Como cozinhar o ketchup de tomate? receitas

Uma variedade de ketchups e molho de tomate bater o ponto para quase todos. Aqui, apenas as variedades que podem ser encontrados nas prateleiras de qualquer loja, nem sempre distinguir útil. É muito melhor para escolher o seu ketchup receita dos tomates e cozinhar em casa. Em seguida, se preocupar com a saúde de nossas famílias não têm que. Você não sabe como fazer ketchup de tomate? Tente maneiras comprovadas!

molho de tomate clássico

Você vai precisar de três quilos de tomates, cento e cinquenta gramas de açúcar, vinte e cinco gramas de sal, oitenta gramas de vinagre, cravo, pimenta, alho, canela, colorau. Antes de fazer ketchup de tomate, selecione e esterilizar frascos de vidro para o armazenamento do produto acabado. Pique os tomates e coloque-os em uma panela, sobre Uvarov calor de volume terço médio, polvilhe o açúcar e cozinhe por mais dez minutos. Adicionar sal e cozinhar durante três minutos, em seguida, limpar tudo através de uma peneira ou crivo. Novamente ferver, despeje o vinagre, e derrama frascos pré-preparadas. Arregace. Excelente ketchup caseiro com um sabor de tomate rico do final!

ketchup picante

Para preparar este molho leva quilos seis e meia de tomates, alguns dentes de alho, trezentos gramas de cebola, quatrocentos e cinquenta gramas de açúcar, cem gramas de sal, canela, cravo da índia, mostarda, pimenta, Quarenta mililitros de 70% de vinagre. Antes de cozinhar o ketchup de tomate, eles precisam problanshirovat na água, mergulho fervendo na água gelada, retire a casca e as sementes. Depois disso, os tomates deve ser cortado e cortar o misturador. Se isso não acontecer, use um moedor de carne. Esmagar o alho, cebola, especiarias e misture com os tomates, coloque em um prato. Despeje um terço do açúcar e fervida para baixo para reduzir o volume pela metade. Agita-se no restante açúcar, sal e despeje o vinagre em um quarto de hora. Ferver por dez minutos e despeje em frascos limpos. O produto pode ser enrolado e armazenar para o inverno.

ketchup aguda

Algumas pessoas preferem todos os outros sabores picantes. Como cozinhar o ketchup de tomate espirituoso? Tomar três quilogramas de tomate, meio quilo de cebola, quatro gramas de açúcar, algumas colheres de mostarda, quatro cem mililitros de 9% vinagre, folhas de louro, pimenta preta, bagas de zimbro par sal. tomates esmagamento e cebola rasparte na potência média e do calor, cobertos limpar através de um peneiro. Aqueça o vinagre, adicione os temperos e deixe ferver, fresco e misture com o purê de tomate. Uvarov mistura de um-terço, adicionar o açúcar, o sal e a mostarda, e, em seguida, deixar ferver durante dez minutos. ketchup quente decompor-se em latas de pré-esterilizados e enrolado.

fácil ketchup

Como cozinhar o ketchup de tomate, se você não quiser adicionar componentes em estágios? Tomar dois quilos de tomates maduros, uma libra de pimenta e a mesma quantidade de cebolas, uma chávena de açúcar, sal, pimenta, mostarda seca, e duzentas gramas de azeite. Moer todos os ingredientes de um liquidificador, adicione os temperos e deixe cozinhar ketchup em fogo baixo por cerca de duas horas. O produto acabado é verter em frascos limpos e enrole.