, derreta a margarina em uma frigideira, despeje a farinha e misture tudo. Agora despeje lentamente o caldo, polvilhe com açúcar, sal, adicione suco de limão, mostarda e creme azedo com gema. Todos misture bem, deixe ferver e remova do calor, adicionando verduras picadas. Feito!