bolos peixe cozinhados em multivarka. Receitas simples para cada dia

Nos dias da União Soviética em todas as cantinas públicas de diversos escalões e níveis (até mesmo em restaurantes), houve uma constante dia "peixe". Por que isso foi necessário? Os cientistas há muito determinou os peixes em todas as suas versões como uma preparação útil para o produto corpo humano carrega um monte de vitaminas essenciais e outras substâncias. Bolos de peixes para um par de Dieta ocuparam um dos primeiros lugares no menu, preparados por nutricionistas. Experimente-nos!

bolos dos peixes por um par: a receita básica

Estas deliciosas e saudáveis hambúrgueres pode ser construído a partir de qualquer peixe, seja ele bacalhau, ling, escamudo, arenque, peixe-gato. Um par deles para preparar muito mais agradável, porque eles fazem muito menos prejudicial substâncias ocorrem por exemplo fritura produtos. bolos de peixe no vapor em multivarka (ou banho de água) conter um mínimo de calorias, o que torna possível usá-los sem muito risco para obter a carga quilos de peso extra, inútil.

Seleção de produtos

Assim, começamos com a seleção de produtos. Como sabemos a partir das obras dos clássicos, "não há esturjão segunda frescura" (assim como qualquer outro peixe). Assim, o critério principal – a ausência de odores estranhos e uma aparência encaixe de matéria-prima a partir da qual a preparar. As exceções são aquelas receitas que você deseja usar o produto enlatado. Se o peixe é fresco congelado, deve ser congelado mais de uma vez (isso pode ser detectado imediatamente por sua aparência). Também chama a atenção para a data de validade e período de implementação do peixe.

Outro ponto importante

Bolos de peixes para um casal se preparando rapidamente, mas nedovarivat eles não precisam. Portanto cozinheiros são aconselhados a almôndegas cuidadosamente cozinhados antes de servir. Em seguida, todos os microrganismos possíveis contidos nas matérias-primas e parasitas são completamente neutralizado.

ingredientes

Precisamos: um filé de peixe (por exemplo, bacalhau) – 600-800 gramas, o casal ovos crus, cebola, pão branco (duas fatias), 0,5 xícaras de leite quente, um pouco de farinha, especiarias.

preparação

Naco embebido em leite morno. Filetes de peixe moer moedor em conjunto com uma lâmpada (este procedimento pode prodelyvat e liquidificador). Bata o ovo em uma tigela separada. Adicione a carne picada, consistindo de peixe, pão de cebola com leite. Completamente sove a nossa carne em uma tigela grande. Next – sal e pimenta a gosto (você pode adicionar ervas frescas picadas). Recheio no estágio de prontidão cheia! Agora formamos dele pequenas almôndegas (grandes e planas – é melhor para fritar e para cozinhar em um par de bom é de tal tamanho). Ossatura produtos semi-acabados em farinha ou pão ralado especiais. Se desejar, você pode distribuir em partes dos produtos semi-acabados colocar no congelador. Eles são mantidos lá por um longo tempo. E metade da carne picada para cozinhar hambúrgueres de uma só vez. Sobre maneiras de cozinhar peixe hambúrgueres cozinhados em multivarka dizer-lhe um pouco mais tarde. E ainda – é outra opção.

Bolos de pescada. receita

Pescada – peixe não é muito caro, pode-se dizer, o orçamento. Filetes de escamudo e pescada sem cabeça! E lembre-se, lembre-se daqueles velhos tempos da União Soviética? Mas aqueles que não sofrem de nostalgia por várias razões – objetivas subjetiva e – certamente pelo menos uma vez ter visto este peixe nas prateleiras do departamento de supermercado peixe. Oferecemos-lhe peixe costeletas de pescada. A receita é muito simples e os componentes dos pratos estão disponíveis para qualquer do orçamento familiar! Este pudim pode ser cozido várias vezes por semana, observando os dias de peixe tradicionais.

ingredientes

Nós precisa: cinco carcaça pescada sem a cabeça, cenouras médias, duas cebolas, um ovo, 0,5 fatias de pão branco, um copo de leite, sal e especiarias.

preparação

Nós separar a cauda pescada, barbatanas e backbone, tornando filetes. Cebolas e as cenouras para limpar e cortado em pequenos pedaços. Filé em um moedor de carne ou liquidificador moer com legumes e pão embebido no leite. Despeje para o mesmo ovo cru. Nós obter uma massa homogênea para cozinhar hambúrgueres. Deve ser uma boa batida do produto final se torna mais elaborado. Nós formar pequenos rissóis, desossada-los ligeiramente em farinha ou pão ralado. produto semi-acabado pronto, pode prosseguir para a etapa de cozimento final. Um pequeno segredo: Alguns amantes, para o recheio não desmoronar, use semolina. É o suficiente para colocar sobre os passos de misturar um par de colheres grandes de semolina, e como resultado de seus rissóis vai ficar mais forte.

em multivarka

Bolos de peixes por um par multivarka em geral pode ser preparado a cada dia! Inicialmente enchendo está construindo um dos métodos descritos acima. Sinta-se livre para improvisar, acrescentando nos vários vegetais, porque sua combinação com peixes é muito útil para o corpo humano. Os peixes tentar tirar não muito gordo, a gordura escorrendo dos hambúrgueres não são disso, eles se soltar e, para dizer o mínimo, não é dietético. pescada adequado, escamudo, pique, salmão.

E agora brevemente apenas como cozinhar bolos de peixe em um par de multivarka. Depois de formado produtos semi-acabados, é necessário na tigela Multivarki (por exemplo, Polaris) despeje metade de um copo de água. Coloque a pimenta da Jamaica e folha de louro. Coloque o andar de cima, colocou as costeletas de modo que eles não se tocam. Os modos incluem "Vapor". Cozinhar 20 minutos. Depois costeletas gat sinal e comer. Segredo pode ser usado para fazer almôndegas moldes especiais para cupcakes. Eles vão prato mais suculento e apenas realmente não vai desmoronar!