Como preservar a pimenta assada para o inverno

Pimenta búlgara será um excelente lanche para o inverno, se puder ser preservado. Há muitas receitas interessantes e simples. Nós oferecemos-lhe para aprender a preparar adequadamente a pimenta assada para o inverno.

Receitas para preservação de pimenta

Para preparar a pimenta búlgara frito para o inverno na primeira receita, você precisará:

• Pimentões grandes na quantidade de 5-6 peças;
• Açúcar na quantidade de 1,5 colheres de sopa;
• 9% de vinagre na quantidade de 1,5 colheres de sopa;
• Sal – 1 colher (chá);
• Várias folhas de laurushki;
• Pimenta quente – à vontade e sabor;
• Para fritar o óleo vegetal.

Pimenta assada no inverno: tecnologia de cozinha

Frutos de pimenta precisam ser lavados, secos. Corte cuidadosamente a haste e enxágue novamente as paredes internas. Seque. Em uma frigideira, aqueça o óleo, retire os frutos de pimenta e cubra com uma tampa. Fritar o produto com um marrom crocante. Você também pode assar pimentões no forno. Trave e frutas bem óleo vegetal, coloque no forno por meia hora. Você pode transformá-lo uma vez. Alho, casca e corte em pedaços grandes. Em um frasco seco esterilizado e seco, coloque dentes de alho, folha de louro, pimenta quente. Coloque sal, vinagre e açúcar. Encha o frasco com pimenta frita no óleo. Encha o tanque no topo com água fervente, depois role sob a tampa de lata. Vire o recipiente de cabeça para baixo e cubra com um cobertor. Espere até que os bancos tenham esfriado completamente. Mantenha pimentas assadas enlatadas para o inverno em um local legal. Sirva sobre a mesa como lanche ou como adição ao segundo curso.

Pimenta frita (para o inverno)

Receitas para conservas – esta é uma excelente oportunidade para economizar vegetais de verão por um longo período de inverno. Observando a tecnologia, você pode preparar preparativos deliciosos e úteis que irão agradar você e sua família na estação fria. Oferecemos mais um método para preservar a pimenta. Desta vez, usaremos variedades afiadas. Ingredientes necessários para a receita (o suficiente para torcer dois frascos de meio litro):

• Quilograma de pimenta verde;
• Óleo vegetal em uma quantidade de 200 ml;
• Sal – 1 colher (chá);
• Tomates na quantidade de 600 gramas;
• Cebola na quantidade de 300 gramas;
• Coentro (solo), alho.

Pimenta assada picante para o inverno: tecnologia de cozinha

Descasque a cebola e corte-a. Os tomates são cortados transversalmente e derramam água fervente por um minuto. Isso irá remover rápida e facilmente a pele deles. Em seguida, corte-os em pequenos pedaços. Aqueça o óleo, coloque as cebolas nele, frite, depois coloque os tomates e evite o excesso de líquido. Não se esqueça de mexer para que os produtos não queimem. Enxague com pimenta, remova as hastes e coloque-as em tomates. Depois de alguns minutos, salar os ingredientes, polvilhe com coentro e alho picado. Mexa bem e coloque em frascos estéreis. Feche as tampas e coloque esterilizado por 15 minutos. Em seguida, cubra a tampa com uma chave especial. Pela mesma tecnologia, você pode preparar e pimenta comum. O aperitivo será delicioso e atrairá todos os amantes dos vegetais. Bon appetit!