Purê de batatas: uma receita com leite e ovos, especialmente cozinhar e comentários

A batata é uma das melhores pratos laterais, perfeitamente combinado com quase qualquer vegetais, peixe e carnes. Ele é utilizado na forma cozido, frito e cozido. No artigo de hoje contará com as melhores receitas de purê de ovo com leite e ovos e manteiga.

recomendações gerais

Apesar de sua aparente simplicidade, algumas das donas de casa não podem cozinhar uma luz e arejado restaurante. Em vez disso, eles ficam massa irregular ou muito grosso. Então você começa a realmente saborosos purê de batatas (receita com leite e ovos serão apresentados neste artigo), é preciso lembrar alguns segredos simples.

cozinheiros experientes recomendar mexendo com a mão, sem o uso de utensílios de cozinha moderna. Considera-se que, neste caso, a placa é saturada com o oxigénio, e, por conseguinte, torna-se mais suave e exuberante.

A presença de molho de manteiga torna o sabor mais rico e mais agradável. Por isso, muitas donas de casa são aconselhados a adicionar cem gramas de produto para cada libra de batatas. Também deve-se notar que a sombra do prato acabado depende das variedades selecionadas de tubérculos. Então, amido vegetal amarelo transforma um bom enfeite cor.

Purê de batatas (receita com leite e ovos): uma lista de ingredientes

deve estocar antecipadamente todos os itens necessários para fazer quatro porções de este saboroso prato universal. Antes de iniciar o processo, é importante ter certeza de que sua cozinha tem:

• prateleiras de batata.
• 50-80 mililitros de leite.
• Um ovo de galinha.
• 30 gramas de manteiga.

A fim de se mostraram muito saborosas e purê de batatas ar com ovos, a lista acima dos componentes é recomendado para completar as duas folhas de louro, meia colher de chá de sal e uma pequena quantidade de noz-moscada.

A tecnologia de preparação

tubérculos de batata pré-lavados foram descascadas e cortadas em pequenos cubos e colocados em uma panela ou um pote. Adicionou-se sal e folhas de louro, deitar água quente é enviada para a placa, aquecida até à ebulição, removida a tampa de cobertura de espuma resultante e fervido durante vinte minutos a um mínimo de fogo.

A partir da panela com tubérculos prontos vertida metade lavrushku líquido e recuperado. Para obter o purê de batatas (receita com leite e ovos, você vai aprender depois de ler o artigo de hoje), o conteúdo da panela amassar tolkushkoy especial.

Há também enviar manteiga. Depois disso, numa tigela despeje o leite aquecido, misturar e conduzir um ovo fresco. A pedido do prato acabado adicionar um pouco de noz moscada e misture até ficar homogêneo.

Purê de batatas: uma receita com ovo sem leite

Para preparar este prato deve ser para cuidar de todos os produtos necessários. A fim de não interromper o processo de busca de componentes em falta, certifique-se de que existe à sua disposição:

• quilograma de batata.
• Um ovo.
• 100 gramas de manteiga.

Além disso, você precisa de sal, dill, pimenta par e duas folhas de louro.

tubérculos pré-lavadas e descascadas foram cortadas em pedaços de aproximadamente iguais, colocar numa panela e coberta com água. Depois de ferver líquido Bates fogo e enviado para os pratos de folha de louro, pimenta e sal. Após a batata é cozida, o recipiente é removido da placa e especiarias removidos. Em seguida verter cuidadosamente o líquido para um outro recipiente, e as batatas são cuidadosamente amassada tolkushkoy ou liquidificador.

Nesta fase cuidadosamente puré é introduzido previamente manteiga derretida. E fazê-lo em etapas, não esquecendo de misturar bem a massa resultante. Então, em um add quase pronto prato pré-batido ovo cru. Pelo menos em uma panela despeje um pouco de caldo de batata. É importante fazê-lo de forma gradual, a fim de atingir a consistência desejada das batatas.

outra opção

Deve-se notar que o purê de batatas (receita com leite e ovo que você aprender com a publicação de hoje) é ideal para o menu infantil. Para preparar o prato exuberante e suave com um agradável acabamento aveludado na sua cozinha deve haver:

• 150 ml de leite.
• Um quilo de batatas.
• Uma galinha ou um par de ovos de codorna.
• 30 gramas de manteiga.
• Sal.

Para preparar este prato, é desejável para escolher variedades não amarelas e brancas. tubérculos pré-lavadas e descascadas são cortados em fatias finas para reduzir o tempo de cozedura, e colocar numa panela. Adicionou-se sal e água. Para obter um enfeite mais saboroso em pratos enviou um par de folhas de louro. Depois disso, a capacidade é enviado para o conselho e seu conteúdo depois de ferver Bates fogo. Vinte minutos mais tarde, e verificar a disponibilidade vertida todo o líquido.

Para obter um ar real e purê de batatas (receita com leite e ovos), adicionar a manteiga vegetal cozido e tolkushkoy amassado. Como resultado, você deve obter a massa mais homogênea. Depois disso, o conteúdo da panela suavemente despeje o leite aquecido com antecedência e novamente misturados exaustivamente. Na fase final no prato quase concluído é administrado um frango ou dois ovos de codorniz e amassar novamente tolkushkoy.

comentários donas de casa

A maioria dos nossos compatriotas muitas vezes preparar este prato. De acordo com eles, ele combina perfeitamente com muitas refeições. Para obter um purê de batatas picantes (receita com leite e ovos que discutimos anteriormente), cozinheiros experientes são aconselhados a acrescentar alho frito bacon, ou todos os tipos de verduras.

A maioria das donas de casa afirmam que a qualidade dos pratos acabados depende do tipo de batatas usados. Eles são aconselhados a escolher para este fim rodada não é tubérculos muito ricos em amido com pele vermelha ou rosa. cozinheiros experientes fortemente aconselhados a adicionar leite frio purê. Considera-se que isto pode levar ao fato de que o ganho de peso batata acabado atraente tonalidade acinzentada.