Salada com cogumelos: receitas

Vinagrete – um prato de legumes, que é mundialmente conhecida como salada "russo". Ele prepara os produtos mais simples e acessíveis: pepinos, batatas, cenouras e beterrabas. E seu nome francês que adquiriu graças a um curativo proprietária de vinagre e óleo vegetal na culinária chamado vinagrete. Receitas fazer esta salada há grande variedade. Este artigo vai falar sobre como preparar uma salada com cogumelos.

Ingredientes para a salada

opção "cogumelo" para criar um prato tem suas vantagens. Esta salada tem um grande gosto. Além disso, a salada com cogumelos pode diversificar significativamente nossa dieta durante a Quaresma.

ingredientes:

• cogumelos frescos – 300 gramas;
• Batatas – 2-3 tubérculos;
• beterraba – 1 peça;
• Cenouras – 1 pc;
• picles (grandes) – 2 peças;
• Óleo de girassol – 2 colher de sopa;
• sal, cebolinha, endro – a gosto.

Vinagrete com cogumelos. Prepare legumes e cogumelos

1. Primeiro de tudo, a beterraba e cenouras devem ser lavados com uma escova especial para produtos hortícolas. Depois disso, as raízes precisa colocar em uma panela e cubra com água. O nível de líquido no recipiente deve subir acima dos vegetais aproximadamente dois centímetros.
2. Agora é necessário dar o líquido para ferver, em seguida, cozinhe em fogo moderado as raízes sob a entreaberta tampa.
3. Cenouras deve ser removido da panela após vinte – vinte e cinco minutos. Tempo de cozimento de beterraba – cerca de uma hora. Que não perdeu sua rica cor de Borgonha quando cozidos em líquido, você pode adicionar uma colher de chá de suco de limão ou vinagre. Imediatamente após a preparação do vegetal a ser omitida em água fria. Em seguida, as beterrabas será mais fácil de limpar.
4. raízes refrigerados precisam descasque e corte em cubos pequenos. Cenoura e beterraba misturados em qualquer caso impossível.
5. Agora você precisa lavar os cogumelos e seque-os com uma toalha de papel ou uma toalha fina. Depois disso, eles devem ser cortadas em chapas finas.
6. Em seguida, você precisa colocar os cogumelos em uma panela com óleo quente e cozinhe até ficar macio. Você pode cozinhar salada com cogumelos em conserva. Para fazer isso, cogumelos manteiga ajuste, cogumelos, branco ou cogumelos pretos.
7. Seguido de limpar e lavar as batatas. Cada tubérculo deve ser cortado ao meio ou em quatro pedaços. Depois que os vegetais devem encher com água e deixe ferver. O tempo de cozimento depende do cultivar. Ele normalmente cozinheiros cerca de vinte minutos.
8. Agora tubérculos e resfriados pickles devem ser cortados em pequenos cubos, pique as cebolas verdes.

Preparação de um curativo especial salada

ingredientes:

• açúcar – 1 colher de chá;
• mostarda – 1 colher de chá;
• Pimenta branca – meia colher de chá;
• óleo de girassol – uma colher;
• Limão – 1 peça.

preparação:

1. Primeiro de tudo, você precisa de um recipiente profundo pouco a derramar óleo colher de sopa.
2. Em seguida, é necessário conectar-se com sal, açúcar, mostarda e pimenta branca.
3. Mais tarde na mesma capacidade que você precisa para derramar o suco de meio limão.
4. Agora tudo deve ser bom para sacudir um garfo até ficar homogêneo.

Alimentada tais vinagrete com cogumelos adquirir gosto requintado e incomum. Aderentes do método clássico de preparação de refeições pode simplesmente sabor a salada com óleo de girassol.

Como misturar adequadamente os ingredientes para a salada

Isto deve ser feito em uma determinada ordem.

1. Primeiro, você precisa colocar em uma bacia beterraba e removê-lo com o restante da manteiga. Isso deve ser feito para garantir que o restante salada ingredientes foi afogado em cor de Borgonha.
2. Então, em uma tigela deve ser adicionado aos pepinos, cebolas verdes, batatas e cenouras. Agora tudo deve ser bem misturadas.
3. Agora você pode combinar verduras com cogumelos e molho. Depois disso, todos os produtos precisam misturar novamente com cuidado.

Vinagrete com cogumelos prontos. O prato pode ser decorado com alguns ramos de endro perfumado. A fim de tornar o sabor salada mais picante, você deve colocar nele uma crosta de limão.

conclusão

A salada com cogumelos, uma receita que foi descrito acima, e adicionar outros ingredientes. É feito com ervilhas, feijões enlatados, chucrute, tomates, maçãs e até mesmo mexilhões.

Cada chef faz a salada que lhe aprouver. Talvez por isso por muitos séculos salada com cogumelos e feijão não perdeu nada de sua popularidade. Sinta-se livre para experimentar. E você vai ter os seus próprios pratos de assinatura da receita. Bom apetite!