Costeletas de carne de porco: a receita e segredos

Para muitos hambúrgueres são um prato favorito. Preparada a partir de carne fresca, exalando aromas de especiarias favorito, ele é – não só um dos mais delicioso, mas bastante satisfatório, apropriado para almoço e para um jantar de família. Cada família tem seus próprios truques, pelo que a partir de um simples pedaço de carne é dada uma obra-prima culinária única. Assim, a fim de cozinhar deliciosos hambúrgueres feitos de carne de porco, é necessário prestar atenção aos produtos que você usa.

Não tome a carne moída acabado na loja. Muito um sabor diferente terá hambúrgueres, torção em um moedor de carne, se um pedaço de carne por conta própria. Mesmo se o recheio feito diante de seus olhos de porco, que você escolheu, a casa é recomendado para promover ainda misture liquidificador. Neste caso, os hambúrgueres são obtidas mais macia e suculenta.

Em alguns casos, quando se prepara costeletas de receita de porco envolve a adição de gordura esmagado em carne moída. Devo fazer isso, depende a própria amante. Claro que, com este produto, o prato vai sair com sabor mais intenso. No entanto, também se tornará mais difícil de digerir. Portanto, é preciso ter em mente, para que alguém está a preparar um prato e decore com o qual ele está arquivado.

Então, costeletas de receita de porco recomenda fazer da seguinte maneira. Para as refeições precisam de costela ou pescoço área de uma carcaça. Às vezes, encontrou na venda de peças prontas, sem ossos, que podem ser chamados de "bifes de carne de porco." Assim, à base de carne (pedaços de tamanho médio) rejeições, esfregada com sal e especiarias em ambos os lados. Estas costeletas de porco receita aconselha a fazer em um tempo não muito, porque eles têm o melhor sabor quando eles são servidos na mesa ainda está fresco e quente. Pedaços de carne pode ser ainda mais esfregue o tempero favorito (adequado para pratos de caril em pó). Depois disso, as costeletas sejam lubrificados com óleo, transformar em folha e assar no forno moderadamente aquecida durante cerca de meia hora. O tempo pode variar de acordo com as características do forno.

costeletas de porco picada são preparados como se segue. porco polpa (cerca de uma libra), lavada, cortada em cubos (cerca de 1 cm), é colocado num recipiente fundo. Dois ou três lâmpadas são limpos e triturar finamente, coloque a carne. Isso também adiciona quatro colheres de sopa de amido, sal e pimenta a gosto, quatro ovos crus. colher peso da carne é colocado para fora em uma frigideira quente e frite em ambos os lados. Depois disso, as costeletas de porco receita recomenda colocar em uma tigela funda, adicione um pouco de água e cozido por 10 minutos. Em vez disso, é possível que algum tempo para colocar o prato em que o forno seja aquecido à temperatura necessária.

Receita tradicional de costeletas de porco é como se segue. Libra de carne picada fresca misturada com duas lâmpadas de média dimensão rolado por meio de um moinho de carne. O peso é colocado 100 gramas de pão embebido no leite, sal e pimenta. A mistura resultante é moldada almôndegas de tamanho médio, que se desintegram em ambos os lados com pão ralado e fritas numa frigideira aquecida. Algumas donas de casa são adicionados ao ovo cru picada. Especiarias em um prato, você pode adicionar os que preferem cozinhar.