Como fazer uma marinada saborosa para o repolho para o inverno

blanks história repolho dia chuvoso tem raízes seculares. E agora, muitas donas de casa salgada, fermentado, em conserva kruglobokuyu esta beleza. Geralmente primeiro um frasco ou outro recipiente espalhar o desfiado repolho, cenoura, alho, e, em seguida, derramá-las salmoura preparada. Marinada de repolho para o inverno para preparar simples. Para obter informações sobre como fazer isso será discutido agora.

recheio de repolho cozinhar

Se a anfitriã decidiu cozinhar o repolho tradicional, a salmoura inclui os seguintes ingredientes:

– 1,5 litros de água;

– açúcar 1,5 chávenas;

– 3 colheres de sopa de sal;

– 180 gramas de óleo vegetal;

– 2 colheres de sopa de 70% de vinagre.

Destes produtos para preparar o repolho marinada para o inverno. É o suficiente para encher cinco latas de litro. Como mencionado acima, repolho rasgar (apenas uma cabeça de repolho), cenouras mesmos (3-4 partes) é moída usando um ralador grande. Estes vegetais adicionar descascado e moído cabeça de alho, tudo misturado. Agora precisamos de uma vegetais bem preparados para encher frascos esterilizados. Ao contrário de chucrute, repolho em conserva não precisa mudar as mãos com sal, por isso vai ser mais nítido. Permanecer como ele ajuda e vinagre, que é adicionado ao repolho marinada para o inverno. Mas ele precisa ser colocado no final, como a maioria do vinagre desaparece com fervura prolongado.

Vinagre – a base da marinada

Então, em uma panela colocada e preenchida com todos os produtos para a marinada, misture e leve para ferver. Agora você pode derramar a quantidade necessária de vinagre, que é a certeza de adicionar o repolho marinada para o inverno. Ele vai ajudar a peça a ser crocante e armazenados por um longo tempo.

Repolho vertida este salmoura quente, tampas de cobertura celofane e deixado durante 12 horas. É conveniente preparar um prato saboroso à noite, e, em seguida, na parte da manhã você pode saborear vitamina salada. Bancos removido para o armazenamento na geladeira, adega ou outro lugar fresco. Como tal, eles são perfeitamente armazenados no mês passado. Depois, você pode preparar o próximo lote de vitamina salada. Repolho em marinada doce é delicioso e útil. No inverno, ele nutre o corpo oligoelementos essenciais. Especialmente tão necessário durante a estação fria em vitamina C.

Para alface dura mais tempo

A fim de "costura" manteve durante todo o inverno, primeiro preparar a marinada, em seguida, despeje-lhes um quarto de frascos de um litro, e só repolho, em seguida, colocado. Agora, as margens devem ser esterilizados durante 25 minutos e em água a 90 ° C. O vidro não estourar, na parte inferior do tanque, o que colocou os bancos é colocado um pano.

modifica a receita

O artigo foi dado o clássico marinada receita repolho. Ele pode ser completado por colocação em sal de cominho, erva-doce, maçãs e beterraba. Muito saborosa salada com cranberries ou cranberry. 1 kg de repolho feita ao longo de 20 gramas de arandos (ou acomapanhadas), 5 gramas de cenoura e alcaravia. Aqui é como preparar uma marinada com bagas repolho: 1 litro de água tomar 25 g de sal, de 100 g – açúcar, 200 g – 9% de solução de vinagre e 6-7 ervilhas pimenta da Jamaica. Então, tudo é feito como na receita anterior. E saboroso vitamina repolho está pronto. Em contraste com o ácido que pode ser usado no prazo de 12 horas e é uma forma mais friável. Aqueles que são contra-indicados vinagre pode substituir o ácido cítrico.