Fazemos casa iogurte. receita

Alguma vez você já pensou em por que a vida de prateleira de iogurte, que é vendido em lojas, tão grande? Mas, como muitas bactérias vivas não vivem. Isso sugere que o iogurte comprado cheios com diversos aditivos: corantes e conservantes, que não é muito útil. Mas não se preocupe com isso, há sempre uma saída. Hoje você vai aprender a fazer seu próprio iogurte, caseiro receita é bastante simples. E se você não está com preguiça de cozinhar, e um produto com as mãos, então você definitivamente vai não só obter um lote de prazer de seu delicioso sabor, mas também enriquecer o seu corpo com bactérias vivas benéficas. receita caseira iogurte

Clássico iogurte natural. receita

ingredientes:

leite integral (1,2 litros);
fermento de iogurte (lojas viver iogurte, que é a data de validade não superior a 7 dias, ou levedura seca, que é vendido em farmácias).

preparação:

Prepare iogurte forma rápida e fácil. Aqueça o leite e deixe ferver pelo menos 15 minutos. Isto é feito para matar todas as bactérias que estão lá, não precisamos.
Deixe-o arrefecer a 40-45 graus de temperatura. Ele pode medir o seu dedo, mergulhá-lo no leite. Se você puder mantê-lo por um longo tempo e não queima, isso significa que a temperatura é normal.
Em um copo pequeno despeje um pouco de leite e adicione o fermento. Todos misture bem e despeje a massa restante. Agora misture todos juntos. Você também pode adicionar há um pouco de açúcar, mas é uma questão de gosto.
Despeje todo o peso resultante dos frascos (devem ser propasterizovany). Cobrir ou película aderente, embrulhe em uma toalha e colocar em um lugar quente, tal como uma bateria, ou se a estação não está a aquecer, você pode usar o forno. Este último terá de se aquecer a 50 graus, desligar, e só então colocar ao iogurte, receita caseira da qual estamos agora a considerar em detalhe. Na bateria que é melhor para manter 4-8 horas, e se você estiver usando o forno – 3,5-4 horas. Durante todo o tempo os frascos vai ser quente, é melhor não perturbar. Caso contrário, o iogurte será delaminated.
Assim, o tempo passou, agora é necessário remover os frascos na geladeira. Isto é feito para garantir que o crescimento de bactérias no iogurte parado, caso contrário, apenas azedo.
E agora, bon appétit! De manhã, você pode saborear o iogurte, receita caseira é realmente simples.

Algumas dicas

Se você quiser mais tempo para preparar o iogurte, então será bom se você deixar um pouco de fermento (cerca de 100-150 gr.).
Se você gosta de espessura, o leite deve ser fervido como longa (de modo que é evaporado) pode ser. Consistência também é dependente de quantos vão mantê-lo aquecido. Se você levar um longo tempo, ele vai chegar perto das coalhada. E se não for o suficiente, você tem uma grande iogurte de beber.
Mantê-lo só pode estar na geladeira e não mais de 5 dias.

O que é útil receita iogurte caseiro é tão simples?

Este produto alérgeno. Ele pode e deve ser usado para pessoas que sofrem de disbiose e intolerância ao leite de vaca. Este iogurte é cheio de benéfico lactobacilos e bifidobactérias, que têm um efeito benéfico sobre a microflora intestinal e melhorar a imunidade.