Artigo sobre como cozinhar um bolo "Batatas"

Claro, todos os queridos sabem e adoram o bolo "Batata". Infelizmente, as sobremesas de lojas raramente têm um sabor inesquecível, ao contrário das criações de culinária caseira, e a presença de corantes e aditivos alimentares não beneficia o corpo humano. É por isso que cada anfitriã deve saber sobre como fazer um bolo "Batata". Nem todos conhecem a história interessante da aparência desta iguaria. Está associada à manifestação de engenhosidade e imaginação humana.

Uma vez que um convidado do famoso poeta Johann Ludwig Runeberg, que morou na Finlândia no século 19, foi concedido por pessoas bem conhecidas. Na casa de uma família rica, havia apenas algo de bebidas alcoólicas e biscoitos antigos: não havia nada para conquistar convidados. Nesse longo período, os cookies foram vendidos não por fardos, mas por kulis. No fundo de uma bolsa, sempre havia muitas migalhas e biscoitos quebrados. Claro, esse produto não será servido por convidados ilustres. A situação foi salva pela ingenuidade culinária da esposa do poeta.

Ela rapidamente rasstolkla quebrou biscoitos em uma argamassa, adicionou uma gota de licor, creme azedo e geléia. A partir da massa plasmática resultante, a aparência de batatas, nas quais as bagas do chicoteado remataram. Tendo espalhado o resultado de seu trabalho em um prato de prata, a Sra. Runeberg trouxe um presente aos convidados, introduzindo um novo bolo. Depois de tentar a doçura, todos os presentes começaram a competir com a anfitriã para pedir uma receita, que eventualmente se espalhou por todo o mundo. Então, resultou no mais delicioso bolo "Batatas". Ao longo dos anos de sua existência, a receita foi aperfeiçoada por muitos especialistas culinários, mas a base na forma de migalhas de bolachas e forma permaneceu inalterada.

Antes de cozinhar uma batata "Batata" em casa, você precisa cuidar da disponibilidade de todos os ingredientes. Para fazer isso, você precisará: 400g de biscoitos, 150g de manteiga, 200g de leite condensado, 20g de cacau em pó, 10g de licor ou conhaque, você pode vinhar. Usando uma ralada, um moedor de carne ou uma mistura, os biscoitos são transformados em pequenas migalhas e é adicionado cacau em pó. O leite condensado é misturado com manteiga amolecida e conhaque. A mistura resultante é combinada com migalhas e amassada completamente até se obter uma massa homogênea. Em seguida, eles formam bolos sob a forma de batatas e limpam na geladeira por várias horas. À vontade, você pode cobri-los com esmalte, decorar com creme ou chantilly, polvilhar com nozes. O bolo de pastelaria está pronto, você pode desfrutar da sua própria criação.

Em vez de biscoitos, use bolachas, pão de gengibre, bolos esponjosos especialmente cozidos , mas o princípio do fabrico permanece inalterado. Existem algumas dicas simples e úteis sobre como fazer um bolo "Batata":

• Misturando ingredientes, você pode ajustar a densidade da massa resultante adicionando biscoitos ou diluindo com leite;
• Quanto menor o biscoito é desmoronado, mais delicioso será o bolo;
• O cacau em pó pode ser substituído por chocolate derretido;
• Para formar bolos de preferência rapidamente, de modo a não derreter;
• Certifique-se de adicionar um pouco de bom licor ou conhaque.

Qualquer anfitriã criativa pode compartilhar suas idéias sobre como fazer uma batata "Kartoshka". Por exemplo, você pode adicionar nozes, pedaços de fruta, marmelada, fazer formas incomuns e assim por diante. Experimente e desfrute da delicadeza!