Carne de porco com berinjela e tomate com chapéu de queijo

Carne de porco com berinjela despeja muito saboroso e de alto teor calórico. Este jantar é bem adequado para mesa festiva, porque prepará-la na forma de pratos à la carte. Neste caso, a carne é coberta não apenas vegetais, mas também maionese e ralado queijo duro.

Pisando receita de porco com berinjela

ingredientes necessários:

• maionese de baixo teor de gordura – 180 g;
• polpa de carne de porco fresca – 1 kg;
• beringelas jovens são pequenas – 2 pcs;.
• alho fresco grandes – 2 dentes;
• salsa e aneto (fresco apenas) – em um pequeno feixe;
• óleo vegetal – 35 ml;
• queijo holandês – 190 g;
• bulbos de cebola são pequenas – 2 pcs;.
• tomates maduros vermelho – 3 pcs;.
• pimenta, sal e quaisquer temperos – a seu exclusivo critério.

O processamento do produto de carne

Para carne de porco com berinjela acabou por concurso suculenta e, por isso é melhor usar a preparação da polpa sem ossos e gordura. É necessário lavar, remover quaisquer elementos indesejados e, em seguida, cortadas em bifes (através de fibras) de 2 centímetros de espessura e repelir com 2 lados martelo culinário. Depois que você precisa de porco e pimenta, sal e deixe de lado por meia hora.

processamento de vegetais

Carne de porco com berinjela será muito melhor alimentados, se, além dos ingredientes acima, ele também adicionar tomates maduros e cebolas. Elas devem ser bem lavados, descascados, se desejado, e, em seguida, cortados em círculos e anéis. Exatamente da mesma maneira que você precisa fazer com beringelas jovens.

Processo de preparação do molho

Carne de porco cozida com berinjela, envolve necessariamente o uso de molho aromático. Para a sua elaboração deve ser conectado a uma tigela o alho ralado e queijo, ervas picadas, pimenta da Jamaica, um pouco de sal e maionese baixo teor de gordura. Todos os ingredientes mix necessário completamente colher grande.

O processo de pratos que formam

Carne de porco com berinjela deve duhovochny colocado para fora em um camadas de folha. Para este fim, o tabuleiro deve ser untada com óleo, coloque-lascado porções de carne, em seguida, os seguintes ingredientes: anéis de cebola, fatias de berinjela, tomate e temperado com molho de alho e queijo. No último ingrediente não vale a pena salvar, como ele vai fazer um porco maionese sabor rico e delicado.

tratamento térmico de alimentos

Quando bifes de carne será completamente coberto com legumes e maionese, eles precisam colocar imediatamente no gabinete duhovochny. Preparar o prato é recomendado em fogo médio por uma hora. Antes de chegar a carne de porco, ele deve se esqueça de verificar para maciez.

Como trazer para a mesa

Cozida bife com legumes devem ser removidos do forno e repartido com precisão mudança de placas planas por meio da lâmina. Cada prato principal é recomendado polvilhe com manjericão seco e alho-poró picado. Tal jantar certifique-se de apresentar um acentuado molho de tomate, pão branco fresco e salada de legumes de pepinos, cebolas e tomates, temperada com azeite de oliva.